幻blog/2021-03-19
キャベツカレー
タマゴがズラリ。
タマゴを頂いたので、スモークタマゴ。
昆布醤油に一晩漬けてスモークしました。
そんな中、野菜も色々頂いたのでね。
キャベツがある〜(*ﾟ▽ﾟ*)
という事で、大好きなキャベツカレーを。
まず、玉ねぎを炒め、挽肉。
【丸フライパン】使用
ニンニク、生姜、クミンも入れています。
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暫くして、トマトを少し入れ、
カレー粉、塩。
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その間に、キャベツは千切り。
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で、
ドサッ‼️
木蓋をして蒸し炒め。
たまに上下返したり、
ポロッこぼしたり、
それを摘み食いしながらの、
完成ー♪
スモークタマゴものせて。
土鍋で甘味を引き出したキャベツ。
スパイスの香りと、とても合うぅ〜(´∀｀)
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