幻blog/2020-09-01
土鍋プリン
ぬるぅ〜〜っと入ったなぁ
そんな蒸し暑い9月のスタートです。
まだまだ焼き菓子より、冷たいツルンとしたもの良い。
プリンなんて良いよね。
では、あっという間に作れる土鍋プリンの紹介を。
ホントに簡単だから。
全卵 2コ
キビ砂糖 30g
牛乳 300cc
コレを混ぜて濾し、
【三足カップ】に流し入れます。4個分。
そして、アルミホイルで蓋を。
三足カップ、足があるので湯煎にむいています。
あと、冷ます時も足があるおかげで、熱が早く逃げるしね。
プリンカップとして使えるのでオススメです(╹◡╹)
では、そんな三足カップのPRをしている間に沸いたかな。
【パエジャ鍋 26㎝】にお湯を充分に沸かし、
火を止めてから、三足カップを入れていきます。手早くね。
並べたら、28㎝のガラス蓋をし、30分放置。
土鍋特有の優れた保温効果で、ゆっくり火を通し、
柔らかく熱を伝えるので、滑らかなプリンになるのです。
〝す〟なんて入りませんよ〜♪
では完成!
ほら、プルンプルン♡
しっかり冷やして、その間にシロップも作る。
シロップは、黒糖と水を大匙3杯ずつ。
火にかけ、風味付けにラム酒少々。コレもしっかり冷やして。
土鍋の余熱を利用して作るプリン、お試しを♪
もちろん茶碗蒸しも出来るよ。