幻　窯　genyo　炎 色 の う つ わ ＆ 土 な べ

天草と岡山の荷造りが済んだ事だし♪

その後すぐの名古屋の分も包もうかしらと思ったら、

アレ⁉︎ アレもコレも足りない…(￣O￣;)

カレンダーとにらめっこした結果、

今、作っておいたら、どうにか岡山から帰って焼けるかも…と思い、

思ったら急に作りたくなって。

秋の土用の期間…というのが引っ掛かったけど、

「土の神様。今触っているのは土ではありません。土のような小麦粉です。

なので怒らねーで下せぃ〜 m(_ _)m」

と唱えながら、土を捏ねる。

どうやら調べたら、昨日と明日が間日だね。惜しかった。

庭いじりをしたい方は明日にどうぞ。

そんな、急に忙しかった今日のお昼ごはん。

〝買っていてヨカッタ〟の、北九州土産の瓦そばがあったので。

【丸フライパン】で牛肉の細切れを甘辛く煮ておく。

甘酒と醤油半々。

錦糸卵も作って、湯掻いた茶そばに焼き目をつけていくよ。

【角フライパン】でそれぞれに。

中火で何分位かな？

こうやって写真を撮っていたら、パチパチと良い音が聞こえてくるので、

なんとなくのタイミングで火を止める。3分位だったかな？

その後も余熱があるので、

食卓に運んでも、パチパチパチパチ♪

陶板なので、カリッとコンガリ、焦げ付かずにキレイに焼けますよ。

ほらコンガリ♡

大きい土鍋をお持ちの方は、家族数人分をまとめて作ったり、

角フライパンを数枚お持ちの方は、それぞれに。

簡単なのに、豪華で贅沢気分が味わえる♪そんな料理です。

ほら、満足して抜け殻になってる(^｡^)