幻　窯　genyo　炎 色 の う つ わ ＆ 土 な べ

西日本陶磁器フェスタ

お越し頂いた方々、ありがとうございましたヽ(´▽｀)/

台風も来ることなく、

連日めまぐるしいほどの、

ヒト❗️ヒト❗️❗️

ヒトーーー❗️❗️❗️

今まで出展していた中で、

一番 賑わってた気がするほどの人出で (´⊙ω⊙`)

みっちり６日間、

楽しかったし、

よく喋ったぁぁぁーーー♪

訊かれても無いのに、

はちみつ🍯の事を話したり( ^ω^ )

土鍋の質問を受けたのに、寒天の話しに誘導した上、

見せて〜と言われた訳では無いのに、

寒天コレクション🌿の写真を、披露しちゃったりと(^｡^)

とにかく自分が楽しめたので、ヨカッタです。

聴いてくださって、ありがとうございます(^з^)-☆

ではでは又来年、

お逢い出来る日を〜(^^)／~~~

西日本陶磁器フェスタ

＼本日９／１４から🎉／

今年からは、１９日迄の6日間の開催です。

雨のスタートですが、

今のところ台風の心配は無し‼︎

ではでは会場にて、お待ちしていまーすヽ(´▽｀)/

ブースNo.７１ だよ。

北九州で、

はちみつカフェ みっけたぁーーー🍯

╰(*ﾟ▽ﾟ*)╯♡

▶︎MIELE

執念で見つけた(^O^)

ハニーレモンソフト、美味しかったし❤️

ハニートーストも食べたかったな〜

という訳で、

昨日から北九州入りしています。

明日からのイベントに向け、

はちみつで、パワー注入中ー٩( ᐛ )و

北九州で蜂蜜を探す💨

という目的は、無事達成出来たので、

明日からは、コチラでお待ちしていま〜す( ´ ▽ ` )ﾉ

🔻🔻🔻

お洒落なトゥルシーさんの列だとは分かってますけど、

ココは毎年、ワタシの定位置なんでね。

今年も、失礼しまーす(´-ω-`)／

と言わんばかりに、彼岸花がニョキッ‼️

前は見事に、お彼岸の頃に姿を見せていた彼岸花ですが、

ここ数年、出番が早い。

今年は2週間早めの登場で、ビックリ(´⊙ω⊙`)⁉️

まぁ、朝晩は涼しくなってきたしね〜

気付いたら、

朝ごはん時に扇風機を回さなくても、風が気持ち良いし。

そろそろ林檎の季節🍎

この朝日の席で食べる、

焼き林檎朝食が、待ち遠しいなぁ╰(*´︶`*)╯♡

ところで、

来週からの小倉の荷造り、終了(^^)v

家の展示場も、見事にスッカラカンで。

今回、

土鍋&直火の器、小倉に沢山持って行きます💨

今秋、

土鍋&直火の器の購入を検討されているお客さま！

この小倉での、購入がオススメです‼️

今度の秋のSALEを待つより、

確実に品数&品揃えは、充実していますのでね（╹◡╹）

ぜひぜひ、お待ちしてます♪

小倉の陶磁器展は、今回で45回目とあって、

とにかく器好きなお客さまが多い‼️

ドォーッと来て、サッとお買い物して、チョロっとお喋りして、

両手荷物で、じゃあねー♪と言って、

ピューーー💨っと帰っていかれる、

そんなイメージです(^｡^)

器がとても身近なのかもね❤️

そして、

初日のスタートダッシュも凄い🏃‍♀️🏃🏃‍♂️💨ので、

今から準備体操をして備えましょ〜٩( 'ω' )و

まずは、アキレス腱伸ばーし♪

【スープ鍋】という事は、

野菜ゴロゴロのポトフです♪

ワタシがポトフ好きなので、夏でも年中作ります。

だって、土鍋で作るポトフは、

最高に美味しいですからね(о´∀`о)

ポトフにキャベツは欠かせない。

キャベツを大胆にゴロッと入れて、

玉ねぎもゴロッと。

人参は分厚い満月切りで、

🔻

水、昆布、ローリエを入れて沸かし、

🔻

塩をしておいた骨付き鶏肉、ニンニクを加え、暫く煮、

🔻

火を止め、醤油タラリで、後は余熱調理。

スープ鍋は、

包み込むような背の高いデザインなので、

そもそも保温力が高く、

その上、バスタオルで包み、

その上、鍋ウォーマーをしておくと、

温かさが、超〜長持ち。

（↖︎左は甘酒仕込み中　↗︎右がポトフ）

因みに、

我が家は夕飯時、チョットのお酒をダラダラ〜っと呑むので、

その間、炊いたご飯とお味噌汁が冷めないよう、

２つまとめて鍋ウォーマーの中で待って貰うコトも(o^^o)

