幻blog/2021-10-09
こりゃ、ワインですな🍇
コンロに、
ちょこん。
【ミルクポットmini】
プルーン2個を角切りにして、
蜂蜜と共に火にかけて、ちょこっとジャム。
そして仕上げに【みなまる粒マスタード】を加え、
モスタルダっぽく♪
ところで、ホントのモスタルダってどうやって作るんだろ。
えーっと_φ(･_･ ←調べ中…
あー…まぁ、いいや♪(´ε｀ ) ←調べるのヤメタ
そんなプルーンのモスタルダ、
何にかけようとしているのかと申しますと〜♪
＼スモークチキン／
では、作り方いきますよー
前日、鶏肉に塩で下味をつけておく。
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【スモーク鍋】を取り出し、
チップにはクミンを少し混ぜて。
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その上に、脂受けのアルミホイルをふわっとのせて。
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鶏肉と、ついでの卵ものせて。
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中火10〜12分 → 弱火で20〜25分ほど → 火を止め暫く放置
土鍋が蓄えた熱を、食材に伝え終わるまで、
静かに待ちましょー
すると、しっとりジューシーなスモークチキンが出来ますからね(^_−)−☆
ではでは、
ワインもあるし〜
ライ麦パンもあるし〜
美味しい絹豆富もあるし〜
昨日の残りの里芋の味噌和えは、
チーズのせて焼けばいいじゃ無いかぁ〜
の、夕飯デス( ´ ▽ ` )
何かしらスモークしていると、
食事前の準備が慌てずに済むというのが、
イチバンの利点(^^)v
誰かに作ってもらったかのように、
ゆっくりとワインを堪能できるのです。
スルスル呑めると勧められたワイン、
ホントにスルスル呑んじゃったぁヽ(・∀・)えへっ
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