幻blog/2015-04-06
バナナココナッツのケーキ。
超～、
あんまぁ～い香りですよ(^^)
【トースタープレート】で、バナナとココナッツのケーキ。
バナナは、
買ってきたら暫く追熟させ、
シュガースポット満載になるまで寝かせる主義です。
これを、シュガースポットが出る前に食べられていると…
一波乱… 勃発します(-_-)
このケーキは是非、
熟っれ熟れの、
むしろやばい位のバナナでどうぞ。
では、作り方。
卵一個を溶き、キビ砂糖５０gを加え、白くもったりするまで混ぜる。(ハンドミキサー)
↓
ヨーグルト５０gを加え、ヘラでさっくり混ぜる。
↓
薄力粉４０g、全粒粉４０g、BP小さじ1/4、シナモン少々をふるい合わせ、加える。
↓
バナナ１本をグチュっとちぎって混ぜる。
↓
ココナッツ油３０gを加えサクッと混ぜ、トースタープレートに流し込み、
１７０℃に予熱したオーブンで約２５分焼く。
…だったかな。多分。
あっ、表面にココナッツファインちりばめています。これは飾りなのでしなくても。
バナナの香りとココナッツの香り♡
香り届いていますか？
甘い香りのわりに、軽～く食べてしまうケーキです。
トースタープレートをお持ちの方、是非おためしを！
焼き立てで半分たべてしもうた～（＾ｕ＾）
