幻 窯 genyo 炎 色 の う つ わ & 土 な べ

幻blog

幻blog

<< 2022.8 >>
[幻blog]
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      


2022/8/14 (日)

 腹が減ってはお話し聴けないからオヤツでも。

多分言うよー

と予想が出来たので、朝からケーキを仕込む。

ブルーベリーだからシナモンきかせる

シナモンと相性が良い煎り糠も加える

毎年ちょこっとだけ実るブルーベリー🫐を練り込んでいます。

【トースタープレート】で、いつものオイルパウンドケーキ。

今日は夕方からお出かけとあって、

マサオカ先生、もの凄い集中力でロクロを轢いてる💨

その上、

最近ロクロ場の天井からチビムカデが、

ポチッ…と落ちてくるから、

それにも目をやらなくちゃいけないし、

ふふふっ、大変そう( ^ω^ )

ところで今日はね、夕方からココペリさんへ向かうのですよ。

お話しを聴きに。からの懇親会と♪

「懇親会って何時から〜?」

「7時以降じゃないのかな〜」

「えー… 俺、お腹空くぅー 7時まで我慢は無理ー」

はい。言うと思いましたー

ですから用意していた、上↑のパウンドケーキです。

合わせるお茶は、

ニッケイの葉と、カキドオシを入れ沸かし冷やしました。

草センセイに褒めてもらおう

【直火ポット】

カキドオシは体を冷やすけど、ニッケイは温めるもんね。

コレ、バランスとれてるな( ̄+ー ̄)

そんなお茶です🌿

味も、

シッカリ冷やすと、まるで香り高いアイスティーのような(*゚∀゚*)

ケーキもお茶も美味しくて、

2人でペロリ♪

聖美さんの、ウチのごはん鍋で炊くごはんを食べに行くのであります

コレでお話しがちゃんと聴けそう。



パーマリンク

2022/8/13 (土)

 台所がニッケ玉の香り〜

あー、やっちゃったー(;´д`)💦

昨日の夕方、

急に刈り払いをやり始めたマサオカさん。

何をやらかしちゃったか、というとね。

コレを、見事にやらかしちゃったのです↓

新しい刈り払い機だから良く切れるの

大事なニッケイの苗木、切っちゃってるーーー(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

汗ダラダラだったので、

ひとまずお風呂に入ってもらってからの、

寝巻きでのツーショットです🌿

草ボーボーだったので、根元が見えづらかったんだってー

それにしても、派手にやっちゃったねー…(^◇^;)

2020年のマサオカ誕生日記念で植えたこのニッケイの木。

最もショックなのは本人でしょうね。

「まだ地上に10㎝位は残ってるから、また生えて来ると思うよ〜」

と励ますと、

「うん…そうだよね!余計下から株が沢山出て、元気になるかも♪

この枝も満月の日に採ったから薬効が高いかもしれないよ!

コレでお茶、煮出してよー٩( ᐛ )و

と、まぁ〜立ち直りが早いコト💨

っていうかさぁ、

自分で葉っぱの処理はして頂きたいんですけどねー

でも、私の方が注文が入ってないので、まぁ暇なのでね、やりますよ(¬_¬)

お宅はごはん鍋制作、頑張ってくださーい。

とりあえず朝から、

洗って干して🌿洗って干して🌿

干してる棒はニッケイの太枝を利用

草に埋もれてたけど葉っぱ綺麗だよ

そしてお茶と、シロップも作ってみる。

生葉をハサミで刻んで入れています。

刻むと凄く良い香り〜

奥の【薬草ポット】では、ニッケイ茶。

手間の【直火ポット】では、ニッケイシロップ。

葉っぱの柔らかいハーブで、シロップを作る時は、

水と糖分を火にかけ、

火を止めた後ハーブ(ハッカやミント、タイムとか)を入れ、

蒸すようにして香りを付けるけど、

ニッケイは葉が固いので、水から入れ沸かし、

香りを引き出してから、火を止め蜂蜜を入れてみようかな。

あとそういえば、

草センセイから貰った蕾みたいなのとか、生姜っぽいのとか、軸⁉︎的なヤツとか、

そんなのも入れてみたよ。

なんでもマジェル協会

他にも、家にあった陳皮も入れたね。

そんな、ニッケイと愉快な仲間が混ざったシロップ。

かき氷にかけたらどうなんだろ。白玉かき氷がいいな♪

炭酸で割ったら、コレがなかなか美味しく❤️

麦焼酎加えたら、絶対美味しいヤツだね❣️なんて言いつつ〜

思いがけない満月の日の産物が出来ました♪(´ε` )

今飲んでみてよ〜って事だったのかな

ハートの葉っぱ🌿ミッケ〜



パーマリンク

2022/8/11 (木)

 おかえり〜の会

朝から筆ペンを取り出しイソイソと。

先生。達筆です。

くうちゃん(=^x^=)へのメッセージと↓

くうちゃんこそ、お疲れ様〜

モジャモジャ頭のあの子へのメッセージ↓

似てる❣️

そうです。

勘の良い方は、お気付きでしょうか?

