幻　窯　genyo　炎 色 の う つ わ ＆ 土 な べ

よく言われるフレーズ。

① バスケとか、スポーツやってたの？
▼

(￣3￣)いいえ。全く。

ジャンプボールだけかり出されて、

あとは体育の時間が終わるまで、息を潜ませてましたよ。

② 人見知りしなさそうね。
▼

(-_-)極度の人見知りです。

慣れない人との会話は、ほぼ上の空。目が泳ぎます。

電話もいきなり鳴るので、結構な確率でとりません。

③ 自家製味噌とか作ってそぉ〜
▼

(￣(工)￣)作った事、ねぇ〜っすよ。

味噌甕は、何度も作ってますけどねー

と、言ってたんだけど、

先日ひょんな事から、遂に味噌作りデビュー❣️

まさに、強制味噌作りとなった経緯はコチラ↓

先日、福岡で自然農をされているかおるさんが、ウチに来られたのが始まり。

聞くと、今、水俣の緒方麹屋さんからの帰りで、

自分の自然栽培のお米を持ち込み、米麹にして貰ったとの事。

それで甘酒仕込んだら最高だろうと、少し分けて貰い、

すると、味噌作らないの？と、かおるさん。

えっ、(￣(工)￣)ワタス、味噌とか作った事、ねぇ〜っす。

え〜！作ってそうなのに〜！簡単だよ〜！

それから、こう❗️こう❗️こう‼️と、レクチャーを受け、

なんか、作らなきゃいけない流れに。

あっ、でも大豆が無〜い。と言うと、

大豆も今、車に乗ってる！オススメの大豆だよ！

ザラザラザラザラ〜(ボールに大豆を分けて貰う音)

あぁー…、でも味噌つける甕が無いかもー

梅干しの甕ならあるけど、塩吹いてるかもー、と言うと、

良い！むしろその塩吹いてるのがイイ‼︎

と、背中押されまくりの流れでの、初めての強制味噌つくり💦

でも、こういう事が無かったら、

一生味噌作りチャンスに巡り合わなかったかもしれないから、

コレは、タイミングだね✨　タイミングの波に乗っていこぉ♪(´ε｀ )

って事で、やっと始まり〜

【シチュー鍋】いっぱいに、大豆を茹でる。

🔻

ヌッチャリと簡単に潰せるまで、ジックリ茹でて、

🔻

そして潰す。

粘土で使うコテが、まさかの活躍！

台所道具と陶芸道具がごっちゃになる事は、多分窯元アルアル

ちゃんと洗ってますから大丈夫よ。出来た味噌食べるの自分だしー

🔻

そして、純白ふかふかの麹登場〜✨

🔻

からの、混ぜ混ぜ〜

ここ数年の過剰過ぎる除菌😵殺菌😱の圧からも、

スルリ〜とかわし、大事に育てたワタシの手のひら常在菌で、

練り練り〜❤️

このタライも粘土兼用だけど、食べるの自分だしー

粘土は土だしー　オールOK〜♪(´ε｀ )

で、なぜこんなに↑ニコニコしながら混ぜているかというと、

急にコレを↓閃いたから💡

雨の中ガサゴソと。

ハランです。綺麗に洗って干して。

＼このハランで、仕込んだ味噌の蓋をするぅー／

防腐効果があるといわれているハランに、カビから守って貰おうかと。

さて、どうなるかなぁ〜♪

そしたら先日、お客さまから面白い話しを聞いて。

〝家にも菌は住み着いていて、

良い菌が沢山住み着いてる所では、とても良い味噌が出来る！〟

との事(*ﾟ∀ﾟ*)

へぇぇ〜、オモシロ〜イ❣️

我が家は、ホント面白いパワーのあるお客さまが沢山来られるし、

そういう人から発する菌も、家に住み着く気がするから、

この仕込んだお味噌に、ぎゅぎゅぎゅーっと吸収されますよーに🙏

まぁ、カビたらカビたで、それも面白そうだしー

どうなるでしょうかねー♪

エネルギーが入り過ぎて、写真がブレた。