幻blog/2017-11-28
土鍋ジャム。
皮と、
果肉が、
ピターーーーッ‼︎
美味しいミカンの証しデス。
いずる園の無農薬ミカン。
今年もジャムにしようと箱買い♪
では気合いを入れ、早速。
【シチュー鍋】イッパイにミカンを入れる。2kgちょい。
カラダを冷やす作用のある果肉に対し、
カラダを温める作用のある皮。
じゃ、一緒に食べた方がいいよねー
ひたすら皮も刻んで入れますよ。
そして、キビ砂糖とともに火にかける。
ところでジャムや蜜煮、
土鍋で作ると、なぜか美味しくなるの知ってる？
トロリとなるっていうか〜
柔らかい味になるっていうか〜
不思議だけど、金属の鍋で作る気にはなりませんよ(^_^)
もしかしたら…
土のパワーをたくさんもらって育った果物だもん。
土で出来ている土鍋にはココロを許すのかもよ♪(´ε｀ ) な〜んて。
『その通り♪』by ミカン
そう思うと、尚美味しいよね〜(´∀｀)
美味しさのお裾分け〜〜
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