幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog/2020-08-23

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 揚げ有りきの煮物

カボチャって、

収穫のタイミングが分からない…

〝勝手にカボチャ〟は庭にゴロゴロなっていますが、

まだ?っぽいので、

買ったカボチャで。

主役はカボチャでは無いから。

煮崩れしやすい煮物には底の平たい【パエジャ鍋】で。

カボチャを煮て、

ハイ、煮物に欠かせない、油揚げの登場ー

主役はコチラ

熊本で油揚げといったら、南関あげ。

中でも、岡田商店の南関あげ推しデス。

美味しいよねー♡モチモチしていて。

揚げの為に菊水まで買い物に行くよ。

カボチャより南関あげの方が主役です。



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