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2021/4/30 (金)
日常を楽しくね
日々を楽しむ事が、
なにより上手なオジサン。
何か始めていますよー(._.)
何か調理をしていますよー(._.)
コレ、昨晩の様子。
昨日は、お昼もシトシト雨だったので肌寒かった。
肌寒いのに、外席でお昼ごはんを食べたら、罰ゲームみたいに寒くて。
まるで、雨の日になかなか来ないバスを待っているかのよう…
なのに懲りずに夕飯も。
あっ、でも美味しそう♡
カウンターひとつで、
こんなに食事の時間が楽しくなるとは。
と、ココで一旦、
SALE前日なので、宣伝を挟みまーす( ´ ▽ ` )ノ
\\ //
ソーセージを焼いているのは、【miniフライパン】
迷ったらまずはコレ‼️の直火の器です。
とにかくオススメ
¥4,180 → SALE価格 ¥3,344
// \\
\\ //
そして【火鉢】
火鉢はイイよ〜
炭火はホント気持ち良い。香りも良い。
そして、なんか和む❤️
今回も並べますよ。¥33,000 → SALE価格 ¥26,400
// \\
では話しは戻って、まずはサラダをおつまみに乾杯。
パンも火鉢で炙って。
チーズのようですが、ザル豆腐。塩とオリーブ油でね。
寒いのでお湯割りも美味しー
まるで、どこかに行って食べている♪そんな気分なのです。
ちょっと寒かったけどねー( ^ω^ )
さてさて皆さま〜
明日から3日間は春の工房SALEだよ♪( ´▽`)
展示場の様子は明日早朝に載せるとして、
毎度お馴染みのお知らせデス。今回も宜しくお願いしますm(_ _)m
\お知らせ ①/
🔻
駐車場は7台分あります。
もし満車の時は、展示場も混みあっています。
お車で少々お待ち下さいませ。
\お知らせ ②/
🔻
我が工房は、看板を出していません。
近くまで行ったら分かるだろぉーは通用しません。
人に尋ねようとしても、滅多に人は通っていません。
初めて来られる方は、コチラ▶︎【地図アクセス】をご確認下さい。
ナビ入力の際は住所で。
電話番号入力だと、とんでもない畑の真ん中に(・Д・)⁉︎
2021/4/29 (木)
新作紹介
\\ //
そうよね〜
皆さん、新作が気になるよね〜
// \\
と、今日はムリヤリ新作の紹介です٩( 'ω' )و
まず最初に、
ラーメン好きさん、コチラはいかが♡
裏に彫りを入れているので、
持ち易く、何より感触が気持ち良い♪
ぽってり感を残しつつ、
それぞれで使う器なので、重ねたまま出し入れし易いよう、
なるべく軽く作っています。
もちろん、サラダ鉢としても。
続いてはコチラ↓
そういえば汁碗が無いな…と思ったので作りました(^^)
寸胴フォルムなので、とにかく安定感アリ!
サイズは、外径約11、5㎝×高さ約7㎝ 容量約250ccとタップリ入ります。
なんといっても蕎麦猪口のカタチは、色々使い回せるのも利点。
汁碗としての他に、炊き込みご飯などを盛っても上品だし、
煮物やサラダを入れても良し。
スパイスミルクティーや、アイスコーヒーにも良さげで、
パフェにも良いよなぁ〜♪抹茶アイスと白玉小豆を入れて欲しい♡
そんな寸胴スープカップ、よろしくどーぞ。
そして、最後に紹介するのは、
コーヒーポット。
コーヒーポットって、幻窯さんの昔っからの看板商品でしょ!いまさら新作⁉︎
そうです。新作なのです!
