幻blog/2021-01
2021/1/29 (金)
イロイロお知らせーーー📢
いよいよ30日(土)、31日(日)は、
冬の工房SALEーーー‼️
展示の様子も紹介したいんだけど、ちょっと下に掲載するとして。
まずは大事なお知らせから。
長いですけど、お付き合いを。
\お知らせ ①/
🔻
もともと隙間だらけで換気充分な我が家ですが、
玄関を時々開放し換気をします。
晴れていても我が家は日陰なので、寒いです。
野外イベントだと思って、一枚二枚の羽織物を。
寒がりさんは靴下も2枚履きでー
\お知らせ ②/
🔻
駐車場は7台分あります。
もし満車の時は、展示場も混みあっています。
お車で少々お待ち下さいませ。
\お知らせ ③/
🔻
我が工房は、看板を出していません。
近くまで行ったら分かるだろぉーは通用しません。
人に尋ねようとしても、滅多に人は通っていません。
初めて来られる方は、コチラ▶︎【地図アクセス】をご確認下さい。
ナビ入力の際は住所で。
電話番号入力だと、とんでもない畑の真ん中に(・Д・)⁉︎
ではでは、
気になる展示の様子を♪
写真後に品切れになった商品も出ています。
一番最後に掲載の、品切れ商品のチェックも宜しくお願いします。
随時更新中ー
お目当ての品があるか、
ギュイーーーン‼️と拡大してご覧頂ければ。
マイバック、マイ段ボール大歓迎(╹◡╹)
現時点(31日am9時)迄にご注文の方には、全員に返信してあります。
届いていない方は迷惑メールのご確認と、お手数ですがお電話下さい。
☎️ 096-242-4950(不在の時は留守電に)
ご注文の際は、
[確認]を押した後、▶︎次ページ画面の[送信]を押すのをお忘れなく🙏
電話番号記入もお忘れなく‼️
31日(日)迄 オンラインSALE 開催中ーヽ(^o^)
定価から全品20%OFF‼️
🔻
🔻
工房SALEは1/30(土)・31(日)
《品切れ商品》
⚫︎ごはん鍋 5合、3合、2合、1合 ⚫︎スープ鍋 ⚫︎CURRY鍋 ⚫︎スモーク鍋
⚫︎こなべ ⚫︎浅こなべ ⚫︎エッグベーカー ⚫︎すり鉢土鍋 ⚫︎シチュー鍋
⚫︎火鉢 ⚫︎直火ポット1L、0、7L ⚫︎甘酒ポット ⚫︎手付き鍋
⚫︎変形皿
2021/1/28 (木)
ヤキモノヤです。
【丸火鉢】の上に【直火ポット】
炭と土鍋のチカラに任せて、
コトコトコト…
【丸火鉢】¥33,000→SALE価格 ¥26,400
【直火ポット 1L】¥13,200→SALE価格 ¥10,560
忙しい時のとりあえずのお昼ごはん。
中身はね。
いりこをバキバキと入れて、白菜をザクザクと人参ちょろっと。
そしたら、
「えー… 白菜だけのお味噌汁…(ㆀ˘・з・˘)」
と、不満の声が聞こえてきたので、
火鉢からおろし味噌をとく時、
残っていた牛乳と富士子ベーコンを足す。
ほら、満足してるーー(о´∀`о)
そんな万能な炭。
先日買いに行く。
最近では、
良い炭を焼かれる方が、皆さんご高齢になられ、
もう辞められたりして、探すのにも一苦労。
ここ数年、お世話になっていた方も、
もう在庫で終わりと。
また探さなきゃな。
この炭焼き名人の方、
うちの事を、
「ヤキトリヤさんだったよね!」
とおっしゃって、すぐ次の会話になるので、
…いえ、ヤキモノヤです💦
というタイミングが… 無いんだよね…
まぁコチラは↓
色々やる事あるなぁーの、とりあえずの夕飯サラダ。
忙しい時は、
サラダがおつまみでもあり、メインになる事も。
【ベンガラ鉢 中】¥2,530→SALE価格 ¥2,024
何を盛り付けてもそれなりに見える✨そんな器も宜しく。
現時点(28日am9時)迄にご注文の方には、全員に返信してあります。
届いていない方は迷惑メールのご確認と、お手数ですがお電話下さい。
☎️ 096-242-4950(不在の時は留守電に)
