幻blog/2018-02-04
みなぎるスープ
いつもイキイキされているし、
美味しそうなもの食べてそぉと思ってたら、
どうやら源はコレだな〜( ̄+ー ̄)
先日、お客さまから〝なべ丸で作る朝スープ〟を教えてもらいました。
同量のカボチャ、人参、玉ねぎ、キャベツを刻んでヒタヒタ水で煮る。
500gずつ入れたら【シチュー鍋】ギリッギリに。
っていうか、かなりはみ出ていますが…
煮ているうちにどうにか納まります(^-^;
煮えたらミキサーでペーストにし、小分けにして冷凍。
そして朝からは、
【なべ丸】に冷凍ペーストをポンと入れ、
無塩トマトジュース、甘酒を加え火にかけるだけ。
「塩を入れなくても、野菜の旨味で充分美味しいから!」
と言われた通り、おっ美味しいぃぃ‼︎
「雑穀入れて煮ても良いし、
ボリュームが欲しい時は残った御飯を入れても良いよね〜」とのコト。
朝からスープ飲みたいなぁと思うけど、
なんせ起きるの遅いしー面倒くさいしー
という私にも、こりゃええなぁ〜のスープです。
二日酔いの時にも良さげ〜♪
おかげで、朝起きるのが楽しみになったよ。
だからと言って早起きはしませんけどねー
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