だって、耐熱ですからーーー( ´ ▽ ` )ノ
珈琲って再加熱すると味が落ちるので、頑なに耐熱では作らずにいたのですが、
あるお店に行った時のハナシ…
ガラスのサーバーで珈琲が出てきて、
珈琲も良いけど、これでホットミルクをしたら素敵だなと思い、
このサーバーは直火もかけられますか?と聞くと、
『かけられません。珈琲は再加熱しませんよね。』と…(¬_¬)
珈琲で使うって言ってませんケドー…と心の中で思ったのと同時に、
ハァッ(´⊙ω⊙`)‼️
同じ質問、ウチもよく尋ねられてるっ
こういう事だったのかぁ⁉️
と思い、こだわりを捨てトットと作ったのがコチラです♪↓
ドリッパーとセット。
火にかけて、チャイを作る時などにもどうぞ。
以上、新作の紹介でしたー
2021/4/28 (水)
サラダを食べたくなる季節ですから
\\ //
あぁー、なるほど。
サラダ鉢をお探しですか〜
// \\
今日は、
尋ねられてないけど、サラダ鉢のご提案を(^з^)-☆
こんな感じかな。
手前から、
【ベンガラ鉢 大】¥3,850→SALE価格 ¥3,080
外径が約26㎝と大きいので、たっぷりのサラダの他に、
素麺鉢としてもいいんじゃな〜い♪
次に、
【ロクロサラダ鉢】¥4,400→SALE価格 ¥3,520
コチラ、外径約23、5㎝
ポテサラなんてイイかもね。
次の2つは、ビミョーなサイズ違い。
【サラダBOUL 大】¥3,080→SALE価格 ¥2,464
外径約20、5㎝
【サラダBOUL 小】¥2,750→SALE価格 ¥2,200
外径約19㎝
まぁるいので、
ボウルを使わず、器でドレッシングを混ぜたい方どうぞ。
そして一番奥は、
【三足盛鉢】¥1,650→SALE価格 ¥1,320
外径約16㎝
我が家では、サラダはそれぞれに盛りたいのでコレ✨
ひとりひとり盛りたい方にオススメです。
足があるので、食卓にリズムが出ますよ〜🎶
果物にもイイよね。
2021/4/27 (火)
オードブルにも
普段、使えて、
ちょっと気合いを入れてオードブルなんて♪
という時も使える器をご紹介。
↑コチラ、サイズは約11㎝×約28、5㎝
取り皿にも使えて、ちょこっと3点盛りでも便利なのはコチラ。
↑サイズは、約13、5㎝×約14、5㎝
オードブルっていうけど、
まぁ、
糠漬け、スナップエンドウ、切り干し大根とかが盛られるんですけどね。
でも昨日は気合いが入ったなぁ。
夕方5時には、いそいそとセッティングをし始め、
宴会が始まる。
バルカウンター完成記念パーティーです( ´ ▽ ` )ノ
薄暗くなるまで呑んで食べて。
おかげで今晩は、
おとなしく納豆メシでーす(´ε` )
2021/4/26 (月)
カレー好きさんへ
今週末のSALEに向け、
そろそろ商品紹介を。
まずは、
カレー好きさん、カレー皿をお探しではありませんか〜?
我が家のお昼はほぼカレーなので、
カレー皿のラインナップは充実しています。
ところでこの写真、
例のバルカウンターで撮影しましたよ。
今朝は、
女座りでノミを打つ事から始まり。
このノミ、
学生時代一人暮らしをするにあたり、揃えたモノ。
他にはプレス式の紅茶ポットとレモンを搾るキッチン道具。
3つの憧れの道具だったのです。
その思い入れのあるノミを使い、こんな事に。
ちょっとバルカウンターがL字に♪
心地よい空間が出来、なんだか一部屋増えたよう。
ダラっと寝るのにも最高〜
いつものカレーも、
なんだか上品に感じるよ。
【カレー皿】で、キャベツカレーです(о´∀`о)
2021/4/25 (日)
バルカウンター
たまに振り振り。
何を煎っているかというと、
ケツメイシ。
ハブ茶で飲む時より焙煎を強く。
そう、草センセイが言ってたから。
先日来た時、
ケツメイシ珈琲の話しをしていて、
肝の機能の?だから目にも作用して⁇
なんだったか忘れたけど、とにかく珈琲みたいで美味しいと。
じゃあ、やってみようという流れです。
焙煎したケツメイシをスリコギで砕いてみると、
🔻
っぽい♪
🔻
っぽいぞ♪
🔻
あぁー、面白い。ミルクと合わせるとより良いかもね。
そんなケツメイシ珈琲を堪能していると、
急に目がスッキリしたのか⁉︎
