幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog/2022-07-04

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 煎りヌカ的生活

スコーンには3割ほど。

結構入れても美味しい

土鍋パンには1割ほど。

あまり入れると発酵し難くなるっぽい

ヨーグルトには、めいいっぱい💨

砂場のようにザラザラと振りかけて。

ティラミスのように感じて美味しい❤️

相変わらず、

煎りヌカの美味しさにハマっています。

なんせ、煎る時の香りがたまらない❤️

【パエジャ鍋】でジックリと煎るので、

ウッカリすると焦げちゃうヌカも、綺麗に小麦色のサラサラに。

精米機から出た糠は冷凍してためています

🔻

自分、ヌカ煎るの上手〜

初めに5分と書いてたけど、ちゃんと計ったら7分だったよ♪(´ε` )

まぁ、ちょっと色が変わってきた気がしたら、

弱火に落とすって事です。

そして、

この… ワタシが煎っているものは…

砂か…⁉︎ 砂なのか…:(;゙゚'ω゚'):⁉︎

という錯覚に陥ってきたら、出来上がり♪って事です。

やっぱ1番美味しいのは、煎りヌカこんもりヨーグルトだね👍✨

でも、コレはどうかな♪

と思って作ったのがコチラ↓大変好評でしたよ(^з^)-☆

きめの細かいパン粉の様ですが、

まるでコロッケのような〜

とても甘い香りのヌカちゃんデス

おはぎ❤️煎りヌカまみれ〜

黒米なので見え難いですが、デーツ餡子が詰まっています(*^◯^*)


2022年 7/14(木)〜18(月祝)

全国やきものフェアinみやぎ

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詳しくは個展/eventをご覧ください。

当店はカードPayPayやっていません。
お支払いは現金でお願いします(╹◡╹) 



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