モジャモジャ頭のあの子とは、

〝ほどき〟の、ぶんちゃんの事。

暫く九州を離れ、

最近熊本に帰って来たのに、

なかなかウチに顔を出さないもんだから、

「美味しい水俣のシラス、あるよ‼️」

と、誘き寄せました( ^ω^ )

お茶のテリーヌも美味しかった❤️

そんなシラス丼。美味しかったね❣️

で、

久々に会ったもんだから結局、

我が家の、アーダコーダの旅のハプニング出来事を散々話し、

ぶんちゃんの話しは1個も聞かなかったけど、

まぁ、イイんじゃない♪話したくなったら話すだろうし〜♪

てな流れで、パーティーのお開き(^。^)

でも、ぶんちゃん!

話す時は、〝オチ〟考えといてね!

面白いオチが無いと、我々聞かないからね〜♪(´ε` )

という事で、

\久々のブログ登場のぶんちゃんデス✨/

河童の女神デス

カワイイね(^○^) 何にも加工とかしてないよ〜 素顔だよ〜✨



パーマリンク

2022/8/9 (火)

 ビャク…ズク⁉︎とか、ヒハツ⁉︎とか。

スッ💦

スッ💦

ストップ💨

ストーーーーップ💨💨

え〜⁇

なんて〜( ̄▽ ̄)⁇ 何て言ったのぉ〜♪

久々登場🌿草センセイ事トモちゃんと、

マサオカお爺ちゃんとの会話。

何やら漢方?スパイス?

を、色々手に入れてきた草センセイ。

珍しいモノなので、

幻窯さんにもお裾分けを♪好きな分取ってください♪

と、草センセイ。

一体何に使えば良いのかサッパリ分からないけど、

貰えるモノは貰っとこうか〜と、大きなビニール袋を取り出し、

ザザザーっと貰おうとした、マサオカ。

そんな遠慮知らずのマサオカの姿に、

慌ててストップをかける、カワイイ草センセイと、

俺、お爺ちゃんだから早口は聞き取れないの〜♪何て言ったの〜♪

と、急にとぼけて、

ストップを無視するマサオカお爺ちゃんとの会話です。

歳とると、都合よくとぼけてられて便利だね( ^ω^ )

そんな、一つだけ名前が分かったスパイス、

〝花椒〟を加えてみた、今日のお昼ごはんです。

トマトの甘さが引き立つ🍅

ピリ辛混ぜ麺が、より一層痺れるピリ辛に。

そして去年、

草センセイから貰ったセイロンウリの種。

ニョキニョキと順調に育ち、

気づいたらこんななってたぁーーー‼️

巻いてる〜

ニョロリン🐍となってたり、

コレは食べ時なのかな?

ニョローーーーン🐍となってたり。

又の名〝ヘビウリ〟というだけあって、順調にヘビってます♪



パーマリンク

2022/8/7 (日)

 烏梅の〝う〟

水俣 頭石の湧水を注ぎ、

ソラミミパン ニラヲさん渾身の烏梅を一粒入れ、

【直火ポット】で気長にコトコト煮出す。

500ccの水が200ccになるまで

30分位かな?気長に煮出しました

〝う〟の付く食べ物、烏梅(うばい)で、

2022 夏の土用を締め括った昨日。

皆さま、烏梅というモノをご存知でしょうか?

烏梅とは、青梅を燻製させたモノ。

ちょっと簡単に言い過ぎましたが、

とてもじゃないけど、簡単には作れない貴重品💦

だってニラヲさん、今年の烏梅の燻製に要した期間は、

なんと、1ヶ月‼️なんだってよΣ( ̄。 ̄ノ)

もうホント、尊敬する。

パン屋さんなんだけど、

自作の歌だよ♪

ウクレレ弾きながら唄ってくれたり♪( ´θ`)ノ

ワタシが旅のお供に持って行った、

楽器や足ツボマットにも挑戦してくれたり。

持ってきてヨカッタな

コレも持ってきてヨカッタ

もうこのパン屋さんが近くだったら、間違いなく我々入り浸るだろうな。

というか、

仙台に行く前も帰りも、まるで関所の様に寄ったんですけどね( ^ω^ )

で、なんとまぁ嬉しい事に、

「万が一、厄介な病になりかけた時にはコレをー!」

と、仙台に向かう前に、この貴重な烏梅を持たせて頂き✨

(なんだか昔話の、困った時にはコレを!の玉手箱のようだね^_^)

