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2017/1/31 (火)
豆パワーとテンの癒しで。
昨夜のおつまみが美味しかった。
【角フライパン】使用。
豆だらけで分かりづらいですが…
鮭のハラスとエリンギと、
これでもかというほどの豆を、バターとハーブ塩で蒸しました。
ハラスの旨味まみれの豆が美味しかった。
そんな豆パワー溢れる今日、
風呂場作りに取りかかっています。
地面をひたすら掘る!
掘る!!
掘る!!!
そして希望の深さになっているか測る。
そしてまた掘る…
の午前中ε-(´∀`; )
そして今から午後の部開始。
上着を脱いで、また掘ります…
写真は、実家のテン。癒されます。
シャッター音で起こしてしまい、ワタシ睨まれています…σ(^_^;)
2017/1/30 (月)
ありがとうございました!
冬の工房SALE、
たくさんの方々にお越しいただき有難うございました!
2日目は雨が降るのか降らないのか…
のモワッとした天気でしたが、
なんとか駐車場もグチャグチャになる事なく、無事終了ができてヨカッタ〜
次回は、〝春の工房SALE〟4月29日・30日です。
という事で、
お昼は毎度毎度の【藍・天 ranten】さんへランチ。
2月はバレンタインという事で、モッチモチのチョコ団子もありましたよ(^ω^)
あと、5個位食べたかった…♡
2017/1/29 (日)
開催中ー!
冬の工房SALE開催中デース‼︎
器も鍋も、たっくさん創ったので、まだまだたくさんありますよ(^O^)/
今日はどうやら、ドンヨリ空の雨模様…
ですが!工房内はヌクヌクでーす。
台所でどうぞまったりくつろいで行ってくださいね。
もぎたて金柑を頂いたので、朝から金柑サワーの仕込み〜♪
冬の工房SALE‼︎
2017. 1月28日(土)29日(日)
2017/1/27 (金)
ソレゾレでドウゾ。
茶蕎麦を焼いていきます。中火で5分ほど。
薄焼きタマゴ、甘酒と醤油で味付けした牛肉の甘辛煮と、紫カイワレをトッピングして。
ではでは、
【角フライパン】で瓦そばデース。
【角フライパン】
北九州や山口方面に展示会で行くと、
「コレで瓦そば出来ますか?」と、よく言われます。
そういえば瓦そばは、山口のご当地グルメだもんね。
一方、名古屋に行くと、
「コレ、鬼まんじゅう温め直すのにイイかも♪」
と言われます。
ちなみに東京ではこう言われた事も。
「コレで、松茸を炒めてもいいんでしょ〜!」
マツタケを? イ…イタメル? アッ…ハイ…。 ソレハ、イイデスネ…。
トコロ変われば、使い方もイロイロ。
それぞれの使い方でどうぞ。
そんな事を想い出している間に、
瓦そばは、良い具合の焼き色デス!
