幻　窯　genyo　炎 色 の う つ わ ＆ 土 な べ

春の工房SALE、お越し頂いた方々有難うございました！

そして、

今回の水餃子、美味しかったねー(^o^)

皮はモチモチ。

手作り辣油も風味が良くて。

朝イチに、福岡からやって来ては、

我が家に着くや否や、休憩無しで皮を伸ばす、餃子職人のかばちゃん。

その手際の良さに、早速注文が続き、

お昼前には、仕込んできた具が無くなるという人気！

でもそこからが、かばちゃんの腕の見せどころ。

ちょうどタイミング良く、お客さんから八代のトマトを頂いたので、

急遽、「ウイグル自治区にはトマトの餃子があるから、それをしましょう！」とかばちゃん。

牛肉とトマトと長葱、あと庭のパセリ、クミンなどを入れて。

モチモチよ。

そしてこのトマトにも素敵なストーリーがありまして。

トマトを下さったお客さんは、ロワゾーブルーさんのお客さん。

八代というワードで、ちょうど餃子を食べていた八代出身のほどきのぶんちゃんとも繋がり、

すると驚きの御縁が発覚‼︎

そこは、ぶんちゃんのブログからどうぞ→河童の薬

つくづく、出逢うべくして出逢っている！と思った今回のSALEデシタ。

かばちゃんの餃子、食べてみたい！って方は教室もされているので是非！

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https://kabacyanhanten.jimdo.com/

そしてそんな今日は、

明後日から出発の福岡イベントの準備。

直火の器を中心に持っていくよー！

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