幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog/2020-02-06

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 ギューです。

昨日書いた、金柑バナナジャム。

頼りないジャム番に任せ、

何をしていたかというと、

緊張ー…

ギューを焼いていたのですよ。

いつもは眺めるだけでカゴに入ることのない牛ブロック肉。

遂に気合いでカゴに入れ、

ローストビーフに初のチャレンジ。

ロワゾーブルーの姐さんが、

「ローストビーフ、簡単よ♪

こうやってね、こうでしょ、こうするだけよ♪

幻窯さんなら土鍋に入れたままでいいんじゃない♪」

とあまりに簡単に言うもんで。

まず、お肉を常温にして置くことが大事だそう。

台所で眺めること2時間(._.)

塩胡椒をして表面を焼いていく。

【丸フライパン】使用。

全面焼けたら、お酒を入れ、

火を止め蓋をし、ドキドキしながら待つのみ。

こんなんでいいのか? できてるの?

の夕飯。

あら♪ デケテタ♪

奥のはチーズの燻製。

ローストビーフというよりも、牛のタタキ寄りの気もするけど、

まぁ、上出来〜ヽ(´▽`)/



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