幻　窯　genyo　炎 色 の う つ わ ＆ 土 な べ

皆さ〜ん！

＼栗、楽しんでいますかぁ〜(^O^)／

我が家の晩生の栗も、やっと少しずつ落ち始め。

では、

栗グラタンといきましょうかねー♪

【オーバルグラタン皿】をコンロにのせて。

うちのグラタン皿は、土鍋と同じ土で作っていますので、

グラタン皿と云えど、もちろん直火OKですよ（╹◡╹）

まず、

玉ねぎとシメジ、富士子ベーコンを炒め、（塩少々）

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火を止め、湯掻いておいた栗を混ぜるのだけれども、

今回、罰当たりなほどの栗を入れてみたよ♪

🔻

ホワイトソースは、豆腐クリームで。

絹豆腐とお味噌とマヨネーズをグルグル混ぜて。

（いつもはマヨネーズでは無く、酒粕でやるんだけどねー。無かったから代用。）

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栗たちに纏わせるように豆腐クリームをかけ、

（栗隠れず…）

チーズでなんとか栗を隠す(￣∀￣)

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トースターへ。

焼けるのを待つ間にサラダでも。

と言っても、今週のグリーンコープ、野菜の欠配が多く…

まぁ、仕方ない。

困った時の野草‼️

庭で採ってきたスベリヒユ登場〜٩( 'ω' )و

↑スベリヒユってコレ。砂利道とかの乾燥した所でよく見かけるよね。

酸味があって、若干ヌルッとして美味しいよ(^^)

とりあえず、切り干し大根と和えてみて。

そんなことをしている間にグラタン焼けて、

パンも焼いて、ジャムソーダを用意して。

久々に、外席へテーブルセッティング〜♪

さっきまで粘土捏ねてたヒトが、

もう座って待ってらっしゃるーΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ

そんな、

もう待ってらんない！のお昼ごはんです。

サラダは、

スベリヒユ、切り干し大根、プルーンを、

みなまるマスタードとオリーブオイル、薄口醤油で和え、さっぱりマリネサラダに。

↓

栗の時期になったら♪

と、作るのを待ちに待っていた栗グラタン。

10月といっても、まだまだ暑く。

いつものように扇風機を運んできて、

人工の秋風のもと、美味しくいただきました♪

どこ掬っても栗に当たる、とても罰当たりなグラタンです❤️