幻blog/2021-12-23
ツブラだね。
昨日から、
あさイチ、採取しに行こう！と決めていたのです٩( 'ω' )و
下を見ながら…
ずーっと下を見ながら…
フユイチゴもあったけど、目的はコレじゃないよ。
だってリュックに、
ドングリキーホルダーを下げたオジサンが探してるんですよ〜
そりゃ、探し物は、ひとーつ‼️
ドングリに決まっています。
ツブラジイのドングリ。コジイとも呼ぶみたい。
でもほんと、ツブラだね！ちっちゃーーい‼︎
昨日コレを数個拾って、丁度来た草センセイに見せたら、
コレ美味しいです！というので、今日早速採取。
「えーっ！でもこんなに小さいの、煎って剥くって事⁉︎大変じゃない⁉︎」
と言うと、
「煎って剥くだけですよ。大変じゃないですよ。なにか？」
と返されたもんで、
「そ、そっかなぁー…(._.)」
と、のせられちゃったけど、
大変だよー‼️
まず、この量を拾い集めるまでに２時間ほど。
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それから水に浸け、浮くドングリを除去。
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サッと湯掻いた後、焙煎。
ツブラジイの焙煎には【miniフライパン】がオススメです（╹◡╹）
量が丁度だったし。
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暫く煎ると、パキパキ割れてきて。
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モチロン、中身もちっちゃい。
味はやっぱり、焼き栗っぽい(*⁰▿⁰*)
マテバシイと同じシイ類だもんね。だから美味しいんだー💕
と、意気揚々と剥き始めたものの、
コレは結構大変よ… ちっちゃいもん。
10分があっという間に過ぎ、20分…30分…
多分１時間剥いてた。
その成果がコチラ↓
小鉢にちょこっと。
こりゃ、縄文人でもよっぽと暇な人しか食べてないんじゃないかな。
もしくは、器用で強靭な指先の縄文人。
だって、親指ジンジンだもん。
そんな事を考えながら、とりあえずこんな事に。
ツブラジイのハニー漬け🍯🐝 枸杞の実で増量しました。
気分は、胡桃のハニー漬け的な。多分イケル♪
何かに利用しようかなぁ〜
今日の一枚📷✨
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公園散歩中の皆さ〜ん、
こんなとこにしゃがんで、怪しいぃー…(¬_¬)
という目で見ないでね〜🌿
ひとりにしないで！怪しまれるからー💦
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