幻blog/2018-02-07
二度見どころじゃない。
半額シールの付いた、豚肩ロース。
買いです。
とりあえず軽く塩を振り【スモーク鍋】で燻製しておく。
何に使うかは後から考える。
因みに、2、3日以内に使うなら冷蔵保存。
しばらく使わないなら冷凍保存。
なんせ、燻製され火も通っているので調理が楽〜♪
しかも燻製で、余分な脂は落ちているので、
料理も手もギトギトしませーん。
土鍋イッパイに根菜を入れ、燻製豚肉をのせしばらく蒸す。
長ネギや大根から水分が出て来たら、味噌をのせ、
野菜が煮えたら完成。
燻製の香りと味噌の香りは、最高に合いますよ（╹◡╹）
ところで、
冬ってこんなに寒かった⁉︎
久しぶりに粘土を触ろうと、バケツの水を汲みに行くと…
はぁあ⁉︎
はぁあぁぁぁ？？？
