幻blog/2018-05-05
野イチゴジャム
ガサゴソ…ガサゴソ…
カラスが何やら草むらに頭を突っ込んでるなぁ〜(._.)
と思っていたら、アッ！野イチゴだ‼︎
早速、両手いっぱいに収穫。
オジサンのガサガサした手のひらの中で、キラキラ光る野イチゴちゃん♡
早速、ジャムにしましょうかねー
の、その前に、
最近5時起きにハマっているオジサン。
まだ11時なのに、お腹が空いたーと嘆くので、
（っていうか10時位から言ってる。）
新ニンニクでも焼いて、「ちょっとコレでも食べとって〜」の一品。
小房にほぐした新ニンニクを【角ココット】に入れトースターで焼くだけ。
ツルンと剥き、塩をつけて召し上がれ。
召し上がったら、草取りもうひと頑張りして来てー(^O^)／
と、さり気なくに促し、ジャムを作る。
とりあえずの野イチゴの量が120gと少なかったので【なべ丸】で、
野イチゴの半分量の蜂蜜と煮てみる。
一気に水分が上がり、煮詰めること十数分。
火を止め、今度はアップルミントを入れてみる。
それと、黒胡椒も入れてみる。ガリガリガリガリッ
なんともまぁ、良い香り。
数日で食べてしまう少量のジャムを、
小さい土鍋で作るのって、実験みたいでホントたのしい♪
ライ麦パンにクリームチーズと共にのせ、
あっと言う間に、作った半分を食べてしまう。
あぁ〜、至福の時╰(*´︶`*)╯♡