パリッパリの茶蕎麦をお汁に漬けて召し上がれ〜♪(^ω^)
冬の工房SALE‼︎
2017. 1月28日(土)29日(日)
2017/1/26 (木)
狙っています…♪
新作が仲間入りしています☆
4月のSALE前に制作はしていたものの、
地震のドタバタで、焼成前に土へと還されてしまっていたこの器。
リベンジで創りました。
【ころころBOWL】税込 2,160yen
サラダ鉢としても、スープを入れても、あんみつなんか入れても♡
ころころと色々使えそうですよ^ - ^
そんな、新作を並べてはディスプレイに勤しむ今日。
室内と外を行ったり来たり。
そんな時のゴハンは、オーブンにお任せで。
色々と野菜を切り、
オリーブ油、塩、ニンニク、粒マスタード、ローズマリーで和えます。
(ちなみに、長葱、里芋、人参、蓮根、エリンギ、カラーピーマン、ベーコンだったかな。)
根菜は予め湯がくという方法もありますが、
それも面倒なので、低温で長く焼きました。160度で50分。
ディスプレイに没頭していると、台所から漂ってくる良い香り♪
オーブンに便利な【中フライパン】使用。
まさにパンだろ!バゲットだろ!というオカズでしたが、
納豆が無性に食べたかったので、
納豆飯とともに美味しくいただきました(^ω^)
おかげで今日もお腹いっぱいです♡
と言いながら、甘酒ヨーグルトの苺パフェ(=´∀`)
コレ、ころころBOWLに盛りたかったなぁ…
売れなかったら使おうかなぁ…♪
冬の工房SALE‼︎
2017. 1月28日(土)29日(日)
2017/1/24 (火)
バタバタと納品。
オヤツでも用意しとくか。
姉の【ユリミシン】、納品をしにやってきました。
バタバタと。
そして、色々もってきましたよ。
土鍋生活には必須の【鍋ウォーマー】2,800yen+税
【とんがりミトン】400yen+税
お弁当包みに便利な【あずま袋】大1,500yen+税 小1,200yen+税
そして、シンプルデザインの【リネンエプロン】2,500yen+税
「ペン貸して〜。家でやってこいよって感じよね〜。分かってるとよ〜。エヘヘ(´∀`)」
と言いながら、ウチでバタバタとプライスカードを製作中の姉。
↑妹みたいですけど、一応姉です…(-_-)
でも一応、色々品揃え、頑張ったよう。
褒美にオヤツでも出してやろうかね。
ちなみにコチラは【プレート 楕円】1,404yen税込
ところで、主に女の子ドレスを創っている【ユリミシン】
ドレスは、写真だけをサンプルで置いてあります。
お会計をお待ちの間にでも、パラパラと眺めてくださいませ〜♪
冬の工房SALE‼︎
2017. 1月28日(土)29日(日)
2017/1/22 (日)
土鍋甘酒。
お寒ぅーございますぅ… >_<
こんな日は、
扉を少し開け、隙間から手をニョキっと伸ばすだけで、
薪がとれるポジションに一輪車を持ってきて、
室内に引きこもるに限ります。
引きこもって、とりあえず展示場の掃除をダラダラと。
そして、傍らで甘酒を作る〜♪(´ε` )
因みに、我が家の甘酒の作り方は、こんな感じです。
まず【ごはん鍋 2合】でお粥を作る。
お米 1合に対して、水 600cc。
ある程度クツクツさせて、火を止め置いておくとトロリとしたお粥ができています。
そして暫く冷まし、60度になったら、麹を150g混ぜます。
その後、50〜60度を保ち10時間ほど発酵。
そんなに寒くない時は、ごはん鍋をタオルで包み、
3時間ごとに温度をチェックし、冷めていたら2〜3分ほど火にかけて。
寒い時は、この最高のぬくぬくポジションで暖まってもらいます。
薪ストーブと壁のすき間に。
ウチでは週一で甘酒を作るので、これは甘酒専用のごはん鍋になっています。
そして数時間後、忘れた頃に。
この発酵した香りがたまりません♡
