幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog/2015-12-29

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 蕎麦粉があるなら。

そろそろ、

新しい年がジワリジワリ…やってきていますよ~

2016年のカレンダーのスタンバイは、

お済みですか~?

そんなうちのカレンダーは、

えっ… 2015年の1月のまんま…

めくられず…

誰からも、めくられず…

1枚もめくられず…

まぁ、そう困らないから、そのままにしておくかな(._.)

そんないつもと変わらない!? 年の暮れ。

蕎麦粉がお店に並ぶ時期でもありますね。

という事で、蕎麦粉を使ったオススメ料理をちょっとご紹介。

“そばがきグラタン” を。

まずは、そばがき作り。

ダマにならないように~

【なべ丸】に水150cc、蕎麦粉レンゲスプーン2杯を入れて、ちょっと混ぜ混ぜ。

火にかけたら、真面目に慌てず混ぜ混ぜ。

ぶれた~(+_+)

数分でまとまってきます。

火からおろして、しばらく混ぜたら、そばがき完成~

蕎麦の香り。

次は【角ココット】2個に団子状に丸めてのせ、

(手を水で濡らすとべたつきません。)

お味噌&チーズ&柚子の皮を混ぜてのせ、トースターでコンガリと焼き完成。

初夏には山椒の葉を入れたりね♪

蕎麦粉は買っちゃったけど、どうしよ…と思われている方、どうぞお試しくださ~い!

美味しいよ(^u^)



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