なんだか鉄枠を運び出し、
なんか企んでる…と思ったら、
🔻
ホームセンターで足場板を買ってきて、
🔻
放置していたカウンターチェアーを持ってきて、
🔻
もう出来た⁉️
そしてコレがやりたかったんだね。
閃いての2時間後にカウンター登場とは、
ケツメイシ珈琲のおかげか( ´∀`)
満足気にカウンターチェアーに座って。
足がやっとで地面についています( ^ω^ )
2021/4/24 (土)
今日もゴチソウサマ
カフェ3パンに、
山羊のフレッシュチーズをタップリ。
フェイジョアのジャムをチビチビのせて、
スモークナッツをたまにつまんで。
あと、
そろそろシーズン終わりのタケノコと、
シーズンに入ってどんどん出てくるミツバと、
富士子ベーコンをサッと煮たものなんかあったら、
そりゃ、幸せの夕飯。
極上なのです。
2021/4/23 (金)
じわじわと準備を
風、
強っ‼️
春の工房SALEに向けて、
展示場を掃除。
窓を開けたいけど、
笹やら、笹やら、笹やら…
あと砂やらが舞い込んでくるので、数センチだけ開けて掃除。
でも結局この風で、
天井の隙間から、砂埃がパラパラ降り注いでそうだなぁ…(。-∀-)
と思いながらのディスプレイ作業。
あぁー、並べるのって面白い。
作るより面白〜い( ^ω^ )
今回イチオシの【ジグザグ麺鉢】をチラ見せしちゃったり〜♪
【日々の器】も、気のせい程度ですが商品が入れ替わっています。
すっかり並べちゃったので、明日SALE出来たね^o^
なんて話していますが、
今回は来月の\\5/1(土)・2(日)・3(月祝) //ですからねー
明日明後日来られても、定価ですからねー
しかもどっか行ってて留守かもしれませんからねー
そんなこんなで、
オンラインSALEの流れも掲載しましたのでご覧下さいませ。
🔻🔻🔻
【春の工房SALE】
2021/4/22 (木)
気分転換に
ハサミで切って、
どーだこーだと並べ替えて、
セロテープでくっ付けて。
商品紹介の写真を、
ちょっと入れ替えようかと思い。
パソコン作業に取りかかる前の、
えーっと、工作です。
アナログな感じで編集中ー
そんな、
慣れないシゴトの合間のオヤツは、
cafe3さんの、リンツァトルテ。
す、すこぶる美味しいぃ(о´∀`о)
2021/4/21 (水)
どちらを優先すべきか…
変色した茄子の輪切りじゃないよ。
お酒から引き上げたフェイジョアです。
コレ、うちの初成りのフェイジョア。
しかもウイスキーに漬けたんだった。
せっかくなら、ジャムにした方がいいかなぁ。
でも、そんなコトやってる場合じゃないんだけどなぁ。
と、引き上げたフェイジョアをちょっとつまみ食い。
(*⁰▿⁰*)‼️
やってる場合です!
ただでさえ良い香りのフェイジョアに、
ウイスキーと一緒に漬けたジュニパーベリーの香りも加わり、
こんなコト、やってる場合です‼️
では早速、
引き上げたフェイジョアの半量のきび砂糖で煮て。
【角なべ】使用
ついでに奥の【パエジャ鍋】では、
同じく梅酒から引き上げた梅でコンポート。
そちらは、
水ヒタヒタで梅がふっくら戻るまで煮て、
梅の半量のきび砂糖で煮含めるだけ。そんなに煮詰めません。
コンポートなので、火を止めた後の土鍋の余熱に任せます。
梅酒から引き上げた梅のコンポートは、やはり風味豊かで( ´∀`)
シロップごと保存するけど、
残ったシロップを紅茶に入れると、そりゃまた風味豊かで╰(*´︶`*)╯♡
今日はシゴトより、コッチを優先してヨカッタ。
そんなお昼ごはんは、
昨日に引き続き、セリ料理。
セリとジャガイモと鶏肉のカレー。
セリとジャガイモって合うよね。
なんて言いながら庭をながめて食べていると、
今度は、真っ赤に実りつつあるクサイチゴが気になって。
今、クサイチゴ加工か、シゴトか、迷っています。
もぅ夕方ですけどねー
2021/4/20 (火)
セリ尽くし
あっ、来た来た。
んっ⁉︎ またなんか…根っこ的なもの持って来たな(¬_¬)
(↑廊下の小窓から駐車場を覗く)
と思ったら、
大量なセリΣ( ̄。 ̄ノ)ノ‼️
月が出そうな頃、ゴミ袋イッパイのセリを担いでやって来た人、
さぁ、誰でしょ?
