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幻blog/2018-05-05

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 野イチゴジャム

ガサゴソ…ガサゴソ…

カラスが何やら草むらに頭を突っ込んでるなぁ〜(._.)

と思っていたら、アッ!野イチゴだ‼︎

早速、両手いっぱいに収穫。

野イチゴカワイイ♡

オジサンのガサガサした手のひらの中で、キラキラ光る野イチゴちゃん♡

早速、ジャムにしましょうかねー

の、その前に、

最近5時起きにハマっているオジサン。

まだ11時なのに、お腹が空いたーと嘆くので、

(っていうか10時位から言ってる。)

新ニンニクでも焼いて、「ちょっとコレでも食べとって〜」の一品。

十数分焼きます。

小房にほぐした新ニンニクを【角ココット】に入れトースターで焼くだけ。

ホクホク〜

ツルンと剥き、塩をつけて召し上がれ。

召し上がったら、草取りもうひと頑張りして来てー(^O^)/

と、さり気なくに促し、ジャムを作る。

完熟だ!

とりあえずの野イチゴの量が120gと少なかったので【なべ丸】で、

野イチゴの半分量の蜂蜜と煮てみる。

一気に水分が上がり、煮詰めること十数分。

火を止め、今度はアップルミントを入れてみる。

それと、黒胡椒も入れてみる。ガリガリガリガリッ

花の香りだ‼︎

なんともまぁ、良い香り。

数日で食べてしまう少量のジャムを、

小さい土鍋で作るのって、実験みたいでホントたのしい♪

ライ麦パンにクリームチーズと共にのせ、

あっと言う間に、作った半分を食べてしまう。

濃厚〜〜

あぁ〜、至福の時╰(*´︶`*)╯♡



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