幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog/2020-05-04

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 今度は、パラダイスな土鍋ピザ♪

面白い酵母のおかげで、

粉を捏ねる日々、止まらず。

今日は、ピザに挑戦〜٩( ᐛ )و

電気オーブンでピザを焼くには温度が低いので、

とりあえず生地だけを空焼きに。

蓋をしてじっくりと。

角フライパンで蓋をして弱火でね。油は不要。

横のパエジャ鍋ではトマトソースが仕込まれています。

こんな感じに。

ひっくり返して両面を焼き、生地はスタンバイOK !

空焼きしておくと生焼けの心配も無く、

いざトッピングして焼く時に、アタフタせずに済むのが良い。

では、のんびりトッピング〜♪

考えるのが面白い。

手前はトマトソースベースで、自家製ベーコンとお馴染みのタンポポとチーズ。

奥はフェンネルペーストで、同じくベーコンとシメジ、チーズ。

角フライパンごとオーブンへ。

チーズが溶ければ良いので、

お腹を空かせた人が、すでにテーブルで待っていても大丈夫。

8、9分で出来上がり(╹◡╹)

うまそう♪

飢えてる。

【角フライパン 5,940yen】

写真を撮るっていうのに、

お腹を空かせた人がもう食べよう食べようカットし始める( ̄▽ ̄)

でもピザって焼き立てが美味しいからね。

その上、角フライパンも熱くなっていますから、

ハフハフしながら食べてくださーい(*´ω`*)

ムラサキカタバミをトッピング

何かの菜の花をトッピング

この酵母のおかげで、生地はモッチモチです♪

おまけ

10数年ぶりのパン熱で、久しぶりにパンの本を読みあさる日々。

当時、展示会中も合間にパンの本を読んでいたので、

パンの本だとお客さんにバレないように、つけた表紙が、

今思うと、余計に怪しぃ…

多分お客さんにはバレていた(^^;



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