26日夜にごはん鍋についてお問い合わせ頂いたY様へ。
メールが送信出来ませんので、お電話下さい。
ご注文の際は、
[確認]を押した後、▶︎次ページ画面の[送信]を押すのをお忘れなく🙏
電話番号記入もお忘れなく‼️
ただ今、オンラインSALE 開催中ーヽ(^o^) 31日迄
定価から全品20%OFF‼️
🔻
🔻
工房SALEは1/30(土)・31(日)
《品切れ商品》
⚫︎ごはん鍋 5合、3合、1合 ⚫︎スープ鍋 ⚫︎CURRY鍋 ⚫︎スモーク鍋
⚫︎こなべ ⚫︎浅こなべ ⚫︎エッグベーカー ⚫︎すり鉢土鍋
2021/1/27 (水)
パセリじゃないよ。
トースターで、
焼け待ちデス。
チーーーーン‼️
ほらほら焼けた♪
コチラ【オーバルグラタン皿】
¥3,300→ SALE価格 ¥2,640
食パンが4枚入るサイズのトースターだと、
2個同時に入ります。▶︎サイズはコチラに掲載
うちの直火の器は、どれでもグラタン出来るんだけど、
何となくグラタンって言うと、オーバル型を使いたくなる。
なんでだろ?
まぁ、
ええか♪
グラタンにアップルミントって合うんだよ〜♡
現時点(27日am10時)迄にご注文の方には、全員に返信してあります。
届いていない方は迷惑メールのご確認と、お手数ですがお電話下さい。
☎️ 096-242-4950(不在の時は留守電に)
26日夜にごはん鍋についてお問い合わせ頂いたY様へ。
メールが送信出来ませんので、お電話下さい。
ご注文の際は、
[確認]を押した後、▶︎次ページ画面の[送信]を押すのをお忘れなく🙏
電話番号記入もお忘れなく‼️
ただ今、オンラインSALE 開催中ーヽ(^o^) 31日迄
定価から全品20%OFF‼️
🔻
🔻
工房SALEは1/30(土)・31(日)
《品切れ商品》
⚫︎ごはん鍋 5合、3合、1合 ⚫︎スープ鍋 ⚫︎CURRY鍋 ⚫︎スモーク鍋
⚫︎こなべ ⚫︎浅こなべ ⚫︎エッグベーカー ⚫︎すり鉢土鍋
2021/1/26 (火)
昨日はこんなコトを
朝日を浴びる、
丸太ーーー
薪ストーブ用の丸太たち。
もうそろそろ片付けないといけないね…(。-_-。)
そうね。駐車場も埋まってるコトだしね…(。-_-。)
そーゆーコトで、
チェンソー頑張る。
こんな状態から始めて。
▼
お昼にはこんななって。
▼
夕方にはとりあえず玉切り終了ー
あぁー、コレまた運ぶのが嫌だーーー(´Д` )
ふらっと、ラグビー選手でも通りかかって、
ヒョイヒョイと運んでくれないかなぁーーー
ラグビー選手どころか、滅多に人も通らないんだけどねーーー
現時点(26日am9時)迄にご注文の方は、全員に返信してあります。
届いていない方は迷惑メールのご確認と、お手数ですがお電話下さい。
☎️ 096-242-4950(不在の時は留守電に)
品切れ商品もその都度更新しますので、チェックしてね。[下に掲載↓]
あと、ご注文の際は、
[確認]を押した後、▶︎次ページ画面の[送信]を押すのをお忘れなく🙏
ただ今、オンラインSALE 開催中ーヽ(^o^) 31日迄
定価から全品20%OFF‼️
🔻
🔻
工房SALEは1/30(土)・31(日)
《品切れ商品》
⚫︎ごはん鍋 5合、1合 ⚫︎スープ鍋 ⚫︎CURRY鍋 ⚫︎スモーク鍋
⚫︎こなべ ⚫︎浅こなべ ⚫︎エッグベーカー
2021/1/25 (月)
左脳を使う
頂いたご注文メールを、
とりあえずプリントアウトして、
なぜかもう一回手書きする。
それから品物をより分けて。
なんだかナゾな行動ですが、こうしないと脳みそパニック( ̄◇ ̄;)
普段使わない左脳を、
メイイッパイ使っています。
脳みその為に甘いお菓子を。
【ベンガラとり皿】¥1,650→SALE価格 ¥1,320
