幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog/2017-12-19

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 葱坊主。

「葱と骨付き鶏肉のスープしよっかー」

お酒と塩麹と生姜のみで、

ゆっくり土鍋で煮ると、澄んだ充分美味しいスープができる。

葱の青い部分を取り出し、白い部分を最後に加えて。

葱三本。

と言っても、大根も入っている…

「葱のスープって言ったのに大根が入ってるー」

はい。言うと思いましたー(¬_¬)

「大根入れるなら、もっと葱を入れて欲しかったー」

はい。やっぱりその言葉、出ましたー(¬_¬)

の、葱と大根と骨付き鶏肉のスープです。

大根を入れないとボリュームに欠けるでしょうが!

ローゼルの塩漬けが、葱の甘みを引き立てます。

大根の甘みも引き立てます♪



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