ヨーグルトに甘酒をのせ、生姜のシロップ煮をトッピング。
暖かい薪ストーブの前で食べると、最高に幸せですよ〜
冬の工房SALE‼︎
2017. 1月28日(土)29日(日)
2017/1/20 (金)
シチュー鍋
お待たせしました。
やっとこさ【シチュー鍋】が焼きあがりました。
【シチュー鍋】税込 27,000yen
タップリと大きいです。
【CURRY鍋】と【シチュー鍋】
ツーショットで記念撮影(^.^)
そして、日常器もどんどん揃い始めています。
こちらは家族分揃えやすい価格に。(1,000yen〜2,000yen)
ガラガラだった展示場が徐々にうまってきましたよ〜♪
冬の工房SALE‼︎
2017. 1月28日(土)29日(日)
2017/1/17 (火)
CURRY鍋
喉がイガイガ… 咳がゴホゴホ…
丈夫がとりえのワタシですが、
さすがにここ数日は寒かった…
粘土も凍ってるほどだし。
とりあえず、喉の炎症を抑える為、カルダモンをホールのままバリバリガジガジと齧り。
うーん… やっぱりそのまま齧ると凄い味… 良く効くんだけどね〜
やっぱりカレーにして、カルダモン食べようかな(´ω`)
食べかけだったので、なんだかよく分からない写真になっていますが(^-^;
カボチャと南関揚げのスパイスカレーです。
ところで、【CURRY鍋】登場しています。
【シチュー鍋】をギュっと小さくしたような鍋です。
なぜ、【CURRY鍋】という商品名かというと、
うちがカレーを作るのに、最適なサイズで創ったから♪というだけです。
もちろん、
おでんをしたり、
呉汁をしたり。
カレー以外なんでも良いのですが、
名前は【CURRY鍋】で宜しくお願いします♪
【CURRY鍋】税込 19,440yen
冬の工房SALE‼︎
2017. 1月28日(土)29日(日)
2017/1/16 (月)
林檎、もしくは梨で。
代わる代わる人が来た今日。
合間合間に釉薬をかけたり、窯詰めをしたり。
「年末ってなんでこんなにバタバタするんだろぉ?師走って感じよね〜」
…って。アレ?( ̄。 ̄ノ)ノ
明けてたんだった…
毎年この時期、間違うケド、
今年もマチガエタ。
どうやら今年も、
ワタシの頭はワタシなりに正常デス( ˘ω˘ )
そんなこんなで…?
〝そーいえばこんな小皿創ってたよな〜〟の復活の器。
林檎ちゃんデス。
梨に見える方は、梨という事で宜しくお願いします(^.^) 税込 432yen
冬の工房SALE‼︎
2017. 1月28日(土)29日(日)
2017/1/15 (日)
さぶすぎるっ…
一旦、台所に居座ると、
納屋の作業場に戻るのに、
もの凄く気合いがいります…
冬の工房SALE‼︎
2017. 1月28日(土)29日(日)
2017/1/11 (水)
何、入れよう。
大きい鍋も徐々に焼けてきました。
こちらは、すでに行き先が決まっている土鍋ですが、
こういうスタンダードな土鍋も創るんです(^。^)
【浅土鍋】税込 ¥27,000
大きい紐作りのグリップにしているので、とにかく持ち易いのが特徴です。
そしてロングセラー商品の【しゃもじ入れ】も焼けています。↓
しゃもじ入れといっても、なんでもどうぞ。
居酒屋さんでは、蛸と海藻の酢の物が盛られて出てきたり。
カフェでは、珈琲のミルクやシュガーが入れてあったなぁ。
あっ、小さい剣山を入れて花器として使うって方も居た。
そんな、しゃもじ以外で使われている事のほうが多そうな【しゃもじ入れ】
税込 ¥1,944
冬の工房SALE‼︎
2017. 1月28日(土)29日(日)
2017/1/9 (月)
シチュー鍋。
乾いてちょーーーーだい!
冬の工房SALE‼︎
2017. 1月28日(土)29日(日)
2017/1/8 (日)
フレーフレー!
