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幻blog/2024-02-22

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 みかんケーキ🍊

\クツクツクツクツ…/

少しの量だったので、

mini土鍋が丁度良い

皮ごとが美味しい

【mini土鍋】で、みかんのコンポート🍊

無農薬みかんなので、皮ごとです。

3分割の輪切りにして、ヒタヒタ水、

キビ砂糖と、シナモン、クローヴで煮、

10分ほどクツクツとさせたら最後にブランデー。

暫くして余熱が落ち着いた頃、蜂蜜もタラリ〜ン🍯

美味しいシロップも出来てる

照り照りで、みかんの良さが凝縮されてるぅ❤️

さすが👏

みかん🍊 は裏切りません(^。^)

そんな、

風味豊かなみかんのコンポートを使って。

頼むから沈まないでね🙏

無事、沈まずε-(´∀`)

【丸フライパン】で、みかんケーキ🍊

生地は、いつも作るパウンドケーキだったんだけど、

みかんのコンポートのせたからかな。

それはそれはシットリで❤️

こりゃ美味しかったな♪

と、再びみかんを買いに行ったら、

もうシーズン終わってたぁー( ´△`)

あぁー、そうだよねー

もう2月後半だもんねー

今冬、みかんの時期になったら、このケーキ絶対作ろー

自分の記憶が、ちゃんと覚えてますよーに🍊

いつも終盤になって、ジャムとかコンポートとかやっちゃうよねー



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