幻blog/2021-01-05
金木犀の。
久々飲んだら、
やっぱ美味しいねー
金木犀の葉茶。
はい。葉っぱです。
生葉です。
金木犀は枇杷と一緒で、
冬でもシャキッと元気が良いので、
煮出す葉っぱが少なくなってくるこの時期、
出番ですよ！となるわけです。
あと、
ストーブや火鉢をつける冬が最適。
一日中土瓶で煮出すと、翌日には美味しくなっているからね。
さすがの、土瓶ですから。
ではこんな感じ。
チョキチョキチョキ。
水を入れて、ひたすら煮出す。
【薬草ポット2L】
煮出すと、樽のような香りがしてきて美味しいんだー
美味しいから、
飲むのはもちろん、
スープも、カレーも、ごはんもコレで。
金木犀の葉っぱの出汁で作っています( ^ω^ )
どうやらこのお茶、
鹿児島では飲まれているみたいよ。
初耳だけど。
鹿児島の人も、ごはんをこのお茶で炊いた事あるかなぁ。
聞いてみよー
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