幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog/2020-02-13

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 蓮根の節

コトコト煮ています。

直火ポットはスープに最適。

【直火ポット】で蓮根スープ。

「蓮根の節、捨てたらダメよ。節に栄養があるんだから!」

って、誰かが言ってたな。

あのお客さんだっけ?

で、どんな栄養なんだっけ?

と、色々忘れていますが、

それから節は捨てていませんよ。

擦り下ろしてスープに。

蓮根だから粘膜に良いとかかなぁ

塩豚の茹で汁に、蓮根を節ごと擦り下ろして、

生姜と共に煮るだけの簡単スープ。

簡単なのに、コレ凄く美味しい。

見た目がグレーで地味なので、

陳皮の粉を金箔のように振りかける。

枸杞も入ってるよ。

ところで只今、

愛媛前にして、次のマリンメッセとcloli展の品物作りに追われ中ー

話しかけられないほど、ひたすらロクロをしていたこの人。

よっぽど腕がだるいのか、

ストレッチが奇妙で、

これまた話しかけられない…

阿波踊り⁉︎

よっ‼︎ 遅れてきた働き盛りっ ٩( ᐛ )و


全国くらしの陶磁器フェアin愛媛

2月21日(金)〜24日(月祝)

10:00〜17:00

小間No. 10

入場無料


【詳しくは個展/event



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