幻　窯　genyo　炎 色 の う つ わ ＆ 土 な べ

温泉帰りの、行き交う車の無さで大晦日を感じた今夜です。

みなさま、どうお過ごしでしょうか〜

ラジオっ子の我々は、

温泉のテレビで紅白をチラ見し、

ラジオで聴く歌の人はこんなヒトが歌っているのか〜と、

ちょっと一致した⁉︎そんな時間を過ごしました。

ところで今年は、

いつものタベモノ内容から、ほぼ家の修理の事を載せたブログが多く。

振り返ってもブログを書く事で、

日々生活ができている実感を得ていたのかも。

まぁ、今年得た事は、

天災とは戦うものではなく、

それに応じた動きに、自分をどうスムーズに合わせられるか、

という事だったような…

そんな気がします。

人間生きていると、いろいろ嫌な事も盛りだくさん。

壁にぶつかった時、ションボリした時、

いかに楽しい事を自分で創り出すかが鍵だなっと思った2016デシタ。

ではではまた来年〜♪(´ε｀ ) お風呂創りはいつになるのやら〜

明日もオシゴトなので、もう寝ま〜す…(_ _).｡o○

【miniフライパン】でバナナパウンド。

生地に練りこんだ、珈琲酒がきいています。

うちの珈琲酒は、焙煎した珈琲豆をブランデーとキビ砂糖に漬けています。

そのまま呑むのはモチロン、ミルクと割ったり、アイスにかけたり。

プリンやケーキにと、色々使えます。

珈琲の香りにつられトコトコと♪

ところで、

珈琲…珈琲…と、珈琲の事ばかり考えていたら、

なんだか珈琲が飲みたくなるようなお皿が創りたくなり、

こんなの創ってみました(^o^)

珈琲を頂くとき、

何かしらおやつをのせてあるお皿をボォーっと眺めてしまうのは、

自分が器に携わっているからなのか…？

いや、そうではないはず！

珈琲を、より美味しく感じてしまうようなおやつ皿。

創ってたら面白くなってきました。

コロンとした椎茸を見たら買わずには居られない…

【グリルプレート 小】使用。

椎茸を並べ、塩、ガーリックオイル、ローズマリーをちらし、

魚焼きグリルで数分。焼き過ぎませんように。

いよいよ、年末っぽくなってきましたね。

普段混まない田舎道も、なんだか混んでいます(´ω｀)

普段ゆっくり入れる温泉も、なんだかザワザワしています。

そんな年末。

椎茸エキスをパンに吸わせながら、年末感を味わっています。

仕込んでいた甘酒があったので、

すき焼きでも、しよっか〜〜‼︎

甘酒&醤油のすき焼きを教えてもらってから、

今更ながら、すき焼きの美味しさを知った次第です。

パエジャ鍋で、タップリの長ネギ、牛肉、きのこを蒸し焼きにして、

水分が出て来たら、甘酒&醤油を入れ、

お豆腐、春菊を加えクツクツ…

あっ、写真が無い…

というか写真なんか撮ってたら、食べ遅れるのでありませんm(_ _)m

すき焼きは戦いですからね（￣+ー￣）

まぁ、美味しいので、年末のすき焼きに甘酒でいかが〜

そして写真は、食後の焼きバナナ♡【アヒージョ鍋】使用。

珈琲酒によく合います♪

食べる気無さそうなので、今の隙にひとりで食べよう♪

と、その前にのんびり写真でも撮っていたら、

あぁぁっーーー∑(ﾟДﾟ)

