幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog/2020-01-22

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 スモーク好きさんへ

では、

ナッツでもスモークしましょうか。

ミックスナッツで。

無塩ナッツに、オイルをたらし、塩をまぶして、燻製。

煙出ませんよ。

【スモーク鍋】

ナッツの時は中火8分〜10分。

チップが燃えていればOK。

燻製している間、蓋は開けないので、もちろん煙は出ません。

暫くして蓋を開け、冷ますと食感もカリっと。

ひとつ、またひとつ…♪

と、ついつい手が止まらなくなる美味しさデス(o^^o)

冷ます前からつまみ食い。

スモークベーコンに、スモークハム♡

スモーク塩鯖、スモーク秋刀魚、スモーク帆立♡

そしてスモークチーズ╰(*´︶`*)╯♡

スモークをしてみたい!という方は是非。



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