カタクチイワシの丸干し。
美味しいけど…
冷蔵庫を開ける度、モワ〜ンと漂う香り…
こんな時は燻製してしまえ。
【スモーク鍋】使用。
そんな今日、
年末に創った品物を焼成したら…
まさかの失敗… 色がダメだ…
あぁぁぁー… 最初から創り直しだぁー(´;Д;`)
と、思っていたら、
「あぁぁぁぁー…またダメだぁぁ…( ´△`)」
と横で嘆く声。
どうやらコチラさんも失敗した様子。しかも2度目。
こんな時もあります。
お互い、今日はトホホの日なんだよ…
と、燻製丸干しをつまみながら、同情しあっています。
明日またガンバロ。
2017/1/7 (土)
そんな午後。
昨日買った生姜で、生姜ジャム作り。
〝山羊の林田さん〟の生姜です。
ヨーグルトにのせて食べるので、ザクザク食感が楽しい千切りで。
【角なべ】使用。約500gの生姜を煮るのに最適です。
そして傍らでは、
【アヒージョ鍋】で餅を焼くー。もちろんぜんざい用。
土鍋で焼くと、なぜかまん丸パンパンに膨らむのが面白い。
ところでまだ仕事残ってるから、納屋に行かなきゃ行けないんだけどねー
納屋寒いなぁ〜…
2017/1/6 (金)
ヒジキそぼろは今日も続く…
我が家のヒジキそぼろは、
だいたい数日続きます。
だって楽だし、ヒジキは美味しいよぉ〜
でも、
「えー… 今日もヒジキそぼろぉー…( ´△`)」
と言われ始めたら、
こうなります。
タマゴと混ぜ、トースターへ。
【トースタープレート】使用。
まんまと取り合いになります。
2017/1/5 (木)
我が家のぜんざい。
湯気〜
眺めていると〜
癒されるぅぅぅ〜〜〜
【mini土鍋】使用。
鍋の中身はなんじゃろな。
小豆でーす。
1/2カップの小豆と3倍の水で柔らかく煮、
キビ砂糖と塩ひとつまみ。
ここまでは普通ですが、
ココナッツファインを入れるのが我が家流。
そして器に盛り、
レモンを丸ごと冷凍している[冷凍レモン]を、
ガリガリガリっと摩り下ろします。
↑これ絶対っ!
あとは、コンガリとまん丸に焼いたキビ餅をのせたら…♪
シ〜ア〜ワ〜セ〜(´ω`)♪
2017/1/4 (水)
牛蒡でチビチビ…♪
年末から飛ばして制作していたので、
いよいよちょっと…きてますよ…カラダのアチコチが(´o`;
一回ちょっと、
藍天rantenランチをはさみたい気持ちでイッパイですが、
ひと段落するまでね。
とりあえず、
ひたすら牛蒡を千切りにし、キンピラを。
【パエジャ鍋 26㎝】使用。
隠しもっていた、2012年我が家のサクランボ酒が、
筋肉痛に沁みわたります(´ω`)
今月下旬のSALEまで、出来る限り精一杯創りますよーー
2017/1/3 (火)
おかげで乾きます。
今日は、見事なポカポカ日和。
おかげで【浅土鍋】、
気持ち良さげに、日光浴中ー。
(ご注文で制作しています。)
鍋モノ料理で使われることの多い【浅土鍋】ですが、
もちろん耐熱で作っていますので、油炒めもOKですよ〜!
土鍋すき焼き、土鍋ビビンバ、土鍋焼きそば…♪
年中ドカンと、食卓の中心にどうぞ。
2017/1/2 (月)
まるでハム。
暮れに仕込んでおいた豚モモ。
塩漬け4日後の今朝、ルンルンで【スモーク鍋】で燻製。
「俺がドリッパーをシンクに置く時に話しかけたけん、こぼしたったい!」
…。凄いことになってますけど、まぁそれは後から…(-_-;)
とりあえず 、豚モモ燻製はこんな風に。
良い香り♡冷めたらラップでピッタリ包んで暫く寝かせます。
希望としては1日は寝かせ、しっとりさせたいところですが、
ちょっと味見を。
イケます!
やっぱり自家製燻製はこのワクワク感があるからやめられません(^O^)
ところで、コンロの事はご心配無く。
責任もって、掃除してもらいました。
2017/1/1 (日)
2017☆
滅多にない早起きをしたもので、
早朝からパンをこしらえました。
水代わりに、甘酒を入れ捏ねたら、
モッチモチのパンが焼けました♡
【パエジャ鍋 26㎝】使用。
早起き、3日は続けよう〜(´ω`)オゥ!