幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog

幻blog

<< 2018.7 >>
[幻blog]
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        


2018/7/15 (日)

 ヘシコディップ

残りが少なくなってきたヘシコ。

色々利用しながら、チビチビと頂いております。

ヘシコ買ってヨカッタ。

【角ココット】にのせトースターで焼き、ほぐして。

クリームチーズとレモンタイムと合わせれば、

ヘシコディップに♪

うめー♡

塩分が恋しいこの時期のおつまみに、最高デス( ^ω^ )

湿気ってそうな?クラッカーの救済にもなった。

今日も暑うございましたねぇε-(´∀`; )


夏の工房SALE‼︎

2018. 7/28日(土)・29日(日)
(10:00〜17:00)

〝ほどき〟のクイックマッサージ有り‼︎ 10:00〜
〝ロワゾーブルー〟のワンコイン占い&ペットヒーリングも有り‼︎ 13:00〜

マイバック、マイ段ボール、マイカゴ、大歓迎です!
マイバックの場合は底のマチが広いモノが器が入りやすいです。
因みに、古新聞もいただけたら助かります‼︎
宜しくお願いしまーすヽ(´▽`)/



パーマリンク

2018/7/14 (土)

 モーウイのンブシー。

毎朝、色付いたモーウイを探すのが楽しい。

モーウイについて調べていると、

ンブシーという料理が出てきた。

ンブシー?と思って、今度はンブシーについて調べると、

ドゥー汁?を使って味噌で味付けした蒸し煮、との事。

なんかもう、発音するだけでオモシロイ。

どうやらドゥー汁とは、その食材の持っている水分。

じゃ、

モーウイのドゥー汁を使って、ンブシーを作ろう٩( ᐛ )و

モーウイ綺麗だなぁ。

【パエジャ鍋】使用。

土鍋は、蒸し煮に最適ですからねー

モーウイと豚肉を暫く蒸して。

クタッとなったら味噌を入れて完成。

生姜、ニンニク、青唐辛子も入れました。

仕上げに青紫蘇を加えて。

2018-07-14 16-52-07

モーウイのンブシー♡今年の夏はコレばかり食べそうだぁ〜(^。^)


夏の工房SALE‼︎

2018. 7/28日(土)・29日(日)
(10:00〜17:00)

〝ほどき〟のクイックマッサージ有り‼︎ 10:00〜
〝ロワゾーブルー〟のワンコイン占い&ペットヒーリングも有り‼︎ 13:00〜

マイバック、マイ段ボール、マイカゴ、大歓迎です!
マイバックの場合は底のマチが広いモノが器が入りやすいです。
因みに、古新聞もいただけたら助かります‼︎
宜しくお願いしまーすヽ(´▽`)/



パーマリンク

2018/7/13 (金)

 モーウイちゃん。

ワタシ、

美味しいのかな…

イボイボな上、ガッサガサのお肌ですが…

ホントはツッルツルの透き通るようなお肌なのよ。

あっ、美味しそう♪

ほらね。

モーウイ(赤毛瓜)です。

名古屋に行く前に買った苗、

留守の間、ほどきのぶんちゃんにセッセと水をかけて貰い、

無事、収穫が出来るほどに育ってきました。

ぶんちゃんに食べさせないとな。

ただ今、庭に積んだある粘土山にグングン育って広がって、

一見美味しそうとは思えない…微妙な色の実を、徐々に付けている状態です。

でもね。

このモーウイ、凄く美味しいのよ。

キュウリのような青臭さはなく、なんと言ってもこの食感!

早速、塩揉みして果実酢と和えて。

パッリパリのカッリカリ!

あまりの美味しさに、来年用の種採りを企んでいます(¬_¬)



パーマリンク

2018/7/11 (水)

 カレーリーフ

【カレー皿】に、パスタ。

パスタが映えるんだよ。

カレー皿ですけど、もちろんなんでもどーぞ。

先日、ずーっと探し回っていたカレーリーフの苗を遂に見つけた。

ハンズマンに散々リクエストしたおかげかどうか?

ハーブコーナーにひっそりと並べられたカレーリーフ。

おっぉ!嬉しいな〜

二鉢買おう♪

あら… 良いお値段…

とりあえず一鉢に (⌒-⌒; )

大事に育てなきゃな。

使える大きさになるまでには、まだまだかかりそう。

ところでカレー皿の柄は、このカレーリーフ。

スリランカのカレーには必ず入っている、良い香りを出してくれるこの葉っぱ。

ローリエ?とよく言われますが、

モデルはこのカレーリーフなのです。

しなやかなラインの葉っぱだよ。

そんなカレー皿、今月末の夏の工房SALEのDMに。

ぶっかけうどんにも良いよ。

カレー皿なのに、ぶっかけうどんが盛られていますけどねー

カレー盛って、撮るべきだったかな(._.)