そう、草センセイ。
食べるでしょ!
セリ鍋、セリ餃子、セリケーキ、セリカレー等したらすぐ食べちゃいますよ〜♪
そ、そうかな…
と思って全部貰ったけど、
やっぱり凄い量。
田舎あるあるではよく、
大量の完熟過ぎるトマトを貰ったり、
大量のヒトモジを貰ったり。
急遽、まさかの予定変更で、
一日中ヒトモジの処理に追われるって事があるけど、
今日は久々の、大量なセリの処理です。
絡まりを解きながら洗って、ザルにあげて。
あ、あるなぁ…( ̄▽ ̄;)
もう、台所の床はビチョビチョ。土間で良かった。
とりあえず湯掻いて保存しとこうか。
サッと湯掻くと、台所に広がるセリの香り。
ヨシ‼︎お昼ごはんはセリ尽くしだ٩( ᐛ )و
筍ごはんにセリを混ぜて、お味噌汁もセリと大根おろし、
セリとマッシュポテトで胡麻和えしたり、
セリと富士子ベーコンを炒めたり。
気づいたらこの一食で、結構なセリを食べた。
でもセリって、
口の中でシャッキシャキと凄い音がするから、
食べてる時に話しかけられても、
ん⁇ なんか言った?
ってなるよね。
相手の声が全然聞こえないほど、シャキシャキで美味しいって事ですよ♪
2021/4/19 (月)
剪定は慎重に。
花梨の木を見て、
なんか言ってる。
アレ〜⁉︎
とか言ってる。
やっぱり…( ̄▽ ̄;)
とかも言ってる。
何事かと言うと、
どうやら、花梨の枝を剪定したら、
唯一の実がついてた枝を切ってしまったみたいで。
この花梨、15年目にして初めてついたのに、
まさかのまさかで、枝ごと剪定されました。
今から草センセイが来るから、叱って貰おう。
2021/4/18 (日)
山椒のことばかり🌿
ハイ。おやつですぞ。
先日、
なんか山椒って甘いものと合う気がするよね。
と草センセイに言うと、
合いますよ!山椒はミカン科ですから。
私だったら乳製品と合わせてお菓子にします(╹◡╹)
おぅ(о´∀`о)さすが草好き。私の案にのってきたよ。
この草センセイの一言で、
作った事のない山椒スイーツにスイッチが入る。
生地に葉っぱを練り込んだ、
金柑コンポートと山椒のヨーグルトケーキ。
【トースタープレート】使用
そしてコチラも生地に葉っぱを練り込んだ、
苺ジャムと山椒のザクザクスコーン。チーズも入れたよ。
【グリルプレート】使用
お菓子に練り込んだ山椒、
まぁ違和感なく溶け込み。
普通にローズマリーのような甘い優しい香りで、驚き。
と言う事は、
ジャムにもいけるな( ̄+ー ̄)と閃いたら、
即作りたくなっちゃって。
残ってた晩柑一個でお試しジャム。
ちょこっとジャムには【なべ丸】が便利。
きび砂糖と暫く煮て、
火を止め、山椒の葉をパラパラ。
なんか、イイかも♪
凄くイイかも〜‼️
濃厚なチーズのお供に最高に合う
〝晩柑と山椒のジャム〟ヽ(´▽`)/
調子に乗って、ついでにコレも仕込んだよ。
《山椒酒🌿》
苺酒や金柑酒と混ぜて、炭酸で割ったら美味しそう。
すでに妄想で味わっています♪
2021/4/17 (土)
粒マスタードが美味しくて♪
【パエジャ鍋】で蒸し煮。
新玉ねぎ、しめじ、鰯。(鰯は塩とハーブで下味。)
出来上がったところへ、
お待たせしました!の、粒マスタード♪
何よりも粒マスタードが美味い❤️
この粒マスタード、みなまるキッチンの里実さん作です。
粒マスタードって、発酵食品なんだね。
知らなかったよ。
ツブツブプチプチ、しかもトロッしていてたまらなく美味しい(о´∀`о)
どこで買えるかって♪
焦るな。焦るな。きっと販売の日は近い✨
粒マスタードはジャムと混ぜても美味しく。
苺ジャムと。
スモークハムとの相性は最高でして。
塩もみキャベツを、ネーブルジャムと粒マスタードで和えても最高。
そんな絶品粒マスタード、
きっとこの時も食べられるよ✨
🔻
日々の研究で、ウチより土鍋使いのコツをあみ出し Σ( ̄。 ̄ノ)ノ凄っ‼︎
なので我が家でも、土鍋のちょっとした分からない事があると、
里実さんに聞くが一番!となっています。
2021/4/16 (金)
チョロギのその後
まず、
“昨日から、チョロギチョロギって何なの?”
