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幻blog/2015-04-06

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 バナナココナッツのケーキ。

超~、

あんまぁ~い香りですよ(^^)

クンクンクンクン♡

【トースタープレート】で、バナナとココナッツのケーキ。

バナナは、

買ってきたら暫く追熟させ、

シュガースポット満載になるまで寝かせる主義です。

これを、シュガースポットが出る前に食べられていると…

一波乱… 勃発します(-_-)

このケーキは是非、

熟っれ熟れの、

むしろやばい位のバナナでどうぞ。

では、作り方。

卵一個を溶き、キビ砂糖50gを加え、白くもったりするまで混ぜる。(ハンドミキサー)

ヨーグルト50gを加え、ヘラでさっくり混ぜる。

薄力粉40g、全粒粉40g、BP小さじ1/4、シナモン少々をふるい合わせ、加える。

バナナ1本をグチュっとちぎって混ぜる。

ココナッツ油30gを加えサクッと混ぜ、トースタープレートに流し込み、
170℃に予熱したオーブンで約25分焼く。

…だったかな。多分。

あっ、表面にココナッツファインちりばめています。これは飾りなのでしなくても。

バナナの香りとココナッツの香り♡

ココナッツ油なので軽く仕上がります。

香り届いていますか?

甘い香りのわりに、軽~く食べてしまうケーキです。

トースタープレートをお持ちの方、是非おためしを!


冷めても美味いよ。

焼き立てで半分たべてしもうた~(^u^)



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