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幻blog/2021-11-17

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 カブの味噌スープ

「お味噌汁って、何のお味噌汁が1番好き?」

「俺、カブの味噌スープ(*゚▽゚*)」

「いやアレ、お味噌汁って言っていいのかな…」



「…(・ω・) 良いんじゃない?」



そんな我が家の、ど定番スープである〝カブの味噌スープ〟

もしかして、ちょっと変わってるのかな?

そうでもないと思うんだけどね。

でも食べた人が、(*⁰▿⁰*)⁉️となるので、ちょっとご紹介を。

まずは、

ごま油で、カブと鶏肉を炒めます。

カブの時期はよく作るよ

今回は鶏肉ではなく、【富士子ベーコン】だよ。

因みにワタシは富士子ベーコンの事を〝出汁〟だと思っています(^。^)

だって旨味の宝庫だもんね✨

それに人参を入れたり、シメジも入れたりー

把手があって持ち易いしね

【直火ポット】使用

↑3人分位のお味噌汁作りには、コチラがオススメ★彡

カブに若干焼き目がついてきたら、水を注いで、

カブが柔らかくなったら火を止め、

気持ち少ないかなぁ〜という位のお味噌を溶きます。

まぁ、ここまではフツー。

そこへ、ナンプラー。

まぁ、コレもフツーかな。

で、完成なんだけど、こんな感じね。

小松菜が最後に入ったね

ブロッコリーを入れるんだけど、無かったので小松菜。

そして器に盛りまして、

パルメザンチーズと黒胡椒、パセリを散らしまして。

完成〜👏

まぁ、こんなのだけど、土鍋でカブがトロットロだし、

ナンプラーとチーズでコクがあるし、

お味噌汁なんだけどパンにも合ったりして。

ナンプラーが残ってたりしていたら、ちょっとやってみて下さいなぁ。

食べ応えがあって温まるよ❤️

↑↑↑ コチラの【寸胴スープカップ】

寸胴フォルムの安定感のおかげで、凄く使える✨

お味噌汁にも、炊き込みご飯にも、小鉢として白和え、

ほかに、抹茶パフェや、スパイスチャイなんてのも良いですよ(*゚▽゚*)



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