と思われている方、
コチラを見返して頂くと▶︎【京都でチョロギ満喫の旅】
では、
うふふふふふ〜
あぁー、面白い。
なんでこんなカタチなんだろ。
うふ❤️面白い。
濡れタオルで湿度を保ち、過保護に連れて帰った甲斐があった。
根っこがこんなにニョロニョロ出てる(//∇//)
でもまさか、持って帰ったチョロギ達全員が、
無事だとは思わなかったよ。
多分、50チョロギほど。
コレが親チョロギとなり、
子チョロギ達が出来る予定。
無事収穫が出来たら、凄い量になるのかも。
まぁ、お楽しみに♪(´ε` )
そんな庭シゴトのお昼ごはんは、
庭で屋台ラーメン。
だって、泥だらけだから。
私のおむすび、巨大です。
2021/4/15 (木)
薮にお住まいの皆さ〜ん♪
早速このコ達が、
アナタのお庭を薮にしようと、
スクスク伸び始めましたよ♪(´ε` )
では、
除草という名の収穫を♪ ←(草センセイがそう言う。)
ヤブガラシ
穂先を収穫する時から若干ネバネバで、
湯掻くとネバネバになって、
一晩二晩ほどアク抜きしてから絞ると、
超、ネバァァァ〜ネバァァァ〜で、絞れないほど。
あぁー、たまらなく美味しそう❤️
包丁で細かく叩いて、
蕎麦茶ごはんにのっけて。
ついでに、
納豆と富士子ベーコンとローゼルとチョロギものせたら、
それはそれはの極上丼、完成です╰(*´︶`*)╯♡
ところで冬眠中のチョロギが、
どうなっているのか気になっている方へ。居るかな…
そろそろ掘り上げて、並べて植えてあげないとなぁ
と、見に行くと、
チョチョ‼️もう芽が出てるぅぅぅぅ‼️
大事なチョロギ、急いで植えてあげないとーーー┌(; ̄◇ ̄)┘💦
というところで、明日に続く…
2021/4/14 (水)
御告げか( ̄∀ ̄)
卵かけご飯をするならば〜
ジャコとロックフォールチーズと山椒をのせなさぁぁ〜いぃ✨
と、まるで神の御告げのように言ってくるもんで、
やってみると、
あら♪美味しい( ・∇・)
ここ最近のマサオカは、
ワインに始まり、牛乳を調べているかと思ったら、
今度はチーズの勉強をしています。
ちょっとした丼として【三足盛鉢】〜♪
2021/4/13 (火)
はい、今年もー
怪しい…
畳を上げると、
あー、やっぱりだー( *`ω´)💢
とっちめてやる!
