幻blog/2017-02-15
鶏めし。
快晴！
珈琲の木の植木鉢を、日光浴させようかな♪
と思ったら、
うぅぅ…∑(ﾟДﾟ)
背中ギックリになりそうなヤバイ気配…
「背中が痛いんだけど…」と一応訴えましたよ…
でも返ってきた言葉は、
「レンガと砂利運んで！」
ウ…ウン…（ーー；）
用心しながら、砂利運び…
バケツリレーのごとく運んでいます。
そして午後も、きっと運ぶんだろうなぁ…と、
湿布でジンジンしている背中をさすりながら、考えています。
そんなお昼ゴハンは…
背中は痛いし、砂利は運べって言うし！
という事で、一品でゴチソウ！の、炊き込みゴハン。
炊き込みゴハンに、おかずが要るという考えは私には有りません。
炊き込みゴハンの時は、それ以外、何も要りません。ただし、お漬物位は許す。
だって、色々具材も入るしね〜
今日は、鶏肉と蓮根、人参、生姜を胡麻油で炒めて、
お米とちょっと少なめの水を入れ、醤油とお酒、塩少々。
南関揚げをバリバリ割り入れ、昆布を鋏でチョンチョンと切って入れ、炊きます。
【CURRY鍋】を使っていますが、もちろんごはん鍋でOKです。
炊き込みゴハンの時は、噴いたサインが分かりづらいですが、だいたいで♪
また、具材の量に応じて、弱火も10分ほどした方が美味しいです。
そして蒸らす事数分。
満パイ満パイで炊けています。因みに白米の3合。
すりゴマと、茹でインゲンを加え、サックリ混ぜたら、ハイ！ゴチソウ！
よりご馳走感が出るように、灰被りの鉢に盛ってみました。
一品で済ませたい時には、器も大事よね( ^ω^ )
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