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2018/9/30 (日)
こもっていたので。
珍しく朝から台所の掃除をしたら、
昼過ぎからの強風で、
家の中なのに、笹がハラリハラリと降りそそぐ…(-_-)
そんな今日は、納屋の作業場も台風対策で板を打った為、
おとなしく事務作業をしながら過ごす。
住所録を整理したり、10月のSALEのハガキを作ったり。
それでも余って、1ヶ月後の天草陶磁器展のレイアウトまで考えてしまった。
1ヶ月後まで、このレイアウト…覚えてるかな。
【角フライパン】で豚肉を焼く。
ところでこの山わさびの醤油漬けって、美味しいね♡
2018/9/29 (土)
お片づけー
ひたすら片付けをした1日。
明日にでも、家で展示会ができるほど並べた。
動いても汗をかかないこの季節。
はかどる。
まぁ、台風が来てるからこの気温なんですけどね。
そんなお昼ごはん。
スープが飲みたくなって。
【直火ポット】使用。
直火ポットで作ると美味しく感じる。
見た目かなー
違うよ!コレが土鍋のチカラ。
きのこ発酵漬けの汁に、大根、鶏肉、オクラなどなど。
台風24号も気になるけど、
それにくっついて来ている25号も気になる…
2018/9/27 (木)
お湯割りに合います。
昨夜、妖怪辞典を片手にウトウト…
多分九時前には寝てしまう (_ _).。o○
そして起きたのは八時。
よく寝た。
そしてまだ寝れた。
ベスト睡眠は何時間だ!とか言うけれど、
眠い時は、気がすむまで寝るに限る。
そんな充分寝たのでスッキリとした朝、
ちょっと肌寒く、
あっ♪煮込み料理しよー
【カレー鍋】の登場。
中身は、カレーではありません。
ネギしか見えないけど、
牛スジの酒粕味噌煮込み。
といっても、大根と蒟蒻がほぼの牛スジ煮込み。
全ての材料を入れ、ごま油で蒸し炒め。
大根とネギから水分が出てきたら、酒粕と味噌を入れ暫く蒸して。
ハイ、出来上がり。
重要なのはココから。
土鍋をタオルで包んでゆっくりと冷まし、大根に味を充分に染み込ませる。
こういうオカズが恋しい季節になってきたねー
2018/9/26 (水)
団子とクモの巣
行きはピャーっと。帰りはジリ…ジリ…と。
参勤交代のように帰って来るのが、我が社の方針。
やっと帰宅。
家を空けていたのは一週間だけだったのに、なんだか秋めいている。
彼岸花は炸裂し、ローゼルも満開。
ほっそいザクロの枝には南瓜が巻きつき、重そうにぶら下がっている。
そんな庭を確認し、
家に入ると、
蚊と、蜘蛛の巣から洗礼をうける…(-_-)
コレコレ。コレが我が家。
そんな台所で、早速ダンゴを。
柳川、加藤商店の葛饅頭。
上品に高台のお皿に盛ったけど、これでは終わらず定番の串団子も食べる♪
毎回、食べきれない分は冷凍しないとなーと思うけど、
毎回、冷凍するほど残ることは無いのです。
2018/9/25 (火)
アリガトウゴザイマシタ!
西日本陶磁器フェスタ、無事終了しましたー
今年で40回目となる、このイベント。
ウチはそのうち、半分も出ていないかな。(途中出ていない時もあったからなぁ。)
でも、とてもフレンドリーに受け入れてくれる北九州の方々。
直火の器に対しても、
「えーっ!いいんやかぁー!瓦そばとかいけるんやかぁぁー‼︎」
と、反応もハッキリしていて、
接客のやり甲斐もありまっす。
お立ち寄り頂いた方々、有難うございました。
また来年お逢いできる日を♪
願わくば、またロールケーキコーナーの前になりたいなぁ♡
そんな今日は、
朝から荷物を積み込み、
一週間の呑み食いを正すべく【Cicomi】さんでキチンとしたお昼ごはんを食べ、
お世話になっている【イエンカンブロカンテ】さんで、
鼻笛をBGMに、まったりと盛り上がる♪( ´θ`)
あぁー、最後の最後まで北九州堪能。
とても楽しい一週間だったなぁと思い返しながら、
帰路途中の宿で今日も寄り道デス( ^ω^ )
外観も素敵なイエンカン、帰りの車から撮影☆
目を凝らすと、
手を振るイエンカンの福田さんと、ソープカービングのmiwaさんが(^O^)/
因みに鼻笛初心者のmiwaさん、ヒナ鳥の様な可愛い音色を奏でるまで上達デス!
2018/9/21 (金)
一応コレが昼食( ^ω^ )
2日目は、のんびりの出だしかな、
と思いましたが、
多いデス。
そんな朝っぱらから。
開店早々⁉︎
というか開店10時のちょっと前に、会場に出店のお蕎麦を啜る。
美味しかった♪
熊本地震の時は、
益城に炊き出しに来てくださった、平尾台手打ち蕎麦の方々。
とっても美味しかったです。
明日も開店フライング気味で頂こうかしら〜( ^ω^ )
西日本陶磁器フェスタに出展
2018 9/20(木)〜24(月祝)
小倉西日本総合展示場にて
ブース番号 24にてお待ちしています!
