幻blog/2022-11-20
🍊みかんゴハン🍊
「それとそれを合わせてみようとか、
よくそんな料理の発想が浮かびますね〜」
と、よく言われます( ^ω^ )
多分それは、
ワタシの基本的な料理の知識がないので、
というか、基本通りにやらないので、
こんな料理が生まれているのかもな♪
多分、それだけの事デス。
そんな今回も、
(・ω・)⁉️
と、皆さんの目がテン…になりそうなお料理をご紹介〜(^O^)
先日、美味しぃ〜🍊みかんジュース🍊を飲んでいて、
コレで鶏肉煮込んだら美味しそうだなぁ〜
ついでにお米も一緒に炊き込んだらどうなんだろ♪
と、フと思い↓こんな事を♪
まずは玉ねぎを炒める。【角フライパン】使用
🔻
そこへ、塩麹で下味しておいた鶏肉を加え、ローズマリーと共に炒める。
🔻
ローズマリーの香りを嗅いでたら、ジャガイモが食べたくなったので、
サイコロに切ったジャガイモを加えて、醤油少々。
🔻
そこへ、水1と1/2カップを加え煮込み、
🔻
ハイ、出ました❗️
そこへミカンジュース1/2カップを躊躇なく注ぎます(^o^)
コチラ、玉名 ▶︎にしだ果樹園さんの、月読みミカンジュース🍊
とにかく濃厚で美味しくて、
ホットみかんジュースにする時もこのジュースがお気に入り❤️
🔻
暫く煮たところに今度はお米を1カップ。
ザザザーっと加え、
🔻
頂いた天草オリーブ🫒でも入れてみようか♪
チョンチョンチョンと並べ、
🔻
ガラス蓋をし、弱火で15分ほど煮込みます。
炊き方と、水とお米の割合はパエジャを作る時と一緒。
🔻
15分たったら、表面のお米を食べてみて様子を伺い、
OKだったら、パエジャ同様蓋を外し、
中火にして余分な水分を飛ばしつつお焦げを付けていきます。
そんなこんなで出来上がったのがコチラ
🔻
【角フライパン】で作る🍊みかんゴハン🍊
仕上げに、松の実などのナッツを散りばめて。
コレはまた、パエジャとも違ってイイかもな♪
という料理の誕生で✨
【角フライパン】で、手軽にお米1カップ分というのも気に入って。
美味しいミカンジュース🍊が手に入った時は、
ちょっと残してチャレンジしてみるのも楽しいですよ〜♪(´ε` )
そんな【角フライパン】
残りわずかですが、🔻コチラに展示中〜🔻
ぜひ、🍊みかんゴハン🍊をやってみたい❣️
というチャレンジャーの方、お待ちしていまーすヽ(´▽`)/
2022年 11/17(木)〜23(水祝)
名古屋やきものワールド
🔻click
詳しくは【個展/event】をご覧ください。
当店はカードPayPayやっていません。
お支払いは現金でお願いします(╹◡╹)