幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog/2018-03-10

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 蕗の薹ごはん。

うちの【ごはん鍋】の特徴のひとつ。

それは、油炒めもできる事。

耐熱のごはん鍋だから出来るんですよー

具入れ過ぎたかなぁ…

ゴマ油で、

鶏肉、人参、ゴボウ、それとタップリの蕗の薹を炒め、醤油と酒。

お米も入れて、水と鋏でチョンチョンと切った昆布も加え、炊くだけ。

噴いたら火を止めるだけですが、

炊き込みごはんの時は、なかなか噴くサインが分かりづらいので、

大体の蒸気の出具合で、火を止めてね。

大丈夫。大体の具合でも、成功しますからー

分厚いごはん鍋は、熱を充分に蓄えられるので、

大体でやっても美味しくなるのですよ(╹◡╹)

この香り♡届けたい。

今年の冬は寒かったから、

この蕗の薹の苦味をカラダが欲するね。美味い♪



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