『随分永らくお待たせしました。今度の日曜に行きます。』

おぉおー＼(^o^)／

お待ち申しておりましたーー！左官屋さーん‼︎

まるで、クジにでも当たったような気分です。

熊本はまだまだ、修理どころか解体も終わっていないところも多く。

職人さん達に来てもらうまで、ひたすら待つのみ…です。

もう、待っていてもいつになるか…自分達でやってみるか…と、

知人からミキサーを借り、庭に降ろしたのはいいものの、

えーっと…配合どうだったっけ？ 砂利と砂は…？

と、ヤル気をどこかへ見失った頃の…電話！まさに救いの電話‼︎

そして今日。

左官屋さんって、早起きね… まさかの７時半から作業開始。

お風呂造りの前に、作業場のコンクリもしてもらい。

そして、お風呂のブロック積み。

どんどん手際良く積まれ。

よかった〜〜　コレ、自分達ではどうなっていたことか…

これに五右衛門の釜を自分達で据え、壁と屋根は大工さんに。

と、簡単に言ったケド、

ココからまた難しそうですよ〜 マサオカさ〜ん

入浴のシュミレーション中ですか…

今年はあっという間の、秋。

そして、冬。

そして、クリスマス⁉︎ えっ(o_o)⁉︎

なんだかんだやってたら、いつの間にかのクリスマスがやって来た！

あれ〜クリスマスかぁ〜

『なんで〜〜…(￣^￣)』

と言われる覚悟でクリスマスはぜんざいだな。（特別に芋入りダヨ。）

と思っていた矢先の‼︎

まさかの〜〜！！！！！

シュトーレ〜〜ン（≧∇≦）しかもお手製だよーん‼︎

一気にクリスマスモードです♪

爽やかな香りがあとを引き、

あぁ〜美味しぃ♡

ちびちび食べるつもりが、

拙者…

一切れでは止まらぬ…

＊Happy Christmas＊

「乾かないなぁ…」

雨が降ると、制作中の鍋も乾かず、

すると、鍋の〝取って〟もなかなか付けられず。

まぁ、まだかまだかと待っててもしょうがない。この合間の時間で♪

無農薬のみかんが手に入ったので、みかんジャムを。

只今制作中の鍋も角なべですが、使う鍋も【角なべ】で。

実は半分に切り、

皮は苦みが無かったので、そのまま入れるかと迷ったあげく、

とりあえず殺菌も兼ねるかなと思い、一回茹でこぼしし微塵切り。

全部で730g程だったので、300gのキビ砂糖とともに火にかけ。

暫く煮るとこんな感じに。

瓶に詰め。

ドンヨリ天気の中、目が醒めるような橙色に仕上がりました！

思いたったら、みかんジャム♪

そう気合いを入れて作らないで良いところが気に入りました( ^ω^ )

（柑橘系のジャムって、なんか気合いがいるよね。）

スコーンにちょっとのせて味見〜♪

小雨は降るけど、暖かい一日。

粘土を捏ね続けると、

ふぅ…(;´д｀) 暑いほど。

そんな中、

ストーブ、ガンガン焚き。

乾いてくれるかなぁ。

作り過ぎたキャベツスープ、

というか、残る程作って翌日に持ち越すのが魂胆。

【アヒージョ鍋】使用。

コンロで熱々に温め。

フランスパンとチーズをたっぷりのせ、トースターへ。

カリッカリ♡ジュワ〜

寒い朝には最高デス(´∀｀*) 舌のヤケドに注意だよ〜♪

言う程寒くないた〜い！

なんて言いながら、余裕で納屋へ。

寒っ…(￣▽￣;) 作業場の納屋は冷えきっています…

あまりの寒さに、理由をつけてはちょこちょこと台所へ戻り、

甘酒で気合いを入れ直し、納屋へ。

そして又戻り…の繰り返し。

やっぱり冬だね。寒いんだね。

甘酒ついでに、

甘酒&味噌で、大根と豚肉、あとイロイロを煮て。

やっぱり冬だね。大根、美味っ‼

久々にパウンドケーキ…

どーにかこーにか焼けました…(￣▽￣;)

【グラタン鉢 大】使用

新入りオーブン君のクセが分からない…

見事にすっ転んで…突然の別れをした先代オーブンが懐かしぃ…

なんて言ったら、またこのオーブンがスネるかな。

作り過ぎじゃない⁉︎

いえいえ、作り過ぎではないですよー

【シチュー鍋】いっぱいに、肉じゃが。

猪肉じゃがデス。ナンプラーと黒糖、唐辛子と生姜をきかせて。

猪肉、トロットロのほろっほろデス♡

もはやシチュー(*´꒳`*) カラダの中からぽっかぽかしてきますよ〜

ところで、

年末も近づいていますが、

猪パワーでどんどん作陶しています！

御注文頂いている方々、もう暫くお待ちくださいませ〜m(_ _)m

今年は、春から夏まで作陶休止していたので、只今在庫がガラッガラ…

毎年だけど、今年は見事に正月休みは無いね…

「この歳で、こんなにシゴトしてるとは思わんかったーε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘」

ストーブの上で、スープ作り。

「猪の骨もスープに美味しかよ〜♪」と頂いた骨で。

正直、

「あっ…骨かぁ…どうしよぉ…アリガトウゴザイマス…」

と、思った自分。

いけないね〜

やってみないと分からない。

食べてみないとわからないよね〜。

良いスープがとれたのよ！これが！

では早速ラーメンに♪

先日、出来上がったばかりの猪肉ベーコンとモヤシ、長ネギタップリのせで。

全くもたれない猪肉のヘルシーさにビックリ！

火鉢でパン。良い感じに焼けたよ♪

【丸火鉢】

サックサクのしっとり♡大好きな菊水の〝ぱんのわ〟食パンです。

ギックリ腰になりかけていたマサオカさん。

ウォーキングしよう！と道の駅きくすいへ。

ココはウォーキングには最高の場所。

しか〜し！入口には誘惑のパン屋さん〝ぱんのわ〟さんが在ります。

良い香りに惹かれ、つい歩くのはどうでもよくなり、

パンを買い込み、満足して帰るってパターンは度々…(・∀・)

昨日もそう♪

最短距離のウォーキング⁉︎でチャッチャと切り上げ。

「もっと歩かんと？」と尋ねると、

「歩いたらパン無くなるたい！」とギックリおじさん(~_~;)