ごはん2合用と、直火ポットが丁度スッポリ。

より蒸らされて、美味しくなる気もするし♪

さて、

話しはポトフに戻り。

お昼に仕込んだポトフ、保温のおかげで夜まで温かく。

少し火にかけ温め直し、塩で味を調え。

ほらっ❣️

スープが透き通ってる(*ﾟ∀ﾟ*)

ずーっと火にかけない、

じわじわじわじわぁぁぁー💓

の保温調理なので、

スープが濁らず、

少しの塩と醤油だけ⁇ あとは野菜から⁇

と、ビックリしちゃうほどのポトフが出来ちゃうのです(^ ^)

この野菜の旨味スープ、我が家では点滴と呼んでいます。

それほどカラダが喜ぶ味٩( ᐛ )و

スープ鍋もだけど、鍋ウォーマーも気になる〜というお客さま（╹◡╹）

小倉にコチラの２つ↓持って行きます。

土鍋調理の必需品ですので、この機会に是非❗️

５重構造だよ✨

お待たせしました（╹◡╹）

＼発酵トマトの冷製パスタを、お持ち致しました🍅／

今日は風が気持ち良いので、外席で。

パスタを食べながら、

「食後のデザートも注文しとこぉー♪」

と、腹ペコなお客さんが言うので、

一旦台所に戻り、

豆腐白玉を湯掻き、寒天を盛り付け、

お待たせ致しました（╹◡╹）

＼野草茶寒天パフェをご注文のお客さま〜🌿／

は…(・Д・) 寝とるし…

まぁ、気持ちいいもんね〜

そりゃ眠くなるよね〜

とりあえず、

蜂蜜をタップリかけたから、

コレ食べて、お昼寝はして下さいな。

足元の、カキドオシの育ち具合を愛でながら、

カキドオシ白玉を堪能🌿

毎日、寒天パフェを食べてるから、

小倉の間、寒天ロスにならないか…それが心配。

アレッ？

今月、電気の検針来なかったね⁇

と思ってたら、

いつの間にかスマートメーターを取り付けてある…

設置しないようお願いしていたのに、

こんな事って、アリなの⁇

と疑問に思い、問い合わせてみる。

（淡々とした冷静な説明が上手なマサオカが。）

根気強く。

そして、根気強ーく説明。

「出る電磁波も、スマホ程度で安心ですから」

ほら、それ来た(-_-)…

と言われましてもね…

未だ我々ガラケーですし。

（しかもワタシは3Gですし）

そんな事を、色々根気強〜く説明をしていたら、

スマートメーターを取り外してもらえる流れに。

一週間かかって、一件落着ε-(´∀｀; )

便利な世の中にしたいんだろうけど、

便利って何なんだろうね〜

こういう事なの〜⁇

まぁ、とりあえず、

睡眠障害になりそうだったので、防御出来てヨカッタ。

ところで↓下の写真は、大好きな❤️梨のマリネ。

梨（特に幸水がスキ）を、塩麹とオリーブオイルで和え、

和ハッカとピンクペッパー。

この梨の食べ方が、たまらなくスキなのです(о´∀`о)

西日ゾーンにあった、弱々しい和ハッカを、

今年は朝日ゾーンに移動してあげたら、

物凄い勢いで繁殖したよ☀️

どうやら和ハッカにとっては、ココが凄く快適らしいです♪

えっ(￣▽￣;)

12日に出発だからあと10日⁉️

カレンダーをめくって、ちょっとビックリ…

小倉の陶磁器展まで、

あと10日しかないよぉー💦　知ってた(@_@)❓

うん。知ってるよ( ˘ω˘ )🌱

あっ…そぉ…

そんな感じでの、

9月突入ー

庭では、秋茗荷もチラホラと顔を出し始め。

ぷっくりとしていて柔らかい秋茗荷。

では、

小倉に持って行く品物会議もしないといけないけど、

とりあえずお蕎麦でも湯掻いて、

茗荷をタップリとのせて食べましょーか♪と。

【パエジャ鍋】

蕎麦ランチ

美味しいね♪美味しいね♪と食べ進め、

アレッ⁉️ 茗荷、忘れてる‼️

と気付いたのは、ほぼ終盤(^^;)

という事でのデザートは、

忘れられてた茗荷にお味噌をのせ、

あん餅とともにトースターで炙り。

【グリルプレート 小】

甘いと塩っぱいで、良い塩梅♪(´ε｀ )

そば湯もトロリと美味しくて。

まぁ、茗荷忘れててヨカッタね♪の満足お昼ごはん。

ゴチソウサマデシター🙏

そしてその後は、

小倉に持って行く品物&レイアウト会議を、

ひとり頭を抱えて頑張りましたとさー