24日夜にご注文の方で、おひとりメールが送信出来ない方がいらっしゃいます。
自動返信も届いていないと思います。
お心当たりのある方は、お手数ですがお電話下さい。▶︎096-242-4950
品切れ商品もその都度更新しますので、チェックしてね。[下に掲載↓]
あと、ご注文の際は、
[確認]を押した後、▶︎次ページ画面の[送信]を押すのをお忘れなく🙏
ただ今、オンラインSALE 開催中ーヽ(^o^) 31日迄
定価から全品20%OFF‼️
🔻
🔻
工房SALEは1/30(土)・31(日)
《品切れ商品》
⚫︎ごはん鍋 5合 ⚫︎スープ鍋 ⚫︎CURRY鍋 ⚫︎スモーク鍋 ⚫︎こなべ
⚫︎浅こなべ ⚫︎エッグベーカー
2021/1/24 (日)
取り急ぎ💦
朝、起きたら、
Σ( ̄。 ̄ノ)ノ おおぅ‼️
ええっ⁉️ (´⊙ω⊙`)
皆さん、
ウチがグースカ寝ている間に、早速夜中のご注文有難うございます。
自動返信が届いている方は、無事ご注文も届いていますので、
ご安心を。
では、順番で返信致しますので、
少々お待ちくださーい💨 今日中には。
とりあえず、
朝ごはんを食べてからね〜
品切れ商品もその都度更新しますので、チェックしてね〜[下に掲載↓]
あと、ご注文の際は、
[確認]を押した後、▶︎次ページ画面の[送信]を押すのをお忘れなく🙏
ただ今、オンラインSALE 開催中ーヽ(^o^) 31日迄
定価から全品20%OFF‼️
🔻
🔻
工房SALEは1/30(土)・31(日)
《品切れ商品》
⚫︎ごはん鍋 5合 ⚫︎スープ鍋 ⚫︎CURRY鍋 ⚫︎スモーク鍋 ⚫︎こなべ
⚫︎浅こなべ
2021/1/23 (土)
大きい鍋たちもあるよ♪
コチラに見えますのは〜(´∀`)/
【シチュー鍋】
外径 約27、5㎝
本体の高さ 約13㎝ 蓋までの高さ 約18㎝
¥27,500→SALE価格 ¥22,000
続きましてコチラに見えますのは〜\( ´∀`)
【浅土鍋】
外径 約31㎝
本体の高さ 約11㎝ 蓋までの高さ 約16㎝
¥27,500→SALE価格 ¥22,000
陶磁器イベントの時は、
限られたスペースでの展示となるので、
なんだかんだ考えた挙句、
結局、家で留守番…という事にされちゃう( ´△`)大きな土鍋ちゃんたち。
家での展示の時は、
ドスン!
ドスン!!
ドッスン!!!
とズラリ並べますよ〜
ズッシリしていますので、余熱はハンパなく、
おでんはもちろん、ビーフシチュー、煮豆、重ね煮、鯛めし、パエジャ、
ジャムの仕込みにも良いし、甘酒も仕込める。
ビビンバも良いな〜
カリッとおこげをつけてさぁ〜
まぁ、炒めものも出来る土鍋ですので、
水炊きや、すき焼きだけでは無く、
年中使いまくって、
土鍋=冬 という謎のイメージを、
どうぞぶっ飛ばして下さいませ〜٩( ᐛ )و
▼そういえば、コチラもお勧め▼
直火の器ですが、
火にかけない時は取り鉢としても使えるよね♪と、
先日お客さまが選ばれていて、
あぁー、なるほどな(°▽°) 重なりも良いしね〜と思った、
コチラが【耐熱スープBOWL】↓
外径 約14、5㎝ 高さ 約6㎝
¥2,200→SALE価格 ¥1,760
ご家族分揃えられる方は、是非この機会に(╹◡╹)
ではでは、
明日24日 0:00〜 オンライン受付START‼️
ご注文の際は、
[確認]を押した後、▶︎次ページ画面の[送信]を押すのをお忘れなく🙏💦
サイズなどのご質問は、なるべく24日前に宜しくお願いします。
2021/1/22 (金)
ごましお
芋がコロコロ。
【丸フライパン】使用
残しておいた焼き芋を入れて焼いてみる。
いつものパウンドケーキの作り方で、
ちょっと変えて。
ヨーグルトの代わりに、
潰した焼き芋に牛乳を入れゆるくペーストにしたもの。
芋一本分なので、えーっと量は(・・?)