まぁ、そのおかげで念願のフランスパンをゲットでき♪

狙いのパンが買えると、ルンルンで腰が痛いのなんて忘れるものです。

看板商品の、古墳型なごみパンのカードまでも美味しそぉ♪

イチゴって

なんかやっぱり、

特別感があるよね〜

しばらく眺めちゃうよね〜(*´ω`*)

猪肉を頂いたので、

早速、燻製するべく、

塩とハーブ類をまぶし、数日寝かし中〜。

楽しみだなぁ♪

少しは、そのままスライスして【角フライパン】で焼いて。

こんなに美味しい猪肉は初めてだぁ〜(*´ω`*)

預けていた、風呂釜を受け取りに。

第一の課題でもあった、五右衛門風呂の排水蛇口、

無事、溶接されました♪

さすが車の修理屋さん。

便利な排水コックまでジョイントしてくれました。

こてっつぁんの親方ってスゴイね〜

「スゴイでしょー！」

と、看板犬のコテツくん。ちょっと眩しそぉ♡

ゲンは、呼んでも来ない。むしろ逃げる…

というのが特技のワンコでしたが、

こてっつぁんは、囁やくように呼んだとしても、

「なにか御用ですか？」と、ピターーーっと足元にやってきます。

おぉおー、ゲンとはちょっと違うなぁ〜とカメラをむけると、

「んっ？写真ですか？」

「ポーズとるからコレ撮って〜♡」といわんばかりにゴロン。

カワイイというと、更にゴロン…(・∀・)

ハハァーン。さては、こてっつぁん。

ゲンと同じ甘えん坊な乙女系男子だな…(¬_¬)

「おばさん！ちゃんと可愛く撮ってくれたと？」

発酵中…

寒くなってきたので、ぬくぬくストーブの横の特等席で発酵中。

【パエジャ鍋 ２６㎝】使用。

朝食のパンが楽しみだと、布団から出る勇気も出ます(^-^)

いつ撮ったんだっけか？の写真。

〝海老のアヒージョ〟

【アヒージョ鍋】使用。

芝海老なので、ニイキュッパ！からの半額‼︎

パーティー気分が150円そこそこで味わえます( ＾∀＾)

煮たり沸かしたり。

朝は特に、

ストーブの上がワイワイしています。

昨日、雨だったよね…

見事に濡れちゃったね…

コンテナに入れて外に置いていたサツマイモ。

洗ったかのようにビッショリ…

あぁー…(T ^ T)

仕方がないので、

とりあえず、蒸してみて、

とりあえず、潰してみて、

とりあえず、眺めてみて…

うーーーん… なにに使うか思いつかん…

とりあえず小分けにして冷凍したものの、あり過ぎるしぃー

まぁ、そんな困ったときは、角ココットでしょー！

なんでもチーズのっけて焼いてみたらどうにかなるよね〜

サツマイモにスパイシーなカレー塩をパラリと振って、

チーズたっぷりのせてトースターでコンガリと。

早くも芋ペースト食べてしまいそうです(*´ω`*)

気がつけば、

12月。

寒さへの心構えはお済みでしょうか。

【角なべ】で生姜のシロップ作り。

シロップが出やすいよう、ひたすら千切りして。

赤唐辛子、シナモンスティック、クローブ、黒胡椒で、

ピリッと刺激のあるシロップにしました。

最後にカボスを搾って。

さぁ、なにに入れて飲むかなぁ〜

紅茶かな〜 ヨーグルトかな〜

やっぱ、酒粕甘酒に入れたいなぁ〜(*´ω`*)

いつ左官屋さんが来ても良いように、

いつでもwelcomeですよ〜と伝わるように♪

ちょこまかちょこまかと下準備中デス。

作業がしやすいように、余計なものは移動〜。

地震で煙突が壊れてしまったパン窯も、ついに解体です。

このパン窯を造った時のコト、

みんなで、

パンやピザや焼きタマゴ、掘りたて筍や自然薯を焼いて食べた時の事、

そしてそのおこぼれを狙っていた、

ゲンやテンコさんのヨダレ顔〜(^q^)

を思い出しつつ、セッセと作業は進み。

それにしても、ボコボコだけど丈夫に造ってるなぁと自画自賛。

レンガは粘土で付けているだけなので、再生可能です！

このパン窯のレンガは、次は五右衛門風呂を支えるレンガへと生まれ変わりますよ〜

考えれば考えるほど、

まだまだお風呂作りは無理かなぁ…

と諦めていたのが、

いろんな人の知恵と力をかりて、どうにかなんとか出来るかもよ♪

という希望が湧いてきました^_^

〝お風呂のある暮らし〟に一歩前進！かな。

先日送ってきた〝生楽さんちの柚子〟で作ったジャムが、

美味い‼︎

柚子ジャムってこんなに香りよかったっけ〜

（うちの柚子だから美味しいんだよーっと生楽さんの声が聞こえてきそうですが ^_^）

というか、

そもそもうちで、長いこと柚子だと思っていた木は、実はカボスで。

だから前よく作っていたのは、正確にはカボスジャムだったんだよね(..)

まぁ、カボスジャムも美味しいよ。

でも、ジャムにするなら、やっぱ柚子かな〜