幻　窯　genyo　炎 色 の う つ わ ＆ 土 な べ

ピューーーっと伸びた、

タビラコのカワイイ花を眺めながらの、お昼ごはん。

座ったところの横から、

山椒が育っていたもので、

のった。

イチゴにも、

ハイ。ミントのった。

帰って行く車に手を振りながら、

「よっぽどタケノコが好きなんだね〜( ^_^)/~~~」

先日やって来た富士子さん。

富士子さんとは、ベーコンの富士子さん。【▶︎富士子ベーコン】

相当なタケノコ好き。

やって来て、

そして車に乗り込んで帰るまで、

タケノコの良さをPRしていて、なんか面白かった。

そして話しを聞いてたら、

ポイポイしていたタケノコ、食べたくなったよ。

教えてもらったように、筍と富士子ベーコンで常備菜。

ポイントは、

お酒のアテになるように濃い味付けにしておくと、

卵とじ等にも使えて便利だと。

お酒のアテかぁ。分かり易い( ´∀｀)

パエジャ鍋いっぱいにこしらえて。

醤油と野草シロップで甘辛く煮てみたら、

そりゃ美味しくて、ほぼお酒のアテになっています。

ベーコンが入ると、なんでも美味い。

マサオカ
▼

『30年以上付き合ったマユミさんと別れるの寂しい…』

草センセイ
▼

『マユミちゃんは最初から居なかったのです！』←キッパリ

春の草観察に忙しかったのかな。

久々にやって来た草センセイ。

お手製の、セリの米粉マフィンを持って。

久々だったから色々と草を見てもらい。

以前、水俣から持って来ていた美味しい草を見てもらうと、

「コレはオオタネツケバナです。

綺麗な水辺に生えていたでしょ！

今、この子は綺麗な水が無くて苦しんでいます。」

なんて言われてー

通りで元気ない(^◇^;)

じゃあ、マユミさんを見て行って！

今、マユミさん小さい花が咲いて綺麗だから〜

と、見て貰うと、

マユミ⁉︎ なんか…違う気がする…

これ、コマユミですよ！

えぇーっ‼️∑(ﾟДﾟ)

最初の会話は、

そんな一件があってからの、

まるで恋愛相談の様なメールのやりとりです🌿

球磨川〜

どうしよっかな。

行こうかな。

でも行けるのか。

まぁ、今起きて作業の段取りしたら行けるのか。

と、夜中の3時半閃いたら目が覚めて。

そして行く٩( 'ω' )و

昨日も同じ閃きで、

福岡との県境、南関のカフェに行き、

そして今日は、

鹿児島との県境、水俣です^o^

因みにいつも、

ギリギリ迄作業して車に乗り込むので、

昨日は、手の平にベンガラが付いたままだったし、

今日は、白化粧が服に付いたままだった。

だから今日は、

球磨川を眺めながら、車に散らかしているのをバレないように、

コッソリ服の白化粧の粘土をポリポリ取ったよ♪(´ε｀ )

そして着いたのは〜

そうです。みなまるキッチンさん✨

今日はスモークランチの日ーーー

凄い‼️里実さん(OvO)

