幻blog/2019-02-21
塩鯖
冷蔵庫を開ける度に、
塩鯖臭がコンニチワ〜…
美味しいから買っちゃうけど、
香りを吸収しそうなヨーグルトやチーズの置き場に困ってくる。
そんな時は、
【スモーク鍋】でとりあえず燻製。
中火8〜10分 弱火約20分 冷めるまで放置で完成！
生臭さは消え、食欲をそそる香りに。
コレで冷蔵庫を開ける時の、ちょっとした気合いの必要は無くなります。
燻製鯖、冷凍しておいてお弁当にそのままポンも良し。
お弁当を作る事の無い我が家は、即おつまみの一品が欲しい時に大活躍。
トースターで温め直すだけで良し。
時間がある時は、
ほぐして、ヨーグルトとデュカを混ぜ、燻製鯖のディップに。
コレ、おつまみにオススメです。
