幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog/2019-10-26

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 角フライパン蕎麦!

天草と岡山の荷造りが済んだ事だし♪

その後すぐの名古屋の分も包もうかしらと思ったら、

アレ⁉︎ アレもコレも足りない…( ̄O ̄;)

カレンダーとにらめっこした結果、

今、作っておいたら、どうにか岡山から帰って焼けるかも…と思い、

思ったら急に作りたくなって。

秋の土用の期間…というのが引っ掛かったけど、

「土の神様。今触っているのは土ではありません。土のような小麦粉です。

なので怒らねーで下せぃ〜 m(_ _)m」

と唱えながら、土を捏ねる。

どうやら調べたら、昨日と明日が間日だね。惜しかった。

庭いじりをしたい方は明日にどうぞ。

そんな、急に忙しかった今日のお昼ごはん。

北九州土産と思ったら広島って書いてある⁉︎

〝買っていてヨカッタ〟の、北九州土産の瓦そばがあったので。

【丸フライパン】で牛肉の細切れを甘辛く煮ておく。

朝からこれだけ煮ておく。

甘酒と醤油半々。

錦糸卵も作って、湯掻いた茶そばに焼き目をつけていくよ。

ごはんでーす!着席して下さーい!

【角フライパン】でそれぞれに。

中火で何分位かな?

こうやって写真を撮っていたら、パチパチと良い音が聞こえてくるので、

なんとなくのタイミングで火を止める。3分位だったかな?

お向かいさん〝待て〟させられる。

その後も余熱があるので、

食卓に運んでも、パチパチパチパチ♪

陶板なので、カリッとコンガリ、焦げ付かずにキレイに焼けますよ。

焦げ付かないよ♪

ほらコンガリ♡

大きい土鍋をお持ちの方は、家族数人分をまとめて作ったり、

角フライパンを数枚お持ちの方は、それぞれに。

簡単なのに、豪華で贅沢気分が味わえる♪そんな料理です。

この後、飯碗をすっごく作ってた。

ほら、満足して抜け殻になってる(^。^)


天草大陶磁器展

11月1日(金)〜5日(火)

暮らしを彩る器フェアinコンベックス岡山

11月7日(木)〜11日(月)


【詳しくは個展/event



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