幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog/2021-11-23

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 ラララ♪の酒粕ラーメン

スープ、

濁っている訳ではないですよー

酒粕の良い香り

【直火麺鉢】使用。

またもや、酒粕が入っています(*^o^*)

ダマになるから、水を少しずつ入れて溶いてね。

沸騰させてアルコール分を飛ばし、でも酒粕の風味は残るから。

土鍋なので余熱がすごくあります。

記載の茹で時間より1分早く火を止めましょー

麺を茹で過ぎちゃいますからね。

美味しい気配…♪

では、スープを溶きましてー
🔻

茹でておいたモヤシものっけましてー
🔻

小ネギをパラリと散らしましてー
🔻

スリゴマなんてもふりかけましてー

🔻🔻🔻

ゴマ味噌ラーメンだから酒粕と合うぅー

うまっ

ウマッ♪

美味ぁぁ───O(≧∇≦)O────い♪

そんなテーブルのお向かいさん、

あまりの美味しさに泣いてるのか⁉︎というほど、

汗吹き出して食べてましたよ。

お手軽飯に絶賛オススメの【直火麺鉢】✨

ラーメンを始め、ビビンバ、肉豆腐、煮込みうどん、

🔻おでんの温め直し🔻にも便利ダヨ♪(´ε` )

椎茸も入れてみた

ロースト玉ねぎを加え増量。なのでパセリトッピングです。



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