幻blog/2018-01-20
芋にはローズマリー。
【角なべ】でサツマイモの蜜煮。
カボスがきいています。
ローズマリーだって、きいています！
いつもはレモンタイムを入れ煮ますが、
こんな寒いんじゃ、タイムだって休眠中ー
すると、
「ワタシを使って♪」
と寒さ知らずのローズマリーが呼ぶので、入れてみる事に。
合うね。
合うんだね。
ジャガイモとローズマリーが合うんだから、サツマイモでも合うよね。
じゃあ、里芋とはどうなんだろー(._.)
まぁまぁ、それはいつか試すとして、
サツマイモはシロップに浸した状態で冷まし、味を染み込ませます。
全然浸かってませんけど？という声が聞こえてきそうですが、
大丈夫。
シロップから飛び出たサツマイモは、つまみ食いで無くなりますので。
そんな、
ローズマリーシロップを吸収したサツマイモ。
そのままでも美味しいですが、
サラダにすると、更に美味しい〜
人参とともに、ヨーグルトサラダ。
里芋とローズマリー… 気になる。
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