幻blog/2023-01-15
レモン鍋🍋
あぁ〜
何に使おぉ〜(≧∀≦)
シロップか、ジャムか、
リモンチェッロか、レモンカードも良いし〜♪
頂いた先から、脳みその中は↑こうデシタ。実は♪(´ε` )
レモンって、なんか嬉しいよね〜
特別感が、あるっていうか。
レモンの良さを、活かさずにはいられなくなるっていうか。ワクワク♪
早速の 🍋レモン鍋🍋 【パエジャ鍋】使用
今朝、早くから駐車場の所で、
マサオカオジサンが、剪定枝を燃やそうとしていたので、
わたくしエリコ、猛ダッシュ💨💨💨
どうせ、
燃えちゃうゾーンに被ってしまうであろう所に生えている、
〝ナズナ〟を根っこごと採りに行く。
ナズナは根っこが美味しい。
山菜のような香りが、たまらない💕
そんな根付きのナズナ、ベストタイミングで採っていたので、
それを出汁として煮込んでいます。
そもそもメドハギ茶が出汁なので、草+草の出汁ベースです。
出汁の味付けは塩のみ。
野菜に隠れて見えていませんが、
一応骨付きの鶏肉が鍋底に沈んでいるので、それからも出汁が出ます。
毎度お馴染み、みずのわさんの黒米入り肉団子からも、
スペシャル美味しい出汁が出ます。
そもそも色んな草を混ぜて肉団子にしてるので、出汁感覚で、
常に冷凍庫にストック。
そんなレモン鍋、
レモン+鶏肉+ナズナの組み合わせ、最高〜♡
そしてその後のお楽しみは、
レモンの風味香る🍋サッパリ雑炊
お米、一粒残らず胃袋に掻き込みましたとさ〜( ̄▽ ̄)
ココにもナズナの若いお花をトッピング。
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