ロールケーキコーナーの近くです( ^ω^ ) 声かけてね〜
2018/9/20 (木)
はじまりましたー!
小倉 陶磁器フェスタ、今日からデース‼︎
雨の初日ですが、さすが40年も続いているこのフェスタ。
お客さんも多いデス!
特に、目の前のロールケーキの行列に、
「こんなに並ぶのか(._.)」
と、感心して眺めています。
と同時に、ロールケーキ待ちの間の暇つぶしで、
ウチのブースを眺めて頂いているようで。
小腹を満たした後、立ち寄って頂くというパターン( ^ω^ )
まぁ、端っこですが、有難い場所です♪
そんなブースです。
ではでは、お待ちしていまーす(╹◡╹)
西日本陶磁器フェスタに出展
2018 9/20(木)〜24(月祝)
小倉西日本総合展示場にて
ブース番号 24にてお待ちしています!
ロールケーキコーナーの近くです( ^ω^ ) 声かけてね〜
2018/9/18 (火)
いよいよ。
シゴトをひと段落させ、
庭のやるべき事をやる。
草をまとめたり、屋根に詰まった笹を掃除したり、
隣の畑を侵略しつつある南瓜を、魚網のようにたぐり寄せたり。
そんな中、ローゼルも順々に熟し出し。
待ってくれないので、とりあえず熟したモノから収穫。
塩漬けしましょかね。
種を取り、苞だけにして2割の塩とまぶして瓶へ。
この時期、梅仕事ならぬ、ローゼル仕事。
一年分の塩漬けを仕込む予定です。
おにぎりはもちろん、鶏肉のスープに最高に合うローゼルの塩漬け。
今年は最低、5瓶は漬け込みたいわ。
ところで、明日からは小倉。
9月初めのグランメッセから小倉まで、
やけに色々シゴトが出来るなぁーと思っていたら、
去年より小倉が一週間遅いのね。今日気付いたよ。
その割には暑いしー…(._.)
と、半袖を荷物に積み込み。
オヤツ用のクッキーも積み込み。
飴も積み込み。
明日の早朝に食べるマフィンも積み込み。
二日酔いした時用に梅エキスも積み込む。
まるで遠足♪
では、行ってきます。
ところで、なべ丸ケーキ。甘酸っぱいローゼルジャム入りデス。
西日本陶磁器フェスタに出展
2018 9/20(木)〜24(月祝)
小倉西日本総合展示場にて
ブース番号 24にてお待ちしています!
ロールケーキコーナーの近くです( ^ω^ ) 声かけてね〜
2018/9/16 (日)
秋刀魚サンド
蒸し暑い日が続いていますが、
一応、秋です。
食卓だけでも秋を味わおうと、サンマを買い込み。
サンマと云えば、
塩焼きですか?それとも煮ますか?
いえいえ、
コレですぞ。
【スモーク鍋】で燻製サンマ。
塩を振って一晩置いたサンマを、
10分中火、20分弱火で燻製するだけで、
すこぶる美味しいサンマになります。
黄金色でしょ。
ぜひ、脂ののったサンマでおためしを。
発酵漬けの野菜とパンにのせたら♪
もう美味しすぎて、何も言えぬ♡
2018/9/14 (金)
めだまを焼く。
この鍋で何ができますか?
と聞かれ、
当たり前過ぎるかなーと思い、あまり言わない目玉焼き。
たまーに言うと、あぁ〜、なるほど♪と言われる事もあるので、
分かり易いよう写真でも飾るかな。
そんなこんなで、朝から目玉焼きと格闘。
我が家の台所は、朝とは思えないくらい陽が入らないので、
あちこち持って行って、なんとか明るい所で撮る。
【角フライパン】使用。
ところで、
目玉焼きって、つくづくネーミングが怖い…
妖怪が食べる料理名としか思えない、グロテスクな響き…
なのに、日本人にここまで浸透しているなんて、
ある意味凄い。
そんな朝食の王道、目玉焼きを朝から頂いたのです。
目玉がランランです♪
2018/9/13 (木)
アディオス!
来週に迫る、小倉の準備が着々と。
そう言えば、このフラットなお皿、
久し振りに並べます。
秋っぽい色合いだからね。
良いですよ。
因みに思いついたので、税込 1,944円→1,620円に値下げします。
家族分揃えたい器は、やっぱりお手頃価格じゃないとねー
と思ったので、そうします。
気が変わらないうちにどうぞ。
三足カップや小皿と合わせて、プレート使いしても良いですぞ。
ところで先日、久々に映画を観に行きまして。
〝ブエナビスタ ソシアルクラブ アディオス〟
素晴らしい。
生き様がカッコイイし、さり気なくパワフル!
やっぱり素敵だわ。
そんな、ブエナビスタに触発されたのか、
ただ今、作陶に燃えています!
