幻blog/2021-11-20
豆腐ソースのグラタン
コレを作ったら、
ほぼ3日、チビチビ出してひっぱります（￣+ー￣）
【パエジャ鍋】で茄子の味噌炒め。
でもね、
たまに豆腐が残っていると、翌日コレに変わります✨
【オーバルグラタン皿】使用。
茹で卵を足しまして。
豆腐ソースをかけまして。
豆腐ソースは、絹豆腐、お味噌、酒粕、マヨネーズ、玉ねぎ麹も入れました。
まぁコレは大体で。ペロッと味見しながら足したり引いたり。
パルメザンチーズをかけたら、
トースターへ。
冷たい味噌炒めに豆腐ソースがかかっているので、
温める意味で、最初は200度ほどでジックリ加熱。
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最後に280度にして表面をコンガリと。
残り物のグラタン。
ソースがお豆腐なので、
夜ごはんでももたれないというのも嬉しいところデス(^｡^)
因みにこの【オーバルグラタン皿】
『我が家のトースターに入るかサイズが気になるわ〜』という方は、
click▶︎《コチラを参考にされて下さいませ★彡》
