幻blog/2017-03-25
生楽農園(^^)
送ってきたぁぁーー‼︎
お友達の宮崎の窯元【生楽陶苑】さんからのお野菜便。
本格的に椎の木に菌をうった自慢の椎茸を筆頭に、
色が綺麗な菜ばな、立派な大根と、鉛筆みたいな大根(^.^)、
白菜や玉ねぎ…出てくるは出てくるは！の玉手箱♡
早速、椎茸をソテーにしたり、菜ばなを湯がいたり、
鉛筆大根をカボス酢でピクルスにしたりと色々楽しんでいます。
今日は煮物で。
【CURRY鍋】でゆっくり煮込んで。
ゴマ油で豚肉、大根、椎茸を炒め蒸し。生姜も入っています。
しばらくして、クタッとなった大根と椎茸からエキスが出てきたら、
お味噌と酒粕ペーストを入れ、
クツクツ浸み込ませ完成です。
しみじみ美味いのよ…これが！
まさに飯泥棒‼︎
菜ばなもサッと湯がいて添え、鉛筆大根のピクルスも小皿にのせ。
持つべきものは野菜作りの上手いお友達♡
生楽さん、そろそろお米も作ってくれないかなぁ〜( ^ω^ )
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