↑ほどきも今回は台所で、と書いていますが、

今日、三つの冷房を付けてもブレーカーが落ちない(^O^)絶妙な温度設定を発見したので、

いつもと同じ、奥の部屋がほどきコーナーで〜す。

ゆったりとしにいらして下さいませ〜



パーマリンク

2018/7/10 (火)

 朝から。

朝日。

スッキリ!

駐車場大変…

梅雨明けした事だし、

暇があれば、朝から草刈りの日々が始まります。

朝ごはん食べたら、再び庭へー。



パーマリンク

2018/7/8 (日)

 オニヤンマ

台所に久々、西陽が入る。

久しぶりだ。

台風も怖いけど、雨がこんなに怖いなんて。

年々、激しくなってきた梅雨の被害。

自然現象…だけでは片付けられないような。

そんな中、納屋に一匹のオニヤンマが迷いこむ。

今年は庭にオニヤンマがよく来る。

安心して飛べるところが少なくなってるのかな、

こんな納屋の中にまで飛んできて。

なんて言いながら、

納屋から出れずパニックになっているオニヤンマを、

なんとか掴み、空に放つ。

雌のオニヤンマだったな。

頑張って生きれよ〜

おまけ。

この長雨で、勢いよく伸びる和ハッカ。

毎日食卓にのぼっては、

疲れた胃腸に爽やかさを届けてくれます。

コレに梨も合いそう。

塩豚に和ハッカ。合います。



パーマリンク

2018/7/5 (木)

 気分だけでも。

好きにしていいよ〜

と言われたので、

好きにしたら、

イロイロサマザマになりました。

同じの作らないのって楽しい♪

イロイロサマザマ。

楽しい♪

きっと自分用を選ぶのも楽しいはず(・∀・)ですよ。

でさぁ、

蒸し蒸しするよね…

これだけ蒸し暑いと、器も高台にして涼しげなモノを作りたくなるのだよ。

1,080yen

ロングセラー商品の、三足カップも続々と揃ってきて。

ゼリーや冷製スープ。杏仁豆腐もいいなぁ。

足が付いていたり、高台の器だと、

ちょっっっとだけ涼しげな感じになりませんか?

なるよね。

なります。

ガスパチョ体にしみ込むぅ〜

蒸し暑いので、毎日ガスパチョ三昧の食卓〜

梅雨時の土鍋について。

湿気がこれだけあると、土鍋さんも息苦しくなります。

どんなに乾かして保管しておいてもカビが生えることがあるので、

ひっくり返したりして、通気性良く置いてやってくださいませ〜

特に甘酒ポットはね。



パーマリンク

2018/7/3 (火)

 miniフライパンのキッシュ。

どこまでが陶器で、どこからがタルト生地…?

というようなキッシュ。

豆腐のキッシュ。

【miniフライパン】使用。

miniフライパンにminiフライパンが重なっているようで、面白い。

イベント会場で展示していると、

パンに見える〜とよく言われるが、キモチがわかった。

茹で大豆も刻んで入っています。

似てるかもねー



パーマリンク

2018/7/2 (月)

 ヒカリが入ってきたよ。

5時に目が覚めたので、

朝からひと仕事。

もの凄くはかどるのね。

朝ごはん前に終わっちゃったな、

なんて思いながら納屋から戻ると、まーだ寝とるヤツがおるぅー

まぁ、のんびりパンケーキでも焼くとして。

洗濯物でも干しながら待ちます。

【角フライパン】

グリーンコープの木綿豆腐が残っていたので、水分代わりに入れました。

豆腐130g位?とタマゴ1個、バナナ1本をグニグニと混ぜ、

粉類(薄力粉100g、BP5g、粉末黒砂糖15g、シナモン少々)を加え、

バターを溶かした角フライパンで、ゆっくり焼いていきます。

蓋をして弱火。

コツはひたすら待って、ヘラを入れて生地が動くまで慌てない事。

そして、エイヤっと上手にひっくり返せたら、もう安心。

暫く焼いて完成…

したと思ったら、

もう食っとる⁉︎

寝ぐせ坊主の食いつきの早い事!

シッカリめの豆腐。

早起きしない限り、滅多に作らないパンケーキ。

豆腐を入れたら予想以上にモッチリで美味しかったので、

また早起きしようかな。

でも豆腐無くなったしなー、なんて考えながらのんびりとした朝。

アッシャムスさんアリガト〜♪

俺、こんなの食べたらまた眠くなったぁ〜(´ω`)



パーマリンク



a:101089 t:1 y:104

powered by HAIK 7.0.5
based on PukiWiki 1.4.7 License is GPL. HAIK

最新の更新 RSS  Valid XHTML 1.0 Transitional