トッピング用にも角切りしたので、まぁ、一本弱的な⁇そんな感じ。
あと、生地が重くなるので、BPは小匙1に増やし、
粉は全粒粉と薄力粉のミックス。
オイルはココナッツオイルで、
ジャムは、スイートスプリングジャム。
まぁ、どうなるかなと焼いてみたら、
どうにかなったよ。
特に表面にまぶした黒胡麻が良かった。
というか正しくは〝ごましお〟ですけど〜( ̄∀ ̄)
黒胡麻が無かったから、
まぁ、ごましおでいいか〜と思ってふりかけたら、
コレが良かった(゚∀゚)
塩気が良いアクセントになって、軽く食べられる♪
どうやらサツマイモのケーキには、ごましおデスゾ!
ごましおは、ごはんだけのモノでは無かったんだね。
なかなかの発見です。
【丸フライパン】¥6,600
2021/1/21 (木)
スモーク鍋でこんな事も♪
ストーブの上のスモーク鍋。
燻製してるんじゃ無いよ。
▼
焼き芋♡
スモーク鍋って、使い込むと香りがつくので、
鍋もの料理などと併用はお勧めしないけど、
焼き芋には丁度良い。
蓋に蒸気穴も無いので完全密閉。
分厚い土鍋なのでゆっくり焼けて、
極上焼き芋が出来ますよ。
因みに、取り皿にしているのは【変形皿】↑
一見使いこなせるかな…と思われがちですが、
すっごく使えるお皿です!
正三角形では無い、二等辺三角形っぽいカタチが、
盛り付け易く、そして持ち易い(^o^)
【日々の器】の紹介、
シレーッとサイズの目安も載せましたので覗いてね。
ところで話し戻って焼き芋。
ちょっとスモークの香りがついた位が美味しく感じて。
丁度あったスモークナッツと食べたら、
コレがまた美味しく(*゚∀゚*)
こんな時間に食べたら夕飯どうするんだよ〜
と言いながら、ついつい食べてしまうのです。
あっ!後ろにボンヤリ写り込んでる薬草ポットも、
ついでによろしゅうお願い致しまーす♪(´ε` )
【薬草ポット1L】¥13,200→SALE価格 ¥10,560
【薬草ポット2L】¥22,000→SALE価格 ¥17,600
【スモーク鍋】¥15,400→SALE価格 ¥12,320
【変形皿】¥1,980→SALE価格 ¥1,584
サイズなどのご質問は、なるべく24日前に宜しくお願いします。
2021/1/20 (水)
自宅で珈琲焙煎はじめてみませんか♪
焙烙がズラリ、干されています。
コチラはお店へ納品用の焙烙たち。
もちろんSALE用は確保してあります。
珈琲の焙煎って、面白いんだよ。
こんな感じ。
火にかけ、眺めて。
▼
たまに振る。
▼
頃合いを見て、火を止め、
▼
余熱で煎る。
▼
好みの色になったらザルにあげ、
▼
薄皮を飛ばす。
▼
ほら、出来た♪
おうち時間が増えてから、
どこでウチを知ったんだろ⁇という所からも、
ごはん鍋やスモーク鍋のご注文を頂いたり。
それらに続いて、ジワジワ来そうな気配があるのが、
この【珈琲焙煎用 焙烙】
今まで、
「そんな優雅な時間なんて無いわよ〜」
と言われる事が多かった焙烙。
〝優雅な時間〟と言われると、優雅ってナンダロ〜(・・?)
