幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog/2020-07-20

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 姫じゃ

『冬瓜は冬瓜だけど、

わらわは、

姫じゃ!』

美味しくしないと許さないわよ!

姫とうがん。

このサイズ、イイよね。

思わず買っちゃう。

さぁそれでは、煮るとするかな。

まずは、

塩を馴染ませておいた豚バラブロックを、軽く焼き付けて。

塩豚です。

【CURRY鍋】使用

アレ… ひと回り大きいシチュー鍋で作った方が良かったかな…

と思いながらも、冬瓜をゴロゴロ投入ー

入る。入る?

なんとか納まり、出汁で煮る事数分。

あっ、生姜も入れたな。

ナミナミだー

味見をしてみると、

もうその時点で充分美味しいスープになっていたので、

本葛粉でトロミだけをつけ終了。

あとは、ゆっくりと冷ましながら、

その美味しいスープが、冬瓜に浸み込むのを待つだけ♪

土鍋にお任せします!

土鍋ってなかなか凄いヤツでね。

蓄えた熱を、中の食材に柔らかく伝えながら、

そして、

ゆっっっくり食材と一緒に冷めていく。

なので冷める時に味が浸み込む煮物などには最適!

って言われるんだね〜

勝手に美味しくなってくれるってサイコーでしょ♪(´ε` )

そして、温めて食べたい時は、

【なべ丸】で食べる分だけ温めなおせば良いのでーす。

コレ美味しくて3日かけて食べたよ。

ただ今、オンラインSALE 開催中ー

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