幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog/2023-07-19

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 失敗からの大成功🥑✨

あぁあああーーーー…

熟してなぁーーーーーい…

種がもげるほど固かった…

😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱

この前のアボカドは、熟し過ぎてしまったので、

今回はちょっと早めに切ってみたら、

カテェーーーー💦 超カテェ…

あぁー…、ガッカリ… アボカド寒天作りたかったのにな…

まぁ、こういう失敗は、アボカドアルアルですからね。

それにしても固いな。

どんな味なのかな?

と、一切れ食べてみると…

こりゃ、アボカド色の消しゴムだ(~_~;)

そんな消しゴム…

とりあえず火を通しましょう。

切ってたら、なんだかカボチャみたい…

だったら、カボチャとカレーにしよう♪と急に閃き(*゚∀゚*)

カボチャで甘味を。

カレーは無敵ですから!

では、【角なべ】でドンドン炒めていきますよ♪

玉ねぎ豚挽肉消しゴムアボカドとカボチャ
🔻

あっ、発酵生姜もタップリで、
🔻

ハイダルカレー粉を入れて炒めて、
🔻

なんせ消しゴムが、旨味も甘味もゼロなので、

旨味抜群の発酵トマト🍅もタップリと入れて、
🔻

も入れて、

トロミを出す為、豆かをりさんの乾燥呉汁の素も入れて。

もっぱらカレーに使う

乾燥だからとても良い

↑コレ、万能。挽肉が増えた様な見た目になるのもイイ( ^ω^ )

そして暫く煮込むと、このようになり↓

カレーが消しゴムを受け入れた✨

あれだけ固かったアボカドも、柔らかくなり。

もはや消しゴムでは無くなり安心したところで、

ハイ!コチラの登場ー‼️

アップルミントはグラタンにも合うよ〜

庭にモサモサ生えてる、アップルミント🌱

消しゴムでは無くなったけど、

未熟アボカドの青臭さが残ってそうだったので、

そこはミントのチカラで。

ミントとカレーは合うからね。

タンドリーチキンに合わせるミントソースなんて最高だし✨

では、

躊躇なくバサッと入れて、火を止め完成〜

ミントを入れたら煮込みません

そんな、

\🥑アボカドカボチャのミントキーマカレー🌱/

わざわざ未熟アボカドで又作りたくなりそう

消しゴムからの、このミントキーマに変身で✨

振り幅があり過ぎた分、感激も倍増〜👍👍👍

ところで、

アボカド寒天にするつもりだった、昆布出汁の寒天液は、

安定の美味しさ、お豆腐を閉じこめて、

冷奴寒天にしていただきましたとさ♪(´ε` )

寒天を寒天で閉じ込めてみたい!って言ったら、さすがに止められたよ

夏は麦茶だろ!って事でも閉じこめたら、コレまた宜しい♪



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