美味っ‼️

「幻窯さんの土鍋があるからですよ〜」と里実さんは言うけど、

いや！えっ⁉︎ 美味っ‼️

このスモーク卵のトロ〜リ具合、

豆乳茶碗蒸しも美味しいし。

凄いな。

こういう風にお料理を出せる人って憧れる。

私はよく、

人にお料理を出そうと思う時、ドキドキし過ぎて結局出せない。

で、あぁー、食べて貰えばよかった…と後から後悔…

出して後悔する時もあるし、

色々がドキドキし過ぎて無理ーーー

ってなるんだけど、

どうやら里実さんもそうだって今日知って、

やっぱ、なるよねーーー‼️

なるのよ！そうなる人は、どんなお茶一品でもドキドキするの！

でもコレは自分でも変わらないなぁ〜と思うし、

まぁ、ドキドキより、食べて貰いたい！が勝った時、出せば良いし、

という事で、

お茶一杯でも私が出した時は、かなりの勇気の一杯です。

味わって下さいねー（￣+ー￣）ふふっ

恩着せがましく出しますから〜

そんなこんなで話しが若干それましたが、

あぁー、今日行って良かったのランチの一枚✨

ケーキ屋さんの様な服の方が、モンブランフジヤの笹原さん。

みなまるキッチン代表で、ケーキ屋さんの様な服の通り、ケーキ屋さん。

春の陽射しの差し込むカフェで、政岡と笹原さん。

まるでOL同士のランチみたいに楽しそうでしたよ♪

そしてコチラも‼︎
🔻

スモーク鍋とパエジャ鍋で、里実さんがセッセとこしらえた、

みなまるアヒージョ*\(^o^)/*

購入はコチラから▶︎おいしい食べ物

掘ってはポイ。

だって出過ぎる。

でも、

たまには食べてます。

美味しそうなヤツはね。

水1カップと、醤油とジャム各大匙3ずつ位。

生姜と八角も入れて。

【ベンガラ中鉢】

何を盛ってもそれなりに見える、そんな優秀な器✨です。

おまけ

ただ今、納屋は、

皿皿皿…

鉢鉢鉢…

プレートプレートプレート…

の、お祭り状態だぁ〜い٩( 'ω' )و

ハイ、デケター

いつものスモークハムと、

ついでのスモークタマゴ。

傍らでは、

甘酒も仕込まれ、

筍も湯掻かれ、

そしてこのヒトは、

今年も中止と思っていたイベントの、

延期による出展意向のアンケート。

出展する！にゴリゴリとマークをしています。

仙台あるかなぁ

なんとなく気楽に使え、

食卓に運んだ時も映える、

そんな土鍋No.１に輝くのはー♪

ドゥルルルルルゥゥーーー

ジャン‼️

コチラ

🔻

【角フライパン】でーす✨

照りっ照りの、

ブリ照りーーー^o^

出てくる先から、

食べちゃうもんで、

なかなか貯まらない。

ミツバです。

良いね。この香り。

清々しい。

ミツバってカレーにも合うもんね。

まぁ、香草だから、スパイスとも相性が良いのかな。

ミツバと厚揚げのカレー╰(*´︶`*)╯♡サイコー

夜中3時半にトイレで起き、

何気にパンの発酵具合を見ると、

ギョッ‼️Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ

一次発酵が充分に終わってる…

えーっ、こんな時間からのベンチタイムかぁ…

その後、成形して二次発酵。

【こなべ】に入れて。

暖かくなったからね。

そりゃ、発酵するよね。

あぁー、それにしても眠い…

じゃあ、そろそろ、

捏ね始める時間を変えないとな。

うーん、眠い…

えーっと、何時に捏ね始めるといいんだっけ⁇

うーん…⁇ 眠くて考えられない(_ _).｡o○

パン屋さんって、凄いな。

レタスが無いなら、

タンポポです。

いつもの朝ゴパン。

タンポポの葉をのせ、スモークハムをのせ、チーズ、デーツ。

コレ最高。

因みに、朝ゴパンを食べながら、

次のハムは仕込まれ中ー

ところで去年、

散々タンポポを大事にしたお陰で、

今年は、タンポポ炸裂です♪

野菜がない時は野草。

野草がない時は野菜。

良いと思うけどな。

🔻お知らせ🔻

スモーク好きのみなさ〜ん！

アヒージョ好きのみなさ〜ん！

なんとまぁ、ステキな夢の商品が完成しています✨

みなまるキッチンさんより販売開始‼️

商品開発までの、
click▶︎【試行錯誤実験】 や、click▶︎【それまでの想い】

そこに、スモーク鍋やパエジャ鍋を使って頂いた事に感動です╰(*´︶`*)╯♡

ラベルからも、瓶に詰まった想いが伝わってきて❤️

そこも注目デース( ´ ▽ ` )ﾉ

毎度、

ハブ茶の焙煎♪

【パエジャ鍋】です。

この、パチパチ爆ぜる音が、

あぁー、面白い(￣∇￣)

そういえば、

今年はハブ茶の種、撒かないようにしないと。

こぼれ種での発芽率の方が、凄かったからね。

トゥルシーとローゼル、ナギナタコウジュは撒かないとな。

あと、チョロギも。

と、冬眠中のチョロギ横のクリスマスローズを覗くと、

種、持ってるぅー

パンパンに膨らみつつある。

そういえばコレも去年、種凄かったなぁ、

あのこぼれ種はどうなったのかな？

と、根元を覗いてみると…

お、おぅ…Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ

出過ぎでないのかい⁉️このままでいいのかな⁇