しかも、フェリーの中で飲めるようにと煎じた烏梅茶まで(OvO)

おかげで船酔いもせず

おかげで太平洋フェリー中に、野草パンと烏梅茶で英気を養えましたよ。

村上光太郎先生の本によると↓烏梅とはこのような効能。

ソラミミパンの店内には、

興味のある本ばかり✨

烏梅、凄いね。そしてそれを実践しているニラヲさんも凄い。

因みに、

旅の多い我々が、いつも常備していくお助けグッズはこんな感じ↓

あと馬油もあったな。鼻奥に塗るよ。

まず、カラダの不調が胃腸からくるマサオカに、梅系のモノ。

梅干し、梅エキスとか、あと天然塩。

ワタシは喉と頭にくるので、喉の為に白梅酢、

あと人酔いすると頭が重くなるので、ハッカ系のオイルやバーム。

(いつもしているターバンに、ハッカオイルをチョンチョンと垂らします。)

枇杷とヘビイチゴのチンキは、怪我や湿疹が出た時用。

あとは、今回から持って行った足ツボマット↓

船が揺れるから意外と難しい

シマシマに水玉オジサン、フェリーで大変頑張りました💮

そうだ!後ろのテーブルに写ってる鼻うがい器も、必ず持参するグッズです✨

まぁ、こんな感じのいつものメンバーに、

今回は烏梅‼️という強力メンバーが加わり、

おかげで、最強御守りを手に入れた気分で楽しめた仙台の旅。

そんな、

幸い頼らずに済んだ烏梅を、土用の締めとして大事に味わった昨日なのでした。

烏梅茶に合わせるのは、仙台パン屋マルモさんのご機嫌クッキー✨

という事で!

今日から、おシゴトーーー٩( ᐛ )و

まずは、明日発送するオンラインでのご注文の品を梱包。

可愛がって貰いなね〜

ゲンちゃんも、グルグル巻きにされて元気に旅立つよ〜

では、ご注文頂いています皆さま、

そろそろ届きますので、宜しくお願いしまーす🤲


★お知らせ★

先日のオンラインSALEでのご注文の品、明日8/8(月)に発送致します(╹◡╹)

到着予定はコチラ↓

愛知県までの方と、東京23区にお住まいの方は、

▶︎明後日8/9(火)到着予定

それ以外の方は、▶︎明後日8/10(水)到着予定デス。

着払いですので、お受け取りのほど宜しくお願いします♪



パーマリンク

2022/8/6 (土)

 火鉢で、う・な・ぎ❣️

\政岡センセー!何してんのー?/

指先を温めると、

気持ちいいよー

/指先を、炭温灸してんのー♪\

なんて言いながら、

さすが‼︎炭起こし名人、

テキパキと炭を起こします。

〝火起こし〟に炭を並べ、コンロで暫し加熱。

炭の香りがワクワクする💕

中央を空け、縦に炭を置くと火着きが良いって知ってた〜?

まぁ、最近知ったんですけどね〜(^。^)

みなまるキッチンの里実さんから教えて貰った豆知識。

でもこういうちょっとしたコツって、

助かるよね。

って事で、今日こういうの描いてみました↓

火鉢への想いが溢れた

〝幻 窯 火鉢のしおり〟

ここ最近、有難いことにネットで火鉢のご注文を頂く事が続き、

コレはちょっと、

〝幻窯的火鉢の心得〟をお伝えしたい気持ちになりまして、

描きたい事は沢山ありましたが、

とりあえずの火着けのコツ🔥なんてのをまとめてみました♪

という事で、

火鉢の事をずーっと考えていたら、炭を起こしたくなっちゃったよー

という流れでの、上の↑炭起こし名人登場です✨

クズ炭を下に敷くと火着きがイイよ

炭が着火したら、

中央を窪ませた灰の中にクズ炭を入れ、

着火した炭を丁寧に並べていきます。

で、何を炙るのでしょうか〜♪

まずは前菜として、

甘長唐辛子とオクラでも。

どっちも形がカワイイ

この甘長唐辛子、

片方がとんでもなく辛かったー💦たまに出会うよね。こういうの(^◇^;)

舌がビリビリ💦焦りながらも、メインを炙るよ。

鰻を炙る音が良い

では、鰻入りまぁーす♪

先日の水俣湯の鶴の旅でゲットした、鹿児島大隅産の鰻٩( ᐛ )و

タレが苦手というわがままワタシだもんで、

普段タレ付きのみの販売のところ、素焼きを用意して頂きました。有難い。

そんな筋肉質な鰻ちゃん、

キュッと搾ったカボスとお塩で頂きます。

皮の香ばしい事❤️

コレはっ‼️

まさに高級料亭じゃないかぁーー‼️

高級料亭がよく分からないけど、

多分それを超えているぅーーー‼️

そんなお味です(o^^o)

