幻　窯　genyo　炎 色 の う つ わ ＆ 土 な べ

面白い酵母のおかげで、

粉を捏ねる日々、止まらず。

今日は、ピザに挑戦〜٩( ᐛ )و

電気オーブンでピザを焼くには温度が低いので、

とりあえず生地だけを空焼きに。

角フライパンで蓋をして弱火でね。油は不要。

横のパエジャ鍋ではトマトソースが仕込まれています。

ひっくり返して両面を焼き、生地はスタンバイOK ！

空焼きしておくと生焼けの心配も無く、

いざトッピングして焼く時に、アタフタせずに済むのが良い。

では、のんびりトッピング〜♪

手前はトマトソースベースで、自家製ベーコンとお馴染みのタンポポとチーズ。

奥はフェンネルペーストで、同じくベーコンとシメジ、チーズ。

【フェンネルペーストってコレね。】

角フライパンごとオーブンへ。

チーズが溶ければ良いので、

お腹を空かせた人が、すでにテーブルで待っていても大丈夫。

8、9分で出来上がり（╹◡╹）

【角フライパン 5,940yen】

写真を撮るっていうのに、

お腹を空かせた人がもう食べよう食べようカットし始める(￣▽￣)

でもピザって焼き立てが美味しいからね。

その上、角フライパンも熱くなっていますから、

ハフハフしながら食べてくださーい(*´ω`*)

この酵母のおかげで、生地はモッチモチです♪

おまけ

10数年ぶりのパン熱で、久しぶりにパンの本を読みあさる日々。

当時、展示会中も合間にパンの本を読んでいたので、

パンの本だとお客さんにバレないように、つけた表紙が、

今思うと、余計に怪しぃ…