まずその〝優雅〟を探すのに疲れそうだけど…
TVを見る時間があるならやってみたら〜
珈琲好きなら尚更やってみたら〜
適当でも、自分で飲むんだから良いじゃないの〜
やってみるとなんて事ない日常の時間になって、
「あっ!コレが優雅という時間なのか(°▽°)‼︎」
と、見つかったりしてね〜
まぁ、そんなもんですよ♪(´ε` )
焙烙作りに追われていた陶主。
夕飯も食べて、お風呂にも入った後なのに、
寝巻きで残業( ^ω^ )
焙烙普及に頑張る高齢者です。
【珈琲自家焙煎用 焙烙】¥3,850→SALE価格 ¥3,080
簡単な、というか超テキトーな焙煎の手引きもお付けします。
どうぞ、宜しく(^^)v
サイズなどのご質問は、なるべく24日前に宜しくお願いします。
2021/1/19 (火)
トースターオムレツ
200度で20分ほど。
そのあとちょっと余熱。
🔻
トースターにおまかせのオムレツです♪
具材はね。
玉ねぎみじん切りと、残っていた茹でジャガ、ツナ、
そして緑は、冷蔵庫に葉物がなかったので、
庭の葉物。草物か。
大事に見守っているノゲシと、そう見守ってないけどよく出るウシハコベ。
サッと湯がいてみじん切り。
それに卵液を流し。
卵液は卵3こ、マヨ、チーズ、塩少々
流して、何となく具材と混ぜてならして、トースター。
冷めても美味しいオムレツなので、
大体、夜ご飯のおつまみ用に、
一切れずつ取っておく事になるのです。
【グリルプレート(深)】で、スパニッシュオムレツ的な♡
さてさて、ご質問メールどんどん頂いています(^o^)
中でも、やっぱりコレ分かりづらいよな、
と思うグリルプレートのサイズの紹介を。
\こちらです!/
上から、
【グリルプレート 大】約27㎝×約19㎝
¥3,850
【グリルプレート 小】約24㎝×約16㎝
¥2,750
【グリルプレート 深】約25、5㎝×約17㎝
¥4,400
【オーバルグラタン皿】約21、5㎝×約14、5㎝
¥3,300
深さはこんな感じ↓
結局、分かりづらい…( ̄▽ ̄;)
焼き物が多いのであれば(大)or (小)が使い易く、
グラタンやオムレツに使いたい方は(深)or(オーバル)かな。
でもグラタンやオムレツであれば、
【トースタープレート】という手もあるよね。
なんだか余計迷わせる感じになってしまった…
これらの鍋たちは、魚焼きグリルだけでは無く、
トースターでも使い易いサイズですので、
お持ちのトースターとも相談されて下さいね。
『あぁー、うちのトースターだとグリルプレートの大は入らなぁーい…(>_<)』
という方は▶︎(小)を。
『小も入らなぁーい…(´༎ຶོρ༎ຶོ`)』
という方は▶︎ トースター…替え時⁉︎かも。
どうぞ色々とお財布とも相談されて下さいませ〜
2021/1/18 (月)
土用入りしたよ
昨日から冬の土用に入りましたね。
という事は‼️
冬の工房SALEーーー
徐々にサイズ等の質問メールも入り始め、
こちらも品揃えにラストスパートです٩( 'ω' )و
24日までに揃っている商品で受付致しますので、
お目当てのモノがありましたら、お早めのご注文が確実かも。
ご質問は24日前のほうが良いですよ。
やりとりしていて迷っている間に無くなる事もありますので。
24日の0:00〜よーいドン‼️ 宜しくお願いします(o^^o)
