幻blog/2019-08-28
カボチャ運
〝カボチャ貰い運〟に恵まれていまして。
カボチャといえば、やっぱりポタージュ。
玉ねぎスライスとカボチャをザクザクと切って入れて、
バターを入れて蒸し炒め。
【CURRY鍋】使用
ミキサーにかけて回る程度のゆるさにする為、ヒタヒタの水を入れ、
味噌も入れる。
カボチャが柔らかくなったら、ミキサーへ。
土鍋に戻し、塩と豆乳を足し、
大事な、毎度恒例マサラスパイスをスプーン1杯。
コレ、まとめて作って冷凍しておきます。
買ってきた唐揚げのお供に、この冷製ポタージュがあるだけで、
食卓が華やぐ。
まるで全部手作りかのように、騙せる…( ̄+ー ̄)
コレがポタージュマジックなのです。
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