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幻blog/2019-08-28

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 カボチャ運

〝カボチャ貰い運〟に恵まれていまして。

カボチャってもらうよねー

カボチャといえば、やっぱりポタージュ。

玉ねぎスライスとカボチャをザクザクと切って入れて、

バターを入れて蒸し炒め。

水っぽいカボチャの時は水は入れません。

【CURRY鍋】使用

ミキサーにかけて回る程度のゆるさにする為、ヒタヒタの水を入れ、

味噌も入れる。

カボチャが柔らかくなったら、ミキサーへ。

土鍋に戻し、塩と豆乳を足し、

大事な、毎度恒例マサラスパイスをスプーン1杯。

カルダモンが合うなぁー

コレ、まとめて作って冷凍しておきます。

買ってきた唐揚げのお供に、この冷製ポタージュがあるだけで、

食卓が華やぐ。

まるで全部手作りかのように、騙せる…( ̄+ー ̄)

コレがポタージュマジックなのです。

さすがポタージュ



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