ところで今回、
北九州方面と、関東方面におハガキを発送しています。
関東方面は、久々だからなー
東京ドームに出展してたのも10年前だしねー
ダレ⁇ってなるよね。多分。
でも思い出してーーー‼︎
直火の器をズラリ並べて、でもなんか接客の仕方が掴めず、
ただニコニコして大人しくジーッと立っていたモノです(・∀・)( ・∇・)
そういえば東京ドームで、
「熊本からなら馬油は置いてないの?」
と、社長さん風の方に訊かれたなぁ。
あぁ、懐かしい(´ω`)
2021/1/17 (日)
焼くだけ1番
コレはチカラ持ってそうだなぁ、
という人参を見つけたので。
オイルと塩をまぶし。
【グリルプレート 大】に並べて、
4分焼いて、返して3分ほど。
土鍋で焼くと美味しいんだ〜
素材の持っているチカラ(味)を引き出しますからね。
だから、
あまり持ってそうにない…それなりの野菜だと、
土鍋でもそれなりー(-_-)にしか引き出せないんだけど、
(引き出すものがそもそも無いから味が薄く感じて、調味料が必要になる。)
持ってる野菜だと、
ギョエェェエーーーーー(OvO)‼️
というほど、甘味が出る。
土鍋が最大限に味を引き出してくれるから、
塩だけでも美味しく感じるんだよ。
ほんと土鍋って、不思議なんだよね〜♪(´ε` )
2021/1/16 (土)
モーニング豆
ぐりん🌀ぐりん🌀
回しています‼️
敏腕営業マンが北と南で頑張ってくれるので、
今日も社長、サボれんね〜(^。^)
そんな気合いのラジオ体操後の朝食は、
毎度、具が多めでサンドしにくいサンドイッチ。
そして煮豆。
白花豆とリンゴとレーズン。
「俺、朝に豆を食べると頑張れる٩( ᐛ )و」
というので、
はい。頑張って下さーい。
鍋いっぱいに煮豆作ったんで、頑張って下さーい。
社長、羽ばたいています🐥
2021/1/15 (金)
心がとろけたよ( ´ ▽ ` )
ちょっと、
見て見てーーーーー‼️
みなまるキッチンさんのブログより拝借
コレ【壺ココット】だよ!
可愛いね〜♡
〝とろけるチョコケーキ 蒸し焼きショコラ〟
だってーーーーー(≧∇≦)
絶対美味しいな。こりゃ!
あぁー、もうすでに美味しい♡
妄想で、すでに美味しい(*´꒳`*)
🔻 🔻 🔻
2021/1/14 (木)
クロモジの蕾入り
アカギレの手が痛いから、
スイートスプリングを剥いてくれと言ってくるので、
こっちもアカギレアピール。
結果、ジャムにしてしまう。
【パエジャ鍋24㎝】
生姜も少し入れて。
ところで先日、
草センセイが凄い野草スイーツを作ってきてね。
珍しく洋菓子。
サザンカシロップ入りのチーズムースの上に、
真っ赤な甘酸っぱいガマズミのジャム。
そして飾りにもサザンカの花びらがちょこん♡
それが凄く綺麗で美味しくて、夢中で食べていると、
花瓶に生けていたクロモジの枝が気になり始めた草センセイ。
やっぱりね( ̄+ー ̄)と思っていると、
蕾を分解してみても良いですか?と言ってきて。
どうぞと言うと、
ポロポロと中身を出し始め、マジマジと観察ー(OvO)
そしてクンクンと嗅いでおられる…
すると、
「わぁ〜!凄く良い香りですよ!何か使えますよ!」と。
さすがでございます‼️
なんかまたやってんなぁーと思うけど、
そんな奇妙な行動が発見を生むのですよ。
そうなんですよ!
