幻blog/2018-05-03
林檎と和ハッカのジャム。
何かに使って〜と訴えているみたい。
去年植えた和ハッカ。
今年も無事、青々とした葉を広げてきました。
すっきりとして、甘さも感じる和ハッカの香り。
果物との相性も良いですよ。
去年は、梨と和ハッカの、マリネやスムージーに随分ハマったし。
あっ、なら林檎でも合うかもね。
閃いたら試さずには居られない。
ゲンのお供えにと頂いた林檎を、拝借して。
そういえば、この鍋、シレーっと改名しています。
【パスタフライパン】改め【直火ボウル】で、どうぞヨロシク。
刻んだ林檎一個がちょうど入りました。
林檎の半量のキビ砂糖と煮ること 20分程。
火を止め、和ハッカをちぎりながらひと混ぜ。
ものすっごく良い香り♡ ハッカドロップを思い出す〜
アイス、ヨーグルトにはもちろん、
スモークハムなどのお肉のソースにしても良さげデス。
とりあえずは、水切りヨーグルトにのせて。
和ハッカ、使える♪
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