幻blog/2020-05-22
ミツバ多めの
順調に、
鬱蒼としつつある庭から、
ミツバを収穫。
ミツバがあるなら、
お昼ごはんはアレかな。
親子丼です。
我が家はいつもこんな作り方↓
大きい玉ねぎ一個をスライス、それに鶏肉を重ねて、
鰹節、醤油と甘酒を各大さじ2杯位を入れ、
蓋がピッタリできる土鍋で蒸し煮。
【浅こなべ】使用
浅こなべ、
小さい割に、底が平たいので、
蒸し煮をする時には特に活躍する土鍋です。
どーぞ、宜しく。
ほら、水を入れていないのに、
玉ねぎのエキスがたっぷり。
コレに溶き卵とミツバを入れ、火を止め蒸らし。
ミツバ多め鶏肉少なめの親子丼、
柚子胡椒を添えてイタダキマス。
ところで浅こなべ、
品切れしていたので、只今制作しています。
オデコにライトをつけて、
「医者っぽいでしょ」
と言うので、
「うん…」
と一応答えましたよ。