という事で、そんな蕾の中身が加わり。
火を止めた後に入れてみる。
ちっちゃい粒だけど、噛むと清々しい香りがふわっと広がるよ(*⁰▿⁰*)
この蕾は凄いかも〜♪
2021/1/13 (水)
遅れての正月気分
なんか寒い日続いたしー
アカギレしてたしー
ヤル気無かったしー
で、ここ3日粘土触らず。
で、映画観に行く。
で、カレー食べに行く。
そしたらまたちょっと、
作りたくなりそうな気配がするので、
またやろっかねー♪(´ε` )
【かぐや姫湯呑】で、miniパフェ。
お上品でおじゃるよ。
2021/1/12 (火)
蒸すも良し
白菜や菜っぱ、
どうせ縮むからと欲張って入れたら、
ちょっと時間がかかります。反省ー
【角フライパン】で蒸し餃子。
お酒をふりかけて蒸しています。
モヤシでも良かったかもね。
でも美味しいー(*'▽'*)
タピオカ入り米粉で包んだ餃子。
蒸すとプリンプリンのプルンプルンです♡
2021/1/11 (月)
ダラダラ〜っと。
ストーブの上で、
枇杷の葉焙煎。
【パエジャ鍋】でね。
隣のこなべでは、
いつものパンが発酵。
ストーブの横で煎るのだから温かいのは当然なんだけど、
枇杷の葉だと、余計に温かくなる気がする。
出荷するのかというほど、枇杷茶を保存しまくり、
そしてパンは、
テッペンに、おヘソ(・ω・)
2021/1/10 (日)
紅白の
ジロジロ(o_o)
ジロジロジロジローーー(O_O)
あぁー、面白い♡
豆の柄って飽きない。
貝の柄も飽きないけど、やっぱり豆の柄は飽きない。
そんな紅白柄が美しい豆、
紅絞りを【スープ鍋】で茹でると、
うっすら…
どうやら、茹でこぼしをしたら柄が残るとかなんとか。
でも良いのです。
豆の味が残るし、散々ジロジロ堪能したし、うっすら柄も綺麗だし。
では柔らかくなった紅絞り豆。
リンゴと煮ていこうかな。
ついでにリンゴジュースも加えて。
レーズンも入れたな。
シナモンも入れた。
ところでワタシ、小学生の頃から〝まめこ〟というあだ名。
こんなデカいのに、マメちゃんと呼ばれる。
それもあってか豆が寄ってきて、
まめこというあだ名を知らない人も、好きそうだからと豆をくれる。
豆は見るのも食べるのも好きなので、
有難てーコトです♪( ´▽`)
最近、朝食にはいつも豆。
2021/1/9 (土)
ギュウギュウに。
大根とたまごが一個ずつ。
残りもののおでんを、
残りものに見えないように、
【なべ丸】でそれぞれ温める。
温めながら、
そうだ!
燻製しておいたスペアリブも入れよう♪
すると冷凍しておいた茹で銀杏も見つけて。
ギュウギュウになったついでに、更にアスパラ菜も加えて。
少ないお汁に無理矢理つけ込む( ̄∀ ̄)
おでんの最後って大体こうなるんだよ。
おまけ
コチラのストーブの上も、
鍋たちが大変混み合っています。
2021/1/8 (金)
とりあえずスモークの。
コレ、なんだっけ?
のモノが冷凍庫から見つかる。
あっ!スペアリブだ(°▽°)
そういえば年末に買ったスペアリブだー
半額シールが付いてたから手にとったけど、
あれ⁉︎コレそもそもの価格は相応かい?年末価格なのかい?
と若干思いつつ。
でも、まぁいいか。
と買ったスペアリブ。
何に使うか決めていなかったので、
とりあえず軽く塩をしてスモーク。
そして冷凍。
そんな、
カチカチに凍ったスモークスペアリブが入っています。
【こなべ】使用
下には、長ねぎと大根と人参、シメジかな。
胡麻油を回しかけ、とりあえずストーブへ。
暫くして野菜から水分が出てきたら、
豆味噌と酒粕を混ぜたものをのっけてクツクツ。
南関あげも加えたな。
豆味噌おいしいよねー
去年は、愛知の小牧市のイオンで買って帰ったもんねー
オラ、豆味噌好きだー♡
豆味噌、作ってみたいんだけどなぁ。
誰か教えてー
っていうか作ってー
そしてちょうだーい♪
v( ̄3 ̄)v
2021/1/7 (木)
いちくさ。
今日は、
まな板に草がのっていても怪しまれない日。
ピューピューの雪の中とったよ。
では、
麺を湯がいて。
【直火麺鉢】
自家製スモークハムと、ハコベをドッサリのせたら、
七草粥ならぬ、
一草ラーメンなのです。
2021/1/6 (水)
寒いからこそ♡
おでん♪
おでーん♪
おでーーーーーん╰(*´︶`*)╯
寒くなりそうなので、
計画的におでん。
土鍋おでんです。
昆布と鰹の合わせ出しに、
ソラミミPAN秘伝の熟成野草シロップを合わせたら、
そりゃ最高のお汁に。
爪の先まで温まります( ´ ▽ ` )
★〜そんなヌクヌク気分からのお知らせ〜★
先日、気合い充分で仕入れに来られましてね。
「沢山だから、並べるの大変かもですよ。」
と言うと、
「楽しいです!好きなものに囲まれながら並べていると幸せになるんです♪」と。
う、嬉しい…♡
嬉しいのに、あまりに真っ直ぐと目を見て言われたので、
タジタジしちゃったよ。久々人見知り出たぁー(´ω`)
でも分かる!