姿を現せぃー
あわわわぁぁぁあああーーー( ̄◇ ̄;)デケーーー
センセイー!マサオカセンセイ!大変です💦
どれどれ〜♪
まるでお風呂にでも入るかのように、床下へ。
そして吸い込まれるように潜っていき、
入った穴とは違うから穴から出てきちゃったもんで、
苦しそう〜( ̄∀ ̄)
そんな巨大タケノコォォーーー‼️
床板を押し上げ過ぎて、穂先の頭はペッタンコ〜♪
お陰様で今年も無事、
筍によるの家崩壊の危機、阻止できましたm(_ _)m
2021/4/12 (月)
採りたて2秒
ピューーーっと伸びた、
タビラコのカワイイ花を眺めながらの、お昼ごはん。
座ったところの横から、
山椒が育っていたもので、
のった。
イチゴにも、
ハイ。ミントのった。
2021/4/11 (日)
タケノコ愛
帰って行く車に手を振りながら、
「よっぽどタケノコが好きなんだね〜( ^_^)/~~~」
先日やって来た富士子さん。
富士子さんとは、ベーコンの富士子さん。【▶︎富士子ベーコン】
相当なタケノコ好き。
やって来て、
そして車に乗り込んで帰るまで、
タケノコの良さをPRしていて、なんか面白かった。
そして話しを聞いてたら、
ポイポイしていたタケノコ、食べたくなったよ。
教えてもらったように、筍と富士子ベーコンで常備菜。
ポイントは、
お酒のアテになるように濃い味付けにしておくと、
卵とじ等にも使えて便利だと。
お酒のアテかぁ。分かり易い( ´∀`)
パエジャ鍋いっぱいにこしらえて。
醤油と野草シロップで甘辛く煮てみたら、
そりゃ美味しくて、ほぼお酒のアテになっています。
ベーコンが入ると、なんでも美味い。
2021/4/10 (土)
マユミさん…
マサオカ
▼
『30年以上付き合ったマユミさんと別れるの寂しい…』
草センセイ
▼
『マユミちゃんは最初から居なかったのです!』←キッパリ
春の草観察に忙しかったのかな。
久々にやって来た草センセイ。
お手製の、セリの米粉マフィンを持って。
久々だったから色々と草を見てもらい。
以前、水俣から持って来ていた美味しい草を見てもらうと、
「コレはオオタネツケバナです。
綺麗な水辺に生えていたでしょ!
今、この子は綺麗な水が無くて苦しんでいます。」
なんて言われてー
通りで元気ない(^◇^;)
じゃあ、マユミさんを見て行って!
今、マユミさん小さい花が咲いて綺麗だから〜
と、見て貰うと、
マユミ⁉︎ なんか…違う気がする…
これ、コマユミですよ!
えぇーっ‼️∑(゚Д゚)
最初の会話は、
そんな一件があってからの、
まるで恋愛相談の様なメールのやりとりです🌿
2021/4/9 (金)
今日は南へ
球磨川〜
どうしよっかな。
行こうかな。
でも行けるのか。
まぁ、今起きて作業の段取りしたら行けるのか。
と、夜中の3時半閃いたら目が覚めて。
そして行く٩( 'ω' )و
昨日も同じ閃きで、
福岡との県境、南関のカフェに行き、
そして今日は、
鹿児島との県境、水俣です^o^
因みにいつも、
ギリギリ迄作業して車に乗り込むので、
昨日は、手の平にベンガラが付いたままだったし、
今日は、白化粧が服に付いたままだった。
だから今日は、
球磨川を眺めながら、車に散らかしているのをバレないように、
コッソリ服の白化粧の粘土をポリポリ取ったよ♪(´ε` )
そして着いたのは〜
そうです。みなまるキッチンさん✨
今日はスモークランチの日ーーー
凄い‼️里実さん(OvO)
美味っ‼️
「幻窯さんの土鍋があるからですよ〜」と里実さんは言うけど、
いや!えっ⁉︎ 美味っ‼️
このスモーク卵のトロ〜リ具合、
豆乳茶碗蒸しも美味しいし。
凄いな。
こういう風にお料理を出せる人って憧れる。
私はよく、
人にお料理を出そうと思う時、ドキドキし過ぎて結局出せない。
で、あぁー、食べて貰えばよかった…と後から後悔…
出して後悔する時もあるし、
色々がドキドキし過ぎて無理ーーー
ってなるんだけど、
どうやら里実さんもそうだって今日知って、
やっぱ、なるよねーーー‼️
なるのよ!そうなる人は、どんなお茶一品でもドキドキするの!
