幻blog/2021-10-27
土鍋おでーーーん
【CURRY鍋】だけど、
カレーじゃないよ♪
山鹿に、
美味しぃぃー💕とても好みのお豆腐屋さんがありましてね。
いつもは、南関カフェランチの後によく行くのですが、
ランチに行く前の午前中に寄ったら、
あーっ‼️厚揚げがあった(*⁰▿⁰*)‼️
そんな厚揚げが入っています。
お出汁は、昆布と鰹。
【直火ポット】で出汁をとり、
みなまる里実さん絶賛の〝しろたまり〟で、塩おでんっぽくね。
因みに【CURRY鍋】では、おでん2〜3人分かなぁ。
一回り大きい【シチュー鍋】だと、4〜5人分位かな。目安だけどね。
では♪
下茹でした具材たちを、どんどん土鍋に入れ、
ある程度沸いたら、火からおろし、
鍋敷と共にバスタオルで包んで、土鍋の余熱にお任せしますよー
ところで、土鍋でのおでんが美味しいと言われる理由は、
とにかくお出汁の味が具材によく浸み込むから。
土鍋は保温効果が高い為、ゆっっくぅぅーーーりと冷める訳だけど、
冷める時に味が浸み込む具材たち、
適温でホンワカ気持ち良くなって〜╰(*´︶`*)╯♡
じわじわじわじわぁぁぁああーーー
っと、丁寧にとったお出汁の味を吸ってくれます。
だから土鍋おでんは美味しいのデス٩( ᐛ )و
お昼ご飯を食べながら仕込んだおでん、
夕飯時にバスタオルから外すと〜
まだホンワカ湯気が出るほど。
猫舌オジサンは、温め直さなくてイイと言うけど、
ワタシはアッツアツが好きですから、
もう一度火にかけて。
そして【富士子ベーコン】を足す〜(^O^)♪
ところで話し脱線するけど、
この前聞いた富士子劇場、面白かったなぁ〜(≧∀≦)
大笑いしたなぁ〜
と思ったら、みなまる里実さんにそんなワタシの大グチ大笑い撮られてた‼︎
そんな写真を拝借して載せようと思ったら、
みなまる里実さんも、土鍋おでんを載せてるぅーーー‼️
なんだか、暖かさが戻ってきたようなこんな日に、
同時に土鍋おでんをアピールしちゃったなぁ( ´∀｀)
草センセイのお手製味噌をチビチビつけて食べたよ〜
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