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幻blog/2021-03-19

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 キャベツカレー

タマゴがズラリ。

スモークして配る

タマゴを頂いたので、スモークタマゴ。

昆布醤油に一晩漬けてスモークしました。

そんな中、野菜も色々頂いたのでね。

キャベツがある〜(*゚▽゚*)

という事で、大好きなキャベツカレーを。

まず、玉ねぎを炒め、挽肉。

挽肉は100g位で充分

【丸フライパン】使用

ニンニク、生姜、クミンも入れています。

🔻

暫くして、トマトを少し入れ、

カレー粉、塩。

カレー粉はいつものHYDERブレンド

🔻

その間に、キャベツは千切り。

結構入れても食べちゃうよ

🔻

で、

ドサッ‼️

木蓋で押す

木蓋をして蒸し炒め。

たまに上下返したり、

ポロッこぼしたり、

それを摘み食いしながらの、

完成ー♪

スモークタマゴものせて。

鳥の巣風に盛ってみた

土鍋で甘味を引き出したキャベツ。

スパイスの香りと、とても合うぅ〜(´∀`)



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