因みにエリコの祖父は、
ブエナビスタのメンバーに混じれる位の、キューバ人顔のヒトでしたよ。
2018/9/12 (水)
秋茗荷
朝から、
久々に気合いを入れ、草取り。
のはずが、途中から目的が変わる。
たくさん出ておる(OvO)
丸々と太った秋ミョウガ。
草取りなんかしている場合ではありません。
早速、お昼ごはんに。
ミョウガの味噌乗っけ焼き。【角ココット】使用。
トースターで5分くらい。
ふんわり柔らかいミョウガとコンガリ味噌が合いますコト♪
そして夜には、鶏肉と葱とたっぷりミョウガの蒸し炒め。
ミョウガは最後に加え、軽く蒸します。
【角フライパン】使用。
ミョウガ採りって、つい夢中になってしまうよねー(._.)
2018/9/11 (火)
たまーに並びます。
「テニスってやったことある?」
「あるよ。俺、上手だよ!軟式より硬式が得意だねー!」
「フーン…(¬_¬) もういいや。」
なんて会話をしながらの、ゴーヤチャンプルー。
何気に【パエジャ鍋 24cm 取っ手付き】使用。
気がむいた時に創る、取っ手付きパエジャ鍋。
ですので、たまーに並びます。
因みに、来週からの小倉陶磁器フェスタには並びます。
やっぱり取っ手があるのが好きだなぁって方、どうぞ。
税込 10,800yenです。
そんなゴーヤ、買ったゴーヤですが、
「このコも使ってやって。」と、
なんでもそつなくこなすオジサンが、我が家のゴーヤを手渡すので、
そのコも混じっています。
ハリネズミかと思ったよ。
2018/9/8 (土)
秋ですな。
マヨネーズを油代わりにして、竹輪を炒める。
【miniフライパン】使用。
ハイ!小ねぎはタップリと。
恒例の竹輪マヨ炒めです。
普通に、コレをフライパンで作ってお皿に盛られて出されたら、
「えーっ…、夕飯にこれ〜(¬_¬)」と言われそうですが、
miniフライパンで、熱々を土鍋ごと出すと、大体みなさん、
「わぁ〜!美味しそぉ〜!」となるもの。
見た目も味のうちですから。お試しを。
ところで秋ですね。急に秋です。
ただ今、果物が豊富で。
いつも果物は塩麹をまぶし、サラダに混ぜて食べることが多いですが、
豊富過ぎて、果物メインのサラダになっちまった。
梨、キウイ、シャインマスカットがほぼで、
微量のキュウリと、豆とハト麦と和ハッカで、ムリヤリサラダに仕向ける。
【三足盛鉢】なかなか使い良いですぞ。
そんな台所の片隅では、
コオロギが、けたたましく鳴いています。お願いだから外で鳴いて欲しぃ…
2018/9/5 (水)
なべ丸ジャム。
陽当たりの良いゾーンから、
いち早く、収穫の時期になりました。
今年もスクスクと育った、ローゼル。
早速、熟した実を朝イチで収穫。
朝イチといっても蚊が凄いので、とりあえずコレぐらいにして。
菜箸を使って、種をポンポンと取り出し、
苞の部分にキビ砂糖をまぶし、火にかけていきます。
【なべ丸】使用。
少量のジャムには、なべ丸がオススメ。
なんて言っている間に、もう出来ているローゼルジャム。
蚊にくわれたところをポリポリしている間に、もう出来てしまいます。
収穫からジャムになるまで、30分もかかっていないな。
コレコレ♡スッパ美味いんだよ〜
2018/9/3 (月)
土鍋のある暮らし
グランメッセ陶磁器フェア、
お越し頂いた方々、有り難うございました!
今回は、IHコンロの方が多かったのか、前半苦戦…
(地震後の新築、IHが増えているのかな?)
しかし、
新しく家を建て替えたお客さんと、久々の再会を期に復活!
「やっぱり土鍋が使いたいし、電磁波も気になるし、ガスコンロにしたよ。」と。
嬉しいし、気になっていたので凄く安心。
地味に地味に土鍋を広げていてヨカッタなぁ(o^^o)
そんな今日は、ぼーっとする間もなく次の小倉の追い込み。
とか言っておきながら、シッカリとわらび餅のオヤツ。
毎年、グランメッセの時はコレを買って帰るのです♡
今回、初めて直火の器を購入されたお客様へ。
【直火用の器】に土鍋の貫入について説明を書いていますので、
読んでいただけたらと思いますヽ(^o^)
2018/9/1 (土)
1、2、3 で。
グランメッセから帰ってきたら、
ワン!
ツー!!
スリーの前に…
傍らの【角フライパン】で焼いておいた、オカズをおつまみにしていると。
スリー!!!
香ばしい蕎麦茶ごはんで締めくくる。
忙しい時ほど味方になるのが土鍋ですよヽ(^o^)
ところで、グランメッセは明日まで!
明日が最終日なのに、こんなに補充していいのかな…って位、
また持っていきますので、最後まで宜しくドーゾ。
グランメッセ熊本
【くらしの中の陶磁器フェア】
2018 8/30(木)〜9/2(日) 10:00〜17:00
ブース番号 A-61