幻　窯　genyo　炎 色 の う つ わ ＆ 土 な べ

コチラも焼きあがりましたー

【こなべ】税込 ¥9,180

スープ&ポタージュ好きな方、どうぞ。

汁ものに使い易いよう、底から間口にかけて広がるカタチに創っています。

少し傾けるだけですくいやすぅ〜い！

そんな【こなべ】を使い、空中カボチャのポタージュでも。

作り方は実に簡単。

まずクミンと生姜を炒め、

スライスカボチャとスライスたまねぎを加え蒸し焼き。

火が通ったら、すりこぎで潰し、豆乳とお味噌を入れ温めて完成。

シンプルな作り方なので、ぜひ美味しいカボチャでね。

そしてぜひ、土鍋でね (^_−)−☆

と、ポタージュを作ったのは昨日のハナシ。

今日はその残った少〜しのポタージュでグラタンを。

では、器となるカボチャを蒸していきま〜す。

レンジでもオッケーですが、せっかくの美味しいカボチャ。

土鍋で蒸しましょうね〜

【浅こなべ】使用。

水を少量入れ蒸し焼き。

瓢箪カボチャは火の通りが早いようで、サラダを用意している間に煮えました。

そしてその窪みに、残っていたポタージュをかすってかすって注ぎ入れ、

ベーコンも入れて〜っと声が飛んできたので、

冷凍しておいた自家製ベーコンを刻み、ポタージュに埋め込み。

チーズをトッピングし、オーブンへ。

チーズが溶ければ良いので適当な温度で。土鍋が入ればトースターでも。

とろ〜ん♪

庭をカボチャに占領されつつあったけど、伸ばしてやってヨカッタなぁ。

★お知らせ★

小倉 西日本陶磁器フェスタ　2017　9/14（木）〜18（月祝）

１０：００〜１７：３０（最終日17:00）

小間番号２８にてお待ちしています！

おっきい土鍋も並べるよ〜〜＼(^o^)／