火鉢をお持ちの方、

ぜひお試しくださいね。

タレの鰻でしたら、灰までタレが垂れないよう、

角フライパン(小)などに乗せて焼くと、良いかもしれませんね(^^)

そして火鉢を使用の際は、たまに換気する事もお忘れなく〜

換気して、ご近所に鰻の良い香りを漂わせて下さいませ〜♪

そしておまけ↓

まだ炭が残っていた場合は、明日のおつまみ用に、

じっくり焼き茄子でも炙ると良いよね〜♪(´ε` )

じっくり焼くから美味しいよ



パーマリンク

2022/8/4 (木)

 オンラインSALE終了〜★


\\                 //

昨夜までのオンラインSALE、

ご注文頂いた方々、ありがとうございました(^O^)‼️

//                 \\

では、発送は来週、8日(月)を予定していますので、暫くお待ち下さいませ。

という事で、オンライン期間は大人しく家に居たので、

今日は、こんな事を↓

最初、全然謎の水汲んじゃったよ💦

水俣へ、執念の水汲みドライブ〜( ^ω^ )

地道に貯めたポイントが、たんまりと貯まったので❣️

では、やっぱり水俣の温泉宿かな〜と思い、いざ水俣へ。

そこで、カラダの外から水俣の湯に浸るなら、

カラダの内側に取り入れる水も、水俣で調達しようって事になり。

そんなこんなで、道に迷いつつの執念の水汲みデス(^。^)

そして、

そんな大事な湧水を抱え、宿にチェックイン。

ザバァァーーーッと、湯船に浸かり、

さぁ、お楽しみが待ってますぞ‼️

この胡麻のヤツ、美味しくて取り合い

まずは、明るい水俣の空を眺めながらのビール🍺

からの〜♪

ミルクレープのカスタード、美味っ‼️

日本最南端 亀萬酒造さんの濁り酒と、

よっ‼️ 水俣 モンブランフジヤさんのケーキ👏👏👏

ケーキにお酒を合わせるのって、家でも出来るんだけど、

なかなかやらなかったりして。

でも宿では、したくなぁ〜る(^○^) のであります♪

そして、

もちろんお水でも充分潤しておりますよ♪

柔らかいってこういう水だね!という水

もう最高〜✨



パーマリンク

2022/8/2 (火)

 昼間っから失礼〜🍺


「お腹空いたぁーーー(´Д` )💦」

育ち盛りの子供かっ(¬_¬)

という第一声で、散髪から帰ってきた、

70過ぎのオジサン。

〝ただいま〟が先でしょうが!と指導をしつつ、

サッと出来るお昼ごはんを。

まずは、

ごま油で空芯菜を炒めて。

空芯菜の酸味がごま油と合うよね

サッと料理をしたい時には【中フライパン】が登場します。

庭の草むらから採ってきたニラも加え、

焼きそば麺を加え、ジャッジャッ🔥と炒め、

美味しい乾麺を和水の菊屋で見つけたよ

そして味付けは、塩のみ‼️

火を止め、そこへ、

スリゴマを、タ〜〜〜ップリ‼️

ワタシはコレだけの、

〝超シンプル塩焼きそば〟が好きなんだけど、

えー、それだけー…という目で、

子供のようなオジサンが、

ジィィーーーーッ👀と見ているので、

富士子ベーコンをトッピングしてやろうじゃないの‼️

そんなお昼ごはんです。

ほら!豪華になった‼︎

で、

焼きそばには、やっぱりビールでしょ❣️って事で。

鳴子温泉の時からずーっと夏休み〜

今週いっぱい、幻窯さんは夏休みデース♪( ´θ`)ノ

🍉コチラはやってるよ🍉

ただ今、オンラインSALE 開催中ーヽ(^o^)

8/3(水)の日付け迄受付

定価から全品10%OFF‼️
🔻
🔻



パーマリンク

2022/8/1 (月)

 オンラインSALE開催中ー 🍉3日マデ🍉

さぁ!カレンダーをめくって〜

8月の画を楽しみにしていたのデス♪

おぅ(*゚∀゚*) 8月の画、

気合いが入ってるなぁ〜

今日から8月☀️

という事で、オンラインSALE開催中でーす‼️

ただ今、オンラインSALE 開催中ーヽ(^o^)

8/3(水)の日付け迄受付

定価から全品10%OFF‼️
🔻
🔻


【カレー皿】という名称にしてるけど、

▼冷やし中華用というリクエストで、作り始めたお皿なのです▼

ホントはね〜♪(´ε` )

最近、冷やし中華にハマってる



パーマリンク



a:258618 t:55 y:70

powered by HAIK 7.0.5
based on PukiWiki 1.4.7 License is GPL. HAIK

最新の更新 RSS  Valid XHTML 1.0 Transitional