幻blog/2020-08-11
ハブ茶
朝起きたらまず、
それぞれが、
それぞれのブレンドで、
それぞれ1日飲む分のお茶を2Lずつ煮出します。
ワタシの最近のブレンドは、
枇杷の葉、肉桂の葉を煮出し、蒸らしでハブ茶とトゥルシー。
そちらさんは？
「俺のは、柿の葉、ドクダミ、赤紫蘇、ゲンノショウコ、蒸らしでハブ茶。」
だそうです。
体質が違うので、それぞれですが、
共通して入れているのは、ハブ茶。
ハブ茶を入れると、美味しくまとまるもんね。
そんなハブ茶、たまにまとめて焙煎します。
こうやってね↓
こうなる↓
土鍋が温まったら余熱で弾けていくので、
是非、ハブ茶の弾ける姿をマジマジと観察してみて下さい。
とにかく面白いから。
何かと煎りやすい【パエジャ鍋】使用
土鍋だから余熱を利用すると、焦げる事なく綺麗に煎れます。
そしてコチラは、
順調に育っている我が家のハブ茶となるエビスグサ。
鞘が出来てきたよ〜(^O^)