でもコレは自分でも変わらないなぁ〜と思うし、
まぁ、ドキドキより、食べて貰いたい!が勝った時、出せば良いし、
という事で、
お茶一杯でも私が出した時は、かなりの勇気の一杯です。
味わって下さいねー( ̄+ー ̄)ふふっ
恩着せがましく出しますから〜
そんなこんなで話しが若干それましたが、
あぁー、今日行って良かったのランチの一枚✨
ケーキ屋さんの様な服の方が、モンブランフジヤの笹原さん。
みなまるキッチン代表で、ケーキ屋さんの様な服の通り、ケーキ屋さん。
春の陽射しの差し込むカフェで、政岡と笹原さん。
まるでOL同士のランチみたいに楽しそうでしたよ♪
そしてコチラも‼︎
🔻
スモーク鍋とパエジャ鍋で、里実さんがセッセとこしらえた、
みなまるアヒージョ*\(^o^)/*
購入はコチラから▶︎おいしい食べ物
2021/4/8 (木)
皿々祭り
掘ってはポイ。
だって出過ぎる。
でも、
たまには食べてます。
美味しそうなヤツはね。
水1カップと、醤油とジャム各大匙3ずつ位。
生姜と八角も入れて。
【ベンガラ中鉢】
何を盛ってもそれなりに見える、そんな優秀な器✨です。
おまけ
ただ今、納屋は、
皿皿皿…
鉢鉢鉢…
プレートプレートプレート…
の、お祭り状態だぁ〜い٩( 'ω' )و
2021/4/7 (水)
台所の一コマ
ハイ、デケター
いつものスモークハムと、
ついでのスモークタマゴ。
傍らでは、
甘酒も仕込まれ、
筍も湯掻かれ、
そしてこのヒトは、
今年も中止と思っていたイベントの、
延期による出展意向のアンケート。
出展する!にゴリゴリとマークをしています。
仙台あるかなぁ
2021/4/6 (火)
キラリ✨
なんとなく気楽に使え、
食卓に運んだ時も映える、
そんな土鍋No.1に輝くのはー♪
ドゥルルルルルゥゥーーー
ジャン‼️
コチラ
🔻
【角フライパン】でーす✨
照りっ照りの、
ブリ照りーーー^o^
2021/4/5 (月)
清々しい香り
出てくる先から、
食べちゃうもんで、
なかなか貯まらない。
ミツバです。
良いね。この香り。
清々しい。
ミツバってカレーにも合うもんね。
まぁ、香草だから、スパイスとも相性が良いのかな。
ミツバと厚揚げのカレー╰(*´︶`*)╯♡サイコー
2021/4/4 (日)
雨の朝
夜中3時半にトイレで起き、
何気にパンの発酵具合を見ると、
ギョッ‼️Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
一次発酵が充分に終わってる…
えーっ、こんな時間からのベンチタイムかぁ…
その後、成形して二次発酵。
【こなべ】に入れて。
暖かくなったからね。
そりゃ、発酵するよね。
あぁー、それにしても眠い…
じゃあ、そろそろ、
捏ね始める時間を変えないとな。
うーん、眠い…
えーっと、何時に捏ね始めるといいんだっけ⁇
うーん…⁇ 眠くて考えられない(_ _).。o○
パン屋さんって、凄いな。
2021/4/2 (金)
ハム食べながらハムを仕込む
レタスが無いなら、
タンポポです。
いつもの朝ゴパン。
タンポポの葉をのせ、スモークハムをのせ、チーズ、デーツ。
コレ最高。
因みに、朝ゴパンを食べながら、
次のハムは仕込まれ中ー
ところで去年、
散々タンポポを大事にしたお陰で、
今年は、タンポポ炸裂です♪
野菜がない時は野草。
野草がない時は野菜。
良いと思うけどな。
🔻お知らせ🔻
スモーク好きのみなさ〜ん!
アヒージョ好きのみなさ〜ん!
なんとまぁ、ステキな夢の商品が完成しています✨
みなまるキッチンさんより販売開始‼️
そこに、スモーク鍋やパエジャ鍋を使って頂いた事に感動です╰(*´︶`*)╯♡
ラベルからも、瓶に詰まった想いが伝わってきて❤️
そこも注目デース( ´ ▽ ` )ノ
2021/4/1 (木)
発芽率高っ‼︎
毎度、
ハブ茶の焙煎♪
【パエジャ鍋】です。
この、パチパチ爆ぜる音が、
あぁー、面白い( ̄∇ ̄)
そういえば、
今年はハブ茶の種、撒かないようにしないと。
こぼれ種での発芽率の方が、凄かったからね。
トゥルシーとローゼル、ナギナタコウジュは撒かないとな。
あと、チョロギも。
と、冬眠中のチョロギ横のクリスマスローズを覗くと、
種、持ってるぅー
パンパンに膨らみつつある。
そういえばコレも去年、種凄かったなぁ、
あのこぼれ種はどうなったのかな?
と、根元を覗いてみると…
お、おぅ…Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
出過ぎでないのかい⁉️このままでいいのかな⁇