幻　窯　genyo　炎 色 の う つ わ ＆ 土 な べ

雨だから、小豆を炊いておこうかな。

〝雨→小豆〟説、

度々綴っておりますが、

ワタシもそうです！という人に会った事が無い。

みんなそうだと思ってたんだけどなー

常識だと思っていたんだけど。

「今日は雨だから、餡子が食べたくなりますね〜」

と、天気を絡めた挨拶でよく使っていたけど、

アレはおかしかったのかな？

言われた人は、ポカ〜ン？？？だったのかもなぁ。

なんで 雨→小豆とならないのか、フシギ(._.)

そんな今朝は、ガッチリの雨。

朝から雨なら、起きてすぐ小豆が食べたくなるだろうと、

天気予報からの、小豆予報。

昨晩、寝る前に小豆を仕込む。

土鍋に小豆と水を入れ、シッカリと沸かし、タオルで包んで置く。

翌朝。

小豆は、小粒なくせに頑固なので、簡単には柔らかくならない。

顔を洗いながら、再び暫く湯がいて柔らかくする。

柔らかくなったら、水気を切り、

キビ砂糖を加え、火にかけ練り練り。

因みに、餡子作りにはいつも【mini土鍋】を使用。

大きさがちょうど良い。

珈琲をたてている横で、餡子を練る。

雨足が激しくなっているのを聴きながら、余裕で餡子を練る。

モッチモチの甘酒入りのパンに、餡子をタップリとのせ、

てっぺんにはバター(≧∀≦)

珈琲を忘れて、餡子パンを頬張り、

「今日は和菓子屋さんが賑わうなぁ。餡子は沢山仕込んだかなぁ」

と、見知らぬ和菓子屋さんの心配を、ついしてしまうのです。