好きなものを並べるのってホント夢中になるよね。
そんな、
ヘタすりゃ、ウチよりも土鍋愛が溢れているさとみさんが、
器と土鍋の展示会をしてくださいます。
🔻
1回目は、明後日の8日。
寒くなる日だー…と思ったあなた!
寒くないです!
ちっとも寒くないです!
多分、色々が溢れてヌクヌク空間になるでしょうから〜(o^^o)
で!
限定スイーツもあるってよ‼️
2021/1/5 (火)
金木犀の。
久々飲んだら、
やっぱ美味しいねー
金木犀の葉茶。
はい。葉っぱです。
生葉です。
金木犀は枇杷と一緒で、
冬でもシャキッと元気が良いので、
煮出す葉っぱが少なくなってくるこの時期、
出番ですよ!となるわけです。
あと、
ストーブや火鉢をつける冬が最適。
一日中土瓶で煮出すと、翌日には美味しくなっているからね。
さすがの、土瓶ですから。
ではこんな感じ。
チョキチョキチョキ。
水を入れて、ひたすら煮出す。
【薬草ポット2L】
煮出すと、樽のような香りがしてきて美味しいんだー
美味しいから、
飲むのはもちろん、
スープも、カレーも、ごはんもコレで。
金木犀の葉っぱの出汁で作っています( ^ω^ )
どうやらこのお茶、
鹿児島では飲まれているみたいよ。
初耳だけど。
鹿児島の人も、ごはんをこのお茶で炊いた事あるかなぁ。
聞いてみよー
2021/1/4 (月)
大納言
大納言って名前、
よくつけたよな。
名前からして特別感。
大事に茹でます。
【mini土鍋】でね。
いつもは豆を茹でる時、例えばインゲン豆系や大豆系の時は、
一袋全部茹で冷凍してしまうので【スープ鍋】
大体一袋300gなので、スープ鍋が丁度いい。
しか〜し、小豆の場合は【mini土鍋】
100gの小豆をニヤニヤしながら茹でたいので、
このサイズが丁度なのです。
どうぞ、
ニヤニヤしながら茹でたい方は、mini土鍋ですぞ。
とか言っておきながら、
ただ今、mini土鍋は品切れ〜(^◇^;)
い、今っ、作ってまーす。
2021/1/3 (日)
晴れた☀️
冬の優しい陽射しで、
なんとか乾きそう。
よかった。
明日までは晴れてくれそう。
コチラさんは大きいので、
まずはストーブの横でねー
火鉢でごわす。
2021/1/1 (金)
コレはワインだな。
毎年恒例、
大晦日と元旦は、
よくシゴトをする。
すっごい作る。
没頭する。
そしてその他の、
365日−2日=363日は、
カラダを壊さない程度に動く。
なので明日からは、ほどほどに頑張りま〜す٩( ᐛ )و
〆と始めだけは、真面目なの〜♪
そんなご褒美のディナーは、
ハンバーーーグ╰(*´︶`*)╯♡
【角フライパン】使用
お正月っぽくないけど、クリスマスに食べ損ねていたので。
まぁ、クリスマスも兼ねてるし。
この際、誕生日も兼ねようかな♪
2ヶ月後だけどー
コレ、マロンの樹さんの冷凍ハンバーグ。
美味しいよね〜
で、周りを囲んでいる緑は、ハコベ。
サラダでもいける万能野草で、今が旬なんだって‼️
柔らかいし、今みずみずしいしね〜
ハコベって豆苗の味にも似てるから、お肉にも合う。
ハンバーグの肉汁と共に食べるハコベは、コレまた美味で♡
という事は、朝食のハムサンドイッチにも良いよな。
という事は、ラーメンにも♪
と考えていると、
コッチの領域のハコベ、
ズルズルと持っていかれたぁーーー
あと2個、ハンバーグ隠してるから、
